John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 750 g Кептірілген ұн
- 1 текше Жаңа ашытқы
- 450 ml Жылы су
- 15 g тұз
- 1 ас қасық бал
- 70 g Майы
нұсқаулары
- Алдымен сары май ерітіледі. Бірақ сақ болыңыз, ол ешқандай жағдайда күйіп кетпеуі керек, ол жай ғана сұйық болуы керек. Содан кейін жылы суытыңыз.
- Ашытқыны 50 мл жылы суда ерітіңіз. Ыдысқа ұнды салып, ортасынан ойық жасаймыз, оған еріген ашытқы түседі, үстіне аздап ұн себіңіз де, шамамен 15 минутқа қалдырыңыз.
- Осы уақытта нан табасын пісіру қағазымен төсеңіз. Мен пісіру қағазын алдын ала мыжып аламын, оны ағынды салқын суға сулап, содан кейін жақсылап сығып аламын. Сондықтан оны кез келген пішінде керемет түрде беруге болады.
- 15 минуттан кейін тұзды, балды және қалған жылы суды қосыңыз, енді бәрі жақсы иленген. Енді ғана сұйық сары май қосылып, бәрі жақсылап иленіп, тегіс қамырға айналды. Бұған бірнеше минут кетуі мүмкін.
- Қамыр нан табаға келіп, өткір пышақпен ұзынынан кесіліп, бетін жауып, қамыр көлемі екі еселенгенше жылы жерге қояды.
- Осы уақытта пешті 200 градусқа қойыңыз. Қамырдың үстіңгі жағын сумен жақсылап сүртіңіз де, пешке - ортаңғы сөреге 25 минутқа қойыңыз. 25 минуттан кейін пеш сөндіріліп, нан қалдық ыстықта 15 минут қалады.
- Енді нанды пештен алыңыз. Қалбырда бірнеше минут суыту үшін қалдырыңыз, содан кейін пішіннен алыңыз және сым сөреге қойыңыз, ас үй сүлгімен жабыңыз және сүлгімен түнде суытыңыз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 541ккалКөмірсулар: 17.4gАқуыз: 0.5gМай: 52.9g
