Өрік пен мейізден жасалған кекстер

Дайындық пеш / науа

• Пешті 180 ° C дейін қыздырыңыз. Егер сізде шағын кекстер үшін пісіру парағы болса, оны майлап, дөңес жерлерді ұнмен сүртіңіз. Мен бірінші әрекетімде қағаз төсеніштерін қолдандым және тоқаштарды қағаздан алу қиынға соғатынын білдім ... сондықтан пішінді сары маймен майлап, оны ұнмен сүрткен дұрыс, тіпті үлкен пішінде болса да.

Қамырды дайындау

• Сәбізді жуып, қабығын аршып, содан кейін майдалап сүртіңіз. Өріктерді жұқа жолақтарға немесе текшелерге кесіңіз. Өңделмеген апельсиннің қабығын сүртіңіз немесе қаптамадағы (мысалы, DrOe-дан) дайын сүртуді пайдаланыңыз. Ұнды (мен қалыпты қолдандым) пісіру ұнтағы, сода және тұзбен араластырыңыз. Екі жұмыртқаны аздап шайқаңыз, содан кейін қант қосып, жақсылап араластырыңыз. Енді қаймақ, бадам, сәбіз, апельсин қабығы, мейіз және өрікті қосып, араластырыңыз. Содан кейін бұл қоспаны ұн қоспасымен араластырыңыз.

• Үлкен пішіннің ойықтарына бір ас қасық қамырды құйыңыз (кіші пішін үшін ең көбі 3/4 биіктікте толтырыңыз), содан кейін шамамен пісіріңіз. 180 ° C 15-20 минут. Пісіру уақытынан кейін сәл демалуға рұқсат етіңіз.

• Демалыс кезінде өрік кептелісін 2 ас қасық сумен араластырып, қыздырыңыз. Егер сіз оны өте жақсы көргіңіз келсе, електен немесе пюреден өткізіңіз, содан кейін онымен маффиндерді жабыңыз.