John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Алма тортына арналған қамыр
- 3 бүтін жұмыртқа
- 1 Prr. тұз
- 5 Eßl. ұн
- Қажетінше сүт
- 1 рет Циртонның абразиясы
- 1 рет Тонка бұршақтары үгітілген
- 2 Eßl. қант
- Сары май мен қуыруға арналған май
- 1 бүтін Аршылған алма
Сорпа үшін
- 1 литр Үйде дайындалған тауық сорпасы
- 1 бүтін Тауықтың аяғы
- Тұз бұрышы
- Ұсақ туралған ақжелкен
- қамыр
нұсқаулары
Қамыр
- Жұмыртқаны ұнмен және Pr. Тегіс болғанша тұз. Содан кейін қажет болғанша сүтті құйыңыз. Қамыр қалың болуы керек. Алма қабығын аршып, жұқа тілімдерге кесіңіз. Ыстық майға кішкене шөмішпен қамырдың бір бөлігін салып, үстіне алма тілімін салып, үстіне аздап қамырды құйыңыз. Пісіру . Қалыппен пісіргіңіз келсе, мен пішінді ішіне май жағып қоямын, бұл қамырды пайдалануды жеңілдетеді. Шетін пышақпен босатыңыз.
Сорпа
- Сорпаны және тауықтың аяғын кәстрөлде дайын болғанға дейін қайнатыңыз. Аяғын жұмсақ болған кезде шығарып, макаронды себіңіз де, пісіруді аяқтаңыз. Етті турап, сорпаға қайта салыңыз. Жаңа ақжелкенге себіңіз, қызмет етіңіз және ләззат алыңыз. Дәмін көруді ұмытпаңыз.
