John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Кешью майонезі:
- 100 g Таза кешью майы
- 50 ml су
- 3 ас қасық Зәйтүн майы
- 1 ас қасық Apple Cider сірке суы
- 1 Дана Сарымсақ қалампыры
- 0,5 Дана Био лимон қабығы
- 1 Pr тұз
Қызылша тартарасы:
- 2 Дана Көк пияз жаңа піскен, кесілген
- Зәйтүн майы
- 500 g Қызылша
- 1 шай қасық Туралған каперс
- 1 ас қасық Apple Cider сірке суы
- 1 шай қасық Ақжелкен сироптары
- 1 шай қасық Дижон қышасы
- 0,5 шай қасық Үстел желкек
- 1 шай қасық тұз
- Диірменнен қара бұрыш
нұсқаулары
- Орташа сөреде 45-50 минут пісіру қағазымен қапталған пісіру парағында қызылшаны тұтас және қабығымен бірге пісіріңіз. Олар шанышқыны тесуге оңай болған кезде жасалады. (Егер уақытыңыз аз болса, алдын ала пісірілген, вакуумда жабылған қызылшаны да қолдануға болады.)
- Кешью майын басқа майонез ингредиенттерімен бірге тағамдық процессордағы майда кремге дейін езіңіз.
- Қызылшаны пештен шығарып, аз уақытқа суытыңыз. Содан кейін (жақсырақ резеңке қолғаппен) қабығын алып тастаңыз және қызылшаны майдалап тураңыз.
- Табада 1 ас қасық зәйтүн майында көк пиязды 2 минут қуырыңыз. Туралған каперспен бірге қызылшаға араластырыңыз. Бір кеседе 2 ас қасық зәйтүн майы, алма сірке суы, үйеңкі сиропы, қыша, асханалық желкек, тұз және жаңа ұнтақталған қара бұрыш тегіс болғанша араластырыңыз және қызылшамен араластырыңыз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 85ккалКөмірсулар: 14.3gАқуыз: 1.4gМай: 2.4g
