Emma Miller
Күнжіт майы косметологияда теріні және шашты жақсарту үшін қолданылады, ал тағам дайындауда оны салаттар мен салқын тағамдарға қосады. Ең пайдалысы тазартылмаған суық сығымдалған күнжіт майы.
Күнжіт майы – пайдалы қасиеттері
Күнжіт майының химиялық құрамы өте алуан түрлі және пайдалы. Мысалы, оның құрамындағы Е дәрумені қатерлі ісіктің алдын алуға пайдалы, лецитин бауырға пайдалы, бета-ситостерол зиянды холестеринді азайтады, фитин жүйке жүйесін жақсартады. Күнжіт майында витаминдер аз, бірақ пайдалы майлар мен май қышқылдарына өте бай.
Бұл май антиоксиданттардың сесамол мен сезаминнің жалғыз көзі болып табылады. Бұл заттар қабыну процестерімен күресіп, гормоналды теңгерімді қалыпқа келтіреді. Күнжіт майы жүрекке және қан тамырларының серпімділігіне пайдалы. Асқазан-ішек жолдары үшін пайдалы күнжіт майы – күйдіруді басады, қабынуға қарсы және іш жүргізетін әсері бар эрозиялық құбылыстарды жояды.
Күнжіт майын психикалық күйзеліске ұшыраған адамдарға ішу ұсынылады. Ол ми жұмысын жақсартады, есте сақтау қабілетін нығайтады, стресс кезінде жүйке жүйесін нығайтады, деменцияның алдын алады. Бұл өнім күшті антидепрессант болып табылады. Аз мөлшерде май салмақ жоғалту үшін пайдалы, өйткені ол май шөгінділерін күйдіреді.
Күнжіт майының зияны
- Кез келген басқа май сияқты, бұл өнім өте калориялы. Егер сіз өзіңіздің фигураңызды бақылап отырсаңыз, оны шектен шығармауыңыз керек.
- Қанның ұюы жоғарылаған жағдайда күнжіт майын ішуге болмайды. Сондай-ақ варикозды тамырларға ұсынылмайды.
- Күнжіт майы күшті аллерген болып табылады, сондықтан оны аллергиясы бар адамдар үшін абайлап қабылдау керек.
- Тазартылмаған майды ыстық тағамға немесе қуырылған тағамға қосуға болмайды.
Күнжіт майын қалай қолдануға болады
Ересектер мен 14 жастан асқан балаларға күнжіт майын күніне екі-үш рет 1 шай қасықтан тамақпен ішу керек. Майды салқын тағамдар мен салаттарды киюге де қолдануға болады. 3 жасқа дейінгі балаларға күніне 5 тамшы май қосуға болады.
