Bella Adams
Мэрайя Кэри егіз жүкті болғаннан кейін нәресте фунтынан арылуға ант етті, бірақ «күлгін диета» деп аталатын нәрсенің астарында не жатыр?
Жаңа тамақтану үрдістері мен диеталар әрқашан АҚШ-тан таралады, әсіресе олардың атақты ізбасарлары болған кезде. «Күлгін диета» - бұл хайптардың бірі және тек күлгін түсті тағамдарға рұқсат береді. Мэрайя Кэри өзінің егіздері Монро мен Марокконы дүниеге әкелгеннен кейін нәрестесін осы диета арқылы фунтпен күресті. Әнші аптасына үш күн тек күлгін түсті тағамдарды жейді, бірақ оны қалағанша жейді.
Неге тек күлгін?
Күлгін түсті тағамдарда антоцианиндер деп аталатын заттар бар. Бұл әсіресе тиімді антиоксиданттар, олар жасуша зақымдануынан қорғайды, қатерлі ісік қаупін азайтады және тіпті жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алады. Антоцианиндер сонымен қатар қартаю процесін баяулатады және осылайша жағымсыз тері әжімдерін жоюға көмектеседі.
Не рұқсат етілген?
Мәзірде – басқаша болуы мүмкін – кез келген күлгін және күлгін реңктегі жемістер мен көкөністер, мысалы, баклажан, қара өрік, жүзім, күлгін сәбіз, қызыл қырыққабат, қарақат және қаражидек. Көкжидек абсолютті көшбасшы болып табылады, өйткені оларда антоцианиннің ең жоғары мөлшері бар. Күлгін тағамдардан басқа қызғылт, қызғылт және қызыл тағамдарды, яғни таңқурай, құлпынай, шие және қызғылт грейпфруттарды жеуге болады. Бұлар қосымша витаминдер береді дейді. Айтпақшы, қызыл шарап күлгін диетаның бөлігі ретінде де тұтынылуы мүмкін, өйткені оның құрамында антоцианиндер бар және денсаулыққа пайдалы болуы мүмкін. Дегенмен, мұнда «модерацияда ләззат алыңыз» ұраны қолданылады!
Бұл сау ма?
Бұл диета трендінің негізгі идеясын ұстану және күлгін жемістер мен көкөністерді көбірек тұтыну ешбір қате емес. Әсіресе көкжидек денеге пайдалы және көп қуат береді. Олар сондай-ақ қандағы май деңгейін төмендетеді және нәтижесінде холестерин мен қан қысымын төмендетеді. Сонымен қатар, дәмді жидектер іштің зиянды майын ерітеді. Денсаулық сақтау саласындағы сарапшылардың пікірінше, егер сіз біржақты диетаны жесеңіз, бұл проблемаға айналады - және бұл күлгін диетаны талап етеді. Әртүрлі түсті жемістер мен көкөністерде маңызды қоректік заттар жетіспейді, мысалы, қызыл және сары тағамдағы каротиноид немесе тұтас дәнді өнімдерде кездесетін лигнан. Британдық диетолог Элуиз Баускис, сондықтан, кеңес береді: «Тамақтану тұрғысынан күн сайын әртүрлі жемістер мен көкөністерді білдіретін түстердің кемпірқосағын тұтыну ұсынылады. Күлгін түсті тағамдарға ғана назар аудару ұсынылмайды, өйткені бұл әдетте теңгерімсіз диетаға әкеледі ».
Мұның бәрі теңгерімде!
Баускистің айтуынша, бұл сынға қарамастан, күлгін диетаны толығымен тастамай, одан сабақ алу керек. «Осы құнды қоректік заттарға деген қажеттіліктеріңізді қанағаттандыру үшін сіз міндетті түрде күлгін түсті тағамдарды жеуіңіз керек - күн сайын жақсырақ», - дейді оның кеңесі.
