John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 150 g Булгур
- 300 ml Қызанақ шырыны
- 300 g Сәбіздер
- 1 шай қасық Кориандр тұқымдары
- 2 ас қасық Сұйық бал
- 1 сары Болгар бұрышы
- 2 Сарымсақ қалампырлары
- 2 ас қасық Әк шырыны
- 5 ас қасық Зәйтүн майы
- 0,5 будка Кориандр
- 4 жұмыртқа
- қант
- тұз
- Диірменнен қара бұрыш
нұсқаулары
- Томат шырынын аздап тұзбен бірге кастрюльге салып, бір рет қайнатыңыз, содан кейін пештен алыңыз, булгурды араластырыңыз және оны 30 минуттай қалдырыңыз, содан кейін булгурды салат ыдысына салыңыз.
- Сәбізді тазалап, жартысын кесіңіз. Кориандр тұқымын ерітіндіде ұсақтап ұсақтаңыз. Табада 2 ас қасық зәйтүн майын қыздырып, сәбіздің жартысын қуырыңыз. Содан кейін тұз бен бұрышпен жақсылап дәмдеңіз, кориандр тұқымын және үлкен шымшым қантты қосыңыз, жақсылап араластырыңыз.
- Содан кейін шамамен 8 ас қасық су құйыңыз, орташа отқа қойыңыз, шыны қақпақты жабыңыз және оны 8 минут қайнатыңыз. Содан кейін қақпақты көтеріп, бал қосып, сәбіздің айналасында жақсы қабықша пайда болғанша оны қайнатыңыз. Содан кейін бір жағына қойып, суытыңыз.
- Осы уақытта 4 жұмыртқаны жұмсақ болғанша қайнатыңыз, оларды суытыңыз. Бұрыштарды аршып, майдалап турап, үстіне булгурды құйыңыз. Енді сарымсақтың түйіршіктерін ысқылап, қалған зәйтүн майы мен лайм шырынын қосып, араластырып, тұз бен бұрыш қосып дәмдеңіз.
- Енді салқын сәбізді қосып, бүктеңіз, кориандрды тураңыз және де бүктеңіз. Енді салатты табақтарға немесе жалпақ табақтарға орналастырыңыз. Жұмыртқаны аршып, жартысын немесе төрттен кесіңіз, содан кейін оларды салатқа жағыңыз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 263ккалКөмірсулар: 18gАқуыз: 2.9gМай: 20g
