John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 600 g Сәбіздер
- 1 Бөлік Пияз
- 2 ас қасық Зәйтүн майы (+ 1 шай қасық)
- 1 Болады Аршылған қызанақ (425 мл)
- 2 шай қасық Көкөніс сорпасы
- 1 Бөлік Піскен манго
- 4 Сабақтар Лимон тимьян
- 150 g Фета
- Тұз бұрышы
нұсқаулары
- Сәбіз мен пиязды тазалаңыз, сәбізді жуыңыз және кесіңіз, пиязды текшелерге кесіңіз. Үлкен кастрюльде 2 ас қасық майды қыздырыңыз. Оған сәбіз мен пиязды шамамен 3 минут қуырыңыз. Қызанақтарды шырынымен және 600 мл сумен құйыңыз, көкөніс сорпасы ұнтағын араластырыңыз, қайнатыңыз және шамамен 10 минут қайнатыңыз.
- Осы уақытта манго қабығын аршып, тастан целлюлозаны кесіңіз, шамамен текшелерге кесіңіз. Тимьянды жуыңыз, құрғатып шайқаңыз және жапырақтарын жұлып алыңыз. Фетаны ұсақтап, 1 шай қасық зәйтүн майы, тимьян және бұрышпен араластырыңыз.
- Мангоды сорпаға пісіру уақытының аяқталуына шамамен 2 минут қалғанда қосып, қыздырыңыз. Сорпаны езіп, тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Фета мен тимьян қоспасымен бірге қызмет етіңіз.
Кеңес:
- Қаласаңыз, сорпаны бір ас қасық ұсақ туралған қара зәйтүнмен безендіре аласыз.
