John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Суфле:
- 100 g Қысқа қамырдан жасалған спекулалар
- 100 g Майы
- 5 жұмыртқа
- 1,5 ас қасық ұн
- 1 шай қасық Наубайшы ұнтағы
- 30 g қант
- Пішінге арналған сары май
- Үстіне қант себіңіз
Тұндырылған шарап
- 200 ml Тұндырылған шарап
- 4 үлкен Жұмыртқа сарысы
- 1 ас қасық қант
Клементин дәмдеуіштері:
- 3 Клемемтинс
- 1 ас қасық қант
- 1 Кинаммон
- 1 Жұлдызды анис
- 4 Кардамон қабығы
- 1 ату Cointreau
нұсқаулары
- Суфле үшін спекуляцияны блендерде ұнтақтап, жұмыртқаны бөліңіз. Сары майды көбік пайда болғанша шайқаңыз, содан кейін ұнды разрыхлительмен бірге бүктеңіз, енді бірте-бірте жұмыртқаның сарысын қосыңыз.
- Жұмыртқаның ағын бір шымшым тұзбен қатты болғанша шайқаңыз, қоспаға спекулоз ұнын қосып, жұмыртқаның ағын қосып араластырыңыз және пешті 220 ° C дейін қыздырыңыз.
- 6 Қалыптарды сары маймен жағыңыз. Енді ондағы массаны таратыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште шамамен 20 минут пісіріңіз. Содан кейін пішіннен шығарып, қызмет етіңіз.
- Забайон үшін жұмыртқаның сарысын қантпен шайқаңыз, содан кейін глинтвинолды қосып, бумен шайқаңыз.
- Дәмді клементиндер үшін клементиндерді филеге және қантты карамельдендіріңіз. Жұлдызша анис, даршын таяқшасы және кардамон капсуласын қосып, Cointreau глазурімен тазалаңыз.
- Барлығын азайтыңыз, содан кейін клементиндерді қосыңыз, қысқаша лақтырыңыз және суытыңыз, енді дәмдеуіштерді алып тастаңыз.
- Барлығын бірге табаққа салыңыз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 361ккалКөмірсулар: 37gАқуыз: 2.5gМай: 20.3g
