Миға арналған диета

Ми диетасының негізгі принциптері:

Қаныққан май қышқылдары, тұз, алкоголь және холестерин көп және полиқанықпаған май қышқылы талшықтары аз диета қан қысымын жоғарылатып, миды оттегімен қамтамасыз етудің жетіспеушілігін тудыруы мүмкін.

Антиоксиданттарға бай тағамдар ми жасушаларына бос радикалдардың зақымдану ықтималдығын азайтады және склероз қаупін азайтады.

Диетада микроэлементтердің жеткіліксіздігі есте сақтау және ойлау қабілетін нашарлатып, қартаюға байланысты есте сақтау қабілетінің жоғалуын тездетуі мүмкін.

Тазартылған көмірсулар мен қантты шамадан тыс тұтынудан туындаған қандағы қанттың реактивті төмендеуі ми қызметін бұзуы мүмкін.

Мидағы нейротрансмиттерлердің деңгейі оларда бар тағамдарды үнемі тұтыну арқылы сақталады: жұмыртқа, жаңғақтар және Брюссель өскіндері.

Мидың қалыпты жұмыс істеуі үшін қандай витаминдер мен элементтер қажет?

• Фосфор мен йод – теңіз балықтарында, теңіз өнімдерінде және балдырларда кездеседі.
• Калий – кептірілген өрік, өрік және қызылшада жеткілікті мөлшерде болады.
• Кальций – табиғи сүт өнімдерінде бар.
• Қарапайым және күрделі көмірсулар – қант, фруктоза, табиғи бал, джем, тәтті жемістер, кептірілген жемістер, тұтас дәндер және өнген дәндерде (көбінесе бидай дәндерінде) бар.
• Е дәрумені стресс және психикалық күйзеліс кезінде ең маңызды витамин болып табылады. Ол өсімдік майларында, бауырда, дәнді дақылдарда және жұмыртқада кездеседі.
• С және В дәрумендері – жаңа піскен көкөністерде, жемістерде, жидектерде (әсіресе қарақатта), жаңа піскен шөптерде, ашытылған қырыққабатта, тұтас дәнді дақылдарда, өскен дәндерде және етте кездеседі.
• А дәрумені таза түрінде тағамда кездеспейді. Ол біздің денемізде кептірілген өрік, сәбіз, брокколи, шпинат және ақжелкендегі көп мөлшерде болатын каротиннен айналады.
• А дәрумені толық сіңуі үшін бұл тағамдарды майлармен – көкөністермен және сары маймен, қаймақпен, табиғи йогуртпен бір мезгілде жеу керек.

Мидың қалыпты жұмыс істеуі үшін қандай тағамдарды жеу керек?

• Миға арналған майлы балық

Лосось және басқа майлы балықтар, мысалы, скумбрияда көп қанықпаған май қышқылдары бар. Олардан біздің денеміз миелин деп аталатын зат шығарады. Біздің миымыз ақпаратты бір жасушадан екіншісіне тез және сенімді түрде беруі үшін қажет.
Миға арналған көкжидек пен көкжидек
Мидың жұмыс істеуі үшін антиоксиданттар өте маңызды, өйткені олар миымызды жасушааралық мембраналарды зақымдайтын зиянды заттардан босатады. Антиоксиданттар мидың когнитивті қызметін, сондай-ақ есте сақтауды жақсартады. Көкжидек пен көкжидек осы заттардың қатысуымен чемпион деп танылады. Сонымен қатар, бұл жидектерде С дәрумені, сондай-ақ B1 және B6, РР витамині, калий, кальций және магний бар.

• Жаңғақтар – миға арналған

Омега-3 май қышқылдары мен ақуыздың тағы бір көзі. Жаңғақтар депрессиямен күресуге көмектесетін серотонин деңгейін арттырады. Жаңғақтардың құрамында ми жұмысын жақсартатын және есте сақтау қабілетін белсендіретін лецитин де бар. 5 жас грек жаңғағы – тез ойлаудың күнделікті қажеттілігі.

• Какао – миға арналған

Какао бұршақтарында антиоксидант флаванол бар. Ол мидағы қан айналымын жақсартады және оны Альцгеймер ауруына әкелетін тотығу процестерінен қорғайды. Сонымен қатар, тәтті ыстық шоколадтың құрамында өмірден қанағаттану сезімін тудыратын және жақсы көңіл-күйге жауап беретін гормон - дофаминді өндіруге көмектесетін анандамид бар.

• Жұмыртқа – ми үшін

Ең жоғары сапалы ақуыз көздерінің бірі. Сонымен қатар, оларда дұрыс майлар мен дәрумендердің көп мөлшері бар - бұл біздің миымыз үшін толық мереке. Жұмыртқаларда сондай-ақ концентрацияға көмектесетін және нейрондардың жүйке импульстарын өткізу қабілетін жақсартатын холин бар.

Сонымен, миға арналған тағамдардың тізімі:

• теңіз балығы – аптасына кемінде 3-4 рет.
• балдырлар – күн сайын.
• Қосымша таза өсімдік майлары – күн сайын.
• көкөніс салаттары (ең алдымен қызылша мен жаңа піскен шөптермен) – күнделікті.
• Сүт өнімдері (майлылығы 5% кем емес).
• Жұмыртқа (жақсырақ бөдене) – аптасына 2-3 рет.
• Ет (шұжық немесе жартылай фабрикаттар емес!) – аптасына 3-4 рет.