John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 600 g Жасыл түсті аскөк шамдары
- 2 орташа өлшемді Жаңа піскен шалот
- 1 ас қасық Рапс майы
- 800 ml Көкөніс сорпасы, жылдам
- Тұз бен бұрыш
- 4 шай қасық Шикі қаймақ
нұсқаулары
- Аскөк шамдарының тамырларын жасыл аскөкпен алып тастаңыз. Аскөк жасылдары мен түйнектерін жуыңыз, түйнектерді екіге бөліңіз және сына тәрізді сабағын алыңыз, аскөк жартыларын төрттен бөліп, өрескел жолақтарға кесіңіз. Сарымсақ қабығын аршып, жартысын кесіп, текшелерге кесіңіз, кастрюльде майды қыздырыңыз және көкөністерді аздап қуырыңыз.
- Көкөніс сорпасын құйып, қайнатыңыз және шамамен 15 минут қайнатыңыз. Аскөк сорпасын блендермен майдалап езіңіз. Сорпаны тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Аскөк жасылдарын ұсақтап тураңыз. Аскөк сорпасын табақтарға салыңыз, шай қасық қаймақпен безендіріңіз және аскөк жасыл себілген үстелге қызмет етіңіз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 109ккалКөмірсулар: 7.2gАқуыз: 7.8gМай: 5.4g
