Гнокчи рецепті: бұл негізгі ингредиенттер

Біздің мақалада біз сізге негізгі ингредиенттері бар гнокчи рецептін көрсетеміз. Осы нұсқауларды орындай отырып, сіз итальяндық тағамды өзіңіз жасай аласыз және әрқашан жаңа піскеннен ләззат аласыз.

Гнокки осыдан жасалған

Біздің рецепттегі мөлшерлер 4 адамға арналған.

• Сізге 1 кг ұнды картоп қажет.
• Сізге жұмыртқа қажет.
• Гнокки жақсы өңделуі үшін 200 г ұн дайындаңыз. Сізге барлық ұн қажет болмауы мүмкін.
• Гнокчи қамырын 1 ас қасық тұзбен дәмдеңіз. Мускат жаңғағын ұнатсаңыз, қамырға оның біразын қосуға болады.

Гнокчи рецепті

Гнокки кез келген дерлік соустармен жақсы үйлеседі және сізді макаронға қарағанда айтарлықтай толтырады.

• Ең алдымен пиджак картопын дайындаңыз, оны пісіргеннен кейін қабығынан алып тастаңыз.
• Картопты майдалап езілгенше сүртіңіз. Бұл жерде кесек қалмауы керек. Тек тым ұзақ езбеңіз, әйтпесе қамыр шырыш болып қалады.
• Содан кейін тұзды, жұмыртқаны және ұнның жартысын қосып, барлығын араластырыңыз.
• Содан кейін қамырды ұн себілген жұмыс бетіне қойып, жақсылап илеңіз. Тым жабысқақ болмас үшін қажет болса, мұнда көбірек ұн қосуға болады.
• Енді қамырды 4 бөлікке бөліп, содан кейін барлығы 16 кішкене шар болатындай етіп қайтадан төртке бөліңіз.
• Допты қалыңдығы 2 см орамға айналдырыңыз. Енді оларды кішкене кесектерге кесіңіз, ол бас бармағыңыздың енінде болуы керек.
• Шанышқыны пайдаланып, жоталарды гноккиге басыңыз.
• Тұзды суды қайнатыңыз және гнокки қосыңыз. Олар су бетіне қалқып шыққаннан кейін бірден аяқталады.
• Гноккиді кетіру үшін саңылаулары бар қасықты пайдалануды ұсынамыз.
• Біздің кеңес: Гноккиді еріген сары майға және шалфей жапырағымен қуырсаңыз, әсіресе дәмді болады.