John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 750 g Жасыл спаржа жаңа піскен
- тұз
- 1 Сарымсақ қалампыры
- 15 g Майы
- 2 Дискілер Baguette
- 0,75 құмыра Червиль
- 1 Лимон
- 150 g Шөптік кілегейлі ірімшік
- 2 ас қасық Сүт
- 2 шай қасық Capers
- Жаңа ұнтақталған бұрыш
- Гарнир үшін лимон тілімдері
нұсқаулары
- Спаржа жуыңыз, оны ағызып, төменгі ұштарын кесіңіз. Спаржа қайнаған тұзды суға салып, 8 минут пісіріңіз. Шығарып, салқын сумен шайыңыз.
- Сарымсақ қабығын аршып, сарымсақ прессіне, 1 шымшым тұзға және жұмсартылған майды араластырыңыз. Бакет кесектерін екіге бөліп, сарымсақ майымен майлаңыз. Червильді жуыңыз, құрғатып шайқаңыз және бірнеше жапырақтарды қоспағанда, кесіңіз. Лимонды жуыңыз, содан кейін қабықтың жартысын жұқа жолақтарға кесіңіз.
- Майы аз кілегей ірімшігі мен сүтті тегіс болғанша шайқаңыз. Каперс пен цервил, бұрыш қосыңыз. Пластиналарға кілегейлі ірімшік соусымен спаржа салыңыз. Лимон қабығымен және сыналармен безендіріп, шелпек себіңіз. Багетаны алдын ала қыздырылған гриль астында қуырып, онымен бірге қызмет етіңіз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 48ккалКөмірсулар: 3.3gАқуыз: 3.8gМай: 2g
