Аскөк жинау - сіз бұған назар аударуыңыз керек

Аскөк кеңестерін жинап, сақтаңыз

Мамырдан қазанға дейін ашық жерге отырғызылған аскөк жинауға болады.

• Аскөк ұштары әсіресе хош иісті. Әр ұшын қажетінше кесіңіз.
• Кесу кезінде теңдестірілген қатынасқа назар аударыңыз. Жақсы жағдайда аскөк қайтадан өседі және оны жылына бірнеше рет жинауға болады.
• Кептірілген аскөк өзінің дәмін тез жоғалтады. Ұштарды кішкене кесектерге кесіп, оларды мұздату жақсы. Бұл әдіспен дәмдеуіш бірнеше ай бойы сақталады.
• Жақсылап жуылған және дымқыл шүберекпен оралған аскөкті тоңазытқышта 3 аптаға дейін сақтауға болады.
• Әрине, тұтас өсімдіктерді де өңдеуге болады. Сондай-ақ, сабақтарды майдалап турап, мұздатуға болады.

Аскөк тұқымын жинап, оларды дәмдеуіш ретінде қолданыңыз

Егер сіздің аскөк күзде гүлдесе, тұқымдарды жинап, бірнеше рет қайта пайдалануға болады.

• Гүлдердің қолшатырларын қараңыз. Тұқымдар қоңырға айналғанда, бүкіл гүлді кесіңіз.
• Енді гүлдерді бір-біріне байлап, іліп, кептіруге болады. Тұқым кептіру кезеңінде қопсытылатындықтан, бүршіктердің айналасына қағаз пакетті байлап қойған дұрыс.
• Жиналған тұқымдарды ауа өткізбейтін контейнерде көптеген айлар бойы сақтауға болады.
• Кеңес: Тағамдарды жаңа аскөк сияқты аскөк тұқымдарымен тазартуға болады. Шай ретінде тұндырылған тұқымдар ас қорыту проблемалары мен ұйқысыздыққа көмектеседі.