John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 1 Салқындатқыш сөреден жаңа піскен пицца қамыры
- 350 g Сиыр етінен жасалған фарш
- 1 Пияз
- 1 Сарымсақ қалампыры
- 400 g Шие қызанақтары
- тұз
- Тартқыштан бұрыш
- 1 ас қасық Итальяндық шөптер
- 100 g Шикі қаймақ
- 2 жұмыртқа
- 50 g Үгітілген моцарелла
- 2 Көктемгі пияз
нұсқаулары
- Фаршты жабыспайтын табада ұсақталғанша қуырыңыз. Пияз мен сарымсақты аршып, майдалап тураңыз. Фаршқа қосып, онымен қуырыңыз. Көк пиязды тазалап, сақиналарға кесіңіз. Фаршқа ашық түсті пияз сақиналарын қосыңыз. Қызанақтарды екіге бөліп, тартылған етке қосып, барлығын шамамен 5 минут қуырыңыз. Барлығын тұз бен бұрышпен мұқият дәмдеңіз. Шөптерді араластырыңыз.
- Пешті 200 ° C дейін қыздырыңыз. Пицца қамырын жайыңыз. Пісіру қағазын жоғары қаратып киш табаға салыңыз. Қағазды тазалаңыз. Шығыңқы жиектерді кесіп тастаңыз және оларды әлі жиегі жоқ жерлерге «жабыңыз». Шеттерін ішке қарай басыңыз. Қамырға туралған қызанақ қоспасын жағыңыз.
- Жұмыртқа мен қаймақты араластырыңыз, тұз бен бұрыш қосып дәмдеңіз, ұсақталған қызанақ қоспасын құйыңыз. Кишені ыстық пешке салып, пісіріңіз. Шамамен 10 минуттан кейін кишке үгітілген моцарелланы жайып, тағы 10-15 минут пісіріңіз. Қызмет көрсету үшін қалған пияз сақиналарын кишке жайыңыз.
- Киштің дәмі жылы және салқын.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 132ккалКөмірсулар: 1.7gАқуыз: 9.5gМай: 9.8g
