John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Қалыптау:
- 1 Pck. Ванильді қант
- 120 g Майы
- 3 Жұмыртқа, өлшем L
- 400 g Маскарпоне
- 2 Органикалық лимондар, шырын
- 1 Органикалық лимон, қабығы
- 200 g ұн
- 1 Pck. Наубайшы ұнтағы
- 200 g Ұнтақ қант
- Лимон шырыны
нұсқаулары
- Пешті 180 ° дейін қыздырыңыз. 22 торт пішінін немесе кішкентай Guglhupf пішінін майлаңыз. Торт пішінінің түбін пісіру қағазымен сызыңыз.
- Сары майды, қантты және ванильді қантты көбік пайда болғанша араластырыңыз. Шырын мен дәмін қосып, жұмыртқаны бірте-бірте араластырыңыз. Барлығы кремді болған кезде, маскарпоне қосып, қатты шайқаңыз. Ұнды қопсытқышпен араластырыңыз, сары май-маскарпоне қоспасына бірте-бірте електен өткізіңіз, араластырыңыз және қамырды қалыпқа құйыңыз.
- Пешке төменнен 2 жолаққа сырғытып, 40 минут пісіріңіз. Содан кейін пісіру температурасын 160 ° дейін төмендетіп, тағы 10 минут пісіріңіз. Содан кейін ағаш таяқша үлгісін жасаңыз. Қамырды жұлып алғанда оған жабыспауы керек. Бірақ бұл әлі де болса, пісіру уақытын 5 минутқа ұзартыңыз және таяқшалармен тексеріңіз. Торт піскен кезде және таяқшаны тегіс тартып алуға болатын кезде, пешті өшіріп, тортты тағы 10 минут ішінде қалдырыңыз.
- Содан кейін оны шығарып, табада суытыңыз. Осы уақытта глазурьді електен өткізілген қант ұнтағымен және аздап лимон шырынын араластырыңыз. Бірақ шырынды бірте-бірте ас қасықпен қосыңыз (шамамен 3 - 4 ас қасық), осылайша консистенцияны жақсырақ қадағалаңыз. Гипс тым сұйық емес, сонымен қатар тым жинақы болмауы керек.
- Әлі де сәл жылы болған тортты пішіннен торт табақшасына айналдырып, оны глазурьмен қалың етіп жағыңыз. Дәмі аздап жылы / шыдамаса... ;-), бірақ әбден суыған, консистенциясы марципан тәрізді, тілде ...... және жамбасын сипап ...... қай жамбас .. ;-))))))
