John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 6 Мамыр шалқан
- 100 g Ешкі кілегейлі ірімшігі
- 200 g кілегей
- 100 ml Сүт
- 100 ml Ақ шарап
- Тұз бұрышы
- Нутмег
- 1 шай қасық Күнбағыс майы
- 500 g Таглиательле
нұсқаулары
- Мамыр шалқанын жуыңыз, тазалаңыз, аршып, кесіңіз. Мамыр шалқанының жапырақтарын жуып, жұқа жолақтарға кесіңіз.
- Табада майды қыздырып, оған қызылша текшелерін теріңіз. Кілегей, сүт және ақ шараппен деглазурь, онда ешкі ірімшігі ерітіліп, оны 10 минуттай ақырын қайнатыңыз.
- Шалқан жасылдарын қосып, барлығын қажетті консистенцияға дейін азайтыңыз. Тұз, бұрыш және мускат жаңғағымен дәмдеңіз.
- Таспа кеспесін көп мөлшерде тұздалған суда олар тістеп алғанша пісіріңіз.
- Таспа кеспесін алдын ала қыздырылған табақтарға біркелкі таратып, олардың үстіне мамыр шалқанының барлық түрлерін құйыңыз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 281ккалКөмірсулар: 36.1gАқуыз: 8.6gМай: 10.4g
