John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Тефтели: (шамамен 24 дана)
- 1 kg Сиыр еті
- 2 Үлкен пияз шамамен. 250 г
- 2 Сарымсақ қалампырлары
- 2 Қоян
- 2 жұмыртқа
- 0,5 Бір топ жаңа кориандр
- 1 шай қасық тұз
- 1 шай қасық Бұрыш
- 1 шай қасық Жұмсақ карри ұнтағы
- 1 шай қасық Тәтті паприка
- 2 шыныаяқтар Breadcrumbs
- 1 Кубок мұнай
Карри картоп пюресі:
- 1 Шалғам шамамен. 200 г
- 1 Парснап шамамен. 100 г
- 1 kg Картоп
- 1 Пияз шамамен. 100 г
- 1 шай қасық тұз
- 1 ас қасық Жұмсақ карри ұнтағы
- 1 ас қасық Майы
- 4 ас қасық Пісіруге арналған крем
- 2 ас қасық Кремді ірімшік
Сәбіздер:
- 600 g Сәбіздер
- 1 шай қасық тұз
- 1 шай қасық Жедел көкөніс сорпасы
- 1 ас қасық Майы
- 1 ас қасық қант
- 2 үлкен шымшым тұз
- 1 үлкен шымшым бұрыш
Крем соусы:
- Фрикадельден ет сорпасын қуырыңыз
- 2 ас қасық ұн
- 0,5 шай қасық тұз
- 0,25 шай қасық Бұрыш
- 2 ас қасық Кремді ірімшік
- 100 ml Пісіруге арналған крем
нұсқаулары
Котлеттер
- Пияз мен сарымсақ түйіршіктерін аршып, майдалап тураңыз. Орамдарды сулаңыз және оларды жақсылап сығыңыз. Кориандрды жуыңыз, құрғақ шайқаңыз және майдалап тураңыз / тураңыз. Барлық ингредиенттерді (сиыр еті, пияз текшелері, сарымсақ түйіршіктері, сығылған орамдар, 2 жұмыртқа, туралған/туралған кориандр, 1 шай қасық тұз, 1 шай қасық бұрыш, 1 шай қасық жұмсақ карри ұнтағы және 1 шай қасық тәтті паприка) ыдысқа салыңыз, жақсылап араластырыңыз. / илеу және шамамен. ½ сағат демалуға рұқсат етіңіз. Ылғалданған қолдарыңызбен тефтели пішінін жасаңыз, нан үгінділеріне орап, екі жағына май жағылған табада алтын қоңыр түске дейін пісіріңіз / қуырыңыз. Шамамен жасайды. 24 дана (Ps .: қалған фрикаделькалар суық кезде де дәмді болады!)
Карри картоп пюресі:
- Картопты, репаны, ақжелкенді және пиязды аршып, текшелерге кесіңіз. Барлығын тұздалған суда (1 шай қасық) шамамен 25 минут қайнатыңыз, ағызып, сары майды (1 ас қасық), пісіру кілегейін (4 ас қасық), кілегей (2 ас қасық) және жұмсақ карри ұнтағын (1 ас қасық) қосып, мұқият араластырыңыз. картоп ұнтағыш.
Сәбіздер:
- Сәбізді аршып, жартысын бойымен кесіп, диагональ бойынша кесіңіз. Сәбізді тұздалған суда (1 шай қасық) көкөніс сорпасы (1 шай қасық) шамамен 8 минут қайнатыңыз, ағызып, сары май (1 ас қасық) және қантты (1 ас қасық) қосып, барлығын аздап карамельдендіріңіз. Соңында тұз (2 үлкен шымшым) және бұрыш (1 үлкен шымшым) себіңіз.
Крем соусы:
- Ыстық қуыруға арналған табаға ұнды (2 ас қасық) араластырыңыз (күйдіріңіз) және пісіру кремімен (100 мл) ерітіңіз. Кремді (2 ас қасық) араластырыңыз және тұз (½ шай қасық) және бұрыш (¼ шай қасық) қосыңыз.
Қызмет ету:
- Булеттерге кілегей соусы, картоп пюресі және сәбіз көкөністерімен қызмет етіңіз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 158ккалКөмірсулар: 12.9gАқуыз: 1.8gМай: 11.1g
