John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 1 Пияз
- 200 g Балдыркөк
- 150 g Күн кептірілген қызанақтар
- 1 kg Бұзау (жамбас)
- 300 ml Ақ шарап
- 400 g Сүзілген қызанақ
- 100 g Қара зәйтүн
- Розмари
- Қымбатты
- Қыша
- Зәйтүн майы
- Паприка ұнтағы
- Райхан
- Тұз бұрышы
- қант
нұсқаулары
- Пиязды тазалап, тураңыз. Балдыркөкті тазалап, кесіңіз. Кептірілген қызанақтарды кесіңіз. Етті текшелерге кесіңіз, қыша мен паприкамен дәмдеңіз және кастрюльге барлығын қуырыңыз. Шығарыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Кейінге қалдырып қою.
- Кәстрөлде май, пияз және балдыркөкті қуырыңыз, аздап қант қосыңыз, аздап карамельдендіріңіз және шараппен ерітіңіз. Қызанақ, кептірілген қызанақ және зәйтүн қосыңыз. Етті қайтадан кастрюльге салыңыз. Кәстрөлді жабыңыз және бәрін төмен температурада шамамен 1.5 сағат қайнатыңыз. Қайта-қайта араластырыңыз.
- Соңында туралған шөптерді қосыңыз. Гарнир үшін жаңа піскен насыбайгүл. Дәмі күрішпен немесе нанмен бірге тамаша.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 72ккалКөмірсулар: 0.1gАқуыз: 0.2g
