Crystal Nelson
Мазмұны
show
Құрамы
Фаршқа арналған ет шашлығы үшін
- 400 g Аралас тартылған ет
- 1 Бөлік Роллдар (ескірген)
- 1 Бөлік Туралған пияз
- 1 Бөлік жұмыртқа
- 150 Миллитр Сүт
- 1 Бөлік қызыл бұрыш
- 1 Бөлік Сары бұрыш
- 1 Бөлік Пияз
- 300 g Жолақты бекон
- Breadcrumbs
- тұз
- Бұрыш
- Паприка ұнтағы (ыстық раушан)
Азия соусы үшін
- 1 Бөлік Пияз
- 1 Бөлік Сарымсақ қалампыры
- 400 g Сүзілген қызанақ
- 100 Миллитр кетчуп
- 40 Миллитр Соя тұздығы
- 60 Миллитр Ақ шарап сірке суы
- 2 ас қасық Қызанақ пастасы
- 2 шай қасық Самбал Оелек
- 2 шай қасық Қоңыр қант
- тұз
- Бұрыш
нұсқаулары
Фаршты дайындау
- Пиязды табада аздап маймен теріңіз, орамды сүтке салыңыз, содан кейін оны аздап сығыңыз. Тартылған етті, нан орамасын, терленген пиязды және жұмыртқаны тұз, бұрыш және паприка ұнтағымен жақсылап араластырыңыз (дәміне қарай дәмдеңіз). Енді тартылған ет қоспасын нан үгінділерімен қоспаның икемді консистенциясына дейін араластырыңыз. Тартылған ет қоспасын кішкене шарларға (диаметрі шамамен 3 - 4 сантиметр) айналдырыңыз.
- Бұрыштарды тазалап, көкөніс пиязын тазалаңыз. Болгар бұрышын, жасыл пиязды және жолақты беконды кесектерге кесіңіз (сонымен бірге 3-4 сантиметр). Енді фрикадельки, бұрыш, көкөніс пиязы және бекон кезекпен ағаш шашлыққа салынып, содан кейін орташа температурада аздап тазартылған сары майға қуырылады, содан кейін пеште 80 градуста жылы ұсталады.
Азиялық тұздықты дайындау
- Пияз бен сарымсақты майдалап турап, аздап майға қуырыңыз. 3 минуттан кейін томат пастасын қосып, аздап қуырып, қызанақпен ерітіңіз. Кетчупты, соя соусын, ақ шарап сірке суын, самбалды және қоңыр қантты қосып, тұз бен бұрыш қосыңыз. Барлығын баяу отта 10 минут қайнатыңыз.
- Орналастыру (менде онымен күріш болды) және дәмін татыңыз. ЖАҚСЫ ТӘБЕТ!
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 151ккалКөмірсулар: 5.4gАқуыз: 13.5gМай: 8.3g
