John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Дәмдеуіштер үшін:
- 2 кішкентай Қызыл пияз
- 1 Пияз
- 2 ас қасық Күнжіттің майы
- 100 g Қытай қырыққабаты
- 4 мөлшері Сәбіздер
- 100 g Мұздатылған бұршақ
- 750 ml Ыстық көкөніс сорпасы
- 4 ас қасық Жержаңғақ кремі
- 1 Манго
- 3 ас қасық Тай насыбайгүл мұздатылған, азиялық дүкен, мен жаңа піскен, туралған және мұздатылған сатып алдым
- 2 Көктемгі пияз
- 2 шай қасық Тай карри ұнтағы
- тұз
- 5 бұрылыстар Диірменнен алынған текше бұрыш
- 1 шымшу кайендік бұрыш
- 1 шай қасық куркума
- 1,5 шай қасық Гарам Масала, азиялық дәмдеуіштер қоспасы
- 1 шай қасық Қоңыр қант
Нақтылау үшін:
- 1 ас қасық Лимон кептелісі
нұсқаулары
- Пиязды аршып, текшелерге кесіңіз. Табаға күнжіт майын қыздырып, оған фарш пен пиязды 7-10 минут қуырып, фарш ұнтақталып, пияз мөлдір болғанша қуырыңыз. Осы уақытта қытай қырыққабатын тазалап, жуып, ағызып, содан кейін жолақтарға кесіңіз. Сәбізді тазалап, тазалаңыз. Қалыңдығына қарай жартысын кесіп, тілімдерге кесіңіз.
- Фаршқа қырыққабатты, сәбізді және сәбізді қосып, 5 минут қуырыңыз, карри ұнтағын араластырыңыз және араластыра отырып, 2-3 минут қуырыңыз. Ыстық көкөніс сорпасы бар табаны тазартып, қайнатыңыз. Аздап тұз, текше бұрыш, каенн бұрышы, куркума, гарам масала және қантпен дәмдеңіз. Орташа отта шамамен 20 минут қайнатыңыз, кейде араластырыңыз.
- Манго қабығын аршып, тастан целлюлозаны алып тастап, текшелерге кесіңіз. Көк пиязды тазалап, жуып, сақиналарға кесіңіз. Екеуін бір жаққа қойыңыз. Пісіру уақыты аяқталмай тұрып, табаға жержаңғақ кремін қосып, оны ерітіңіз. Туралған манго, тай насыбайгүлі және көк пияз сақиналарын араластырыңыз және аз уақыт қыздырыңыз. Дәмдеуіштермен қайтадан реттеңіз және лимон кептелісімен тазартыңыз. Күріш онымен жақсы үйлеседі. Тамақ әзірлеуді ұнатыңыз :-).
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 158ккалКөмірсулар: 3.2gАқуыз: 8.3gМай: 12.6g
