John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 2 ас қасық Қыша орташа ыстық
- 750 g Шошқа мойыны
- 150 g Жолақты бекон
- 1 ас қасық Ашық сары май
- 1 Туралған пияз
- 200 ml Рислинг құрғақ
- 200 ml Сорпа
- 100 g Туралған пияз
- 1 ас қасық Томат пастасы үш рет шоғырланған
- 1 ас қасық Аджвар
- 3 Кептірілген інжір
- 3 Апельсин қабығы
- 2 Лимон қабығы
- Тұз бен бұрыш
- 1 шай қасық бал
- 2 Саңырауқұлақтар
- 1 шай қасық Тәтті паприка
- 2 лавр жапырағы
- 3 Қалампыр
- 1 Чили бұрышы
- 50 ml Рама кремфин
- 1 шай қасық Тағамдық крахмал
- Бүйір тағамдар:
- 2 Кесілген сәбіз
- 300 g Жасыл бадана
- Тұз бен бұрыш
- 1 шымшу қант
- 200 g қамыр
- 2 L Тұзды су
- 1 ас қасық Майы
- 0,5 Туралған пияз
- 1 ас қасық Ақжелкенді туралған
нұсқаулары
- Саңырауқұлақтарды тазалап, кесіңіз.
- Шошқаның мойнын қышамен сүртіңіз және оны орташа отта тазартылған сары майға қуырыңыз.
- Беконды кішкене текшелерге кесіп, оны қуырыңыз.
- Пиязды, содан кейін пиязды қосыңыз, ақ шарап пен сорпаға құйыңыз. Лавр, қалампыр, чили қосыңыз. Пісіру шамамен. 1.5 сағат
- Інжірді жұқа текшелерге кесіп, лимон мен апельсин қабығынан алынған бал қосылған соусқа қосыңыз. Бұл соусқа дәмді дәм береді. (Сондықтан онсыз жасамаңыз)
- Сәбіз мен жасыл бұршақты теңестіріңіз.
- Сары майға пиязды мөлдір болғанша қуырыңыз, оған көкөністерді салып, дәмдеңіз. Шөптерді қосыңыз.
- Паста суын орнатыңыз. Пісіру уақытының аяқталуына 25 минут қалғанда.
- Кілегей мен қыша қосыңыз, дәміне қарай дәмдеңіз. Етті кесіп, табақтарға орналастырыңыз.
- Пастаны пісіріңіз, ағызыңыз.
- Жүгері крахмалымен тұздықты аздап қалыңдатыңыз. Барлығына қызмет етіңіз.
- Ертең түсте қалдық болады.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 71ккалКөмірсулар: 3.4gАқуыз: 4.7gМай: 3.9g
