John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Сабайон үшін:
- 150 ml Кремді ірімшік
- 200 ml кілегей
- 1 Дана Ванильді пияз
- 5 Дана Жұмыртқа сарысы
- 100 g қант
- 150 ml Ақ шарап
- 1 шымшу Тонка бұршақтары
Компот үшін:
- 200 g қант
- 4 Дана Апельсиндер
- 200 ml Жаңа сығылған апельсин шырыны
- 20 ml Әк шырыны
нұсқаулары
- Мұздатылған құлпынайдың, кілегейлі кремнің және кілегейдің жартысын пюре. Қалған құлпынайларды бірінен соң бірін қосып, сосын мұздатқышқа салыңыз.
- Компот үшін қантты карамельдендіріңіз және жаңа сығылған апельсин шырыны мен лайм шырынын ерітіңіз. Карамель кесектерін қосып, араластыра отырып, ерітіңіз. Кәстрөлді пештен алып, дәміне қарай дәмдеңіз. Апельсиндерден филе бөліктерін кесіп, оларды кастрюльге қосыңыз.
- Сабаон үшін 100 грамм қантты, 5 жұмыртқаның сарысын, ваниль түйіршіктерінің целлюлозасын, 150 мл ақ шарапты және аздап үгітілген тонка бұршағын металл ыдысқа салып, су моншасында кремді консистенцияға дейін шайқаңыз.
- Соңында балмұздақты, сабаонды және компотты тәрелкеге безендіріп, десертті шараппен бірге қызмет етіңіз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 69ккалКөмірсулар: 10.3gАқуыз: 0.9gМай: 2.2g
