John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
савой қырыққабат орамдары
- 1 kg Савой қырыққабатының басы
- 500 g Жартысы жартысы туралған
- 1 жұмыртқа
- 1 Туралған пияз
- 1 мөлшері Сарымсақ туралған
- 1 ас қасық Томат пастасы үш рет шоғырланған
- 1 ас қасық Breadcrumbs
- 2 шелек. тұз
- Бұрыш, аздап май
- 0,5 l Ауыр
- 1 шелек. Чили қабыршықтайды
Кремделген қырыққабат
- Савой қырыққабатының қалдықтары
- 125 ml Көкөніс сорпасы
- 30 g Шөп ірімшігі
- 100 ml кілегей
- Тұз, мускат жаңғағы және аздап бұрыш
нұсқаулары
- Савой қырыққабатының сыртқы жапырақтары мен сабағын алып тастаңыз. Савой қырыққабатынан 6-7 үлкен жапырақты бөліп, қайнаған суға шамамен 2 минут қайнатыңыз. Жапырақтарды суытыңыз.
- Жоғарыда аталған ингредиенттерден тартылған ет қамырын жасаңыз. Жапырақтардан қатты ортаңғы сабақты алып тастап, жұмыс бетіне қойыңыз. Пішін шамамен. Ұсақталған қамырдың 5 бөлігін жапыраққа салыңыз. Бүйірлерінен бүктеңіз және айналдырыңыз. Руле сақиналарымен жақсырақ ұстау үшін - Инелерді орнына бекітіңіз, қажет болса, қалған жапырақтарды тигізіңіз.
- үлкен табаға майды қыздырып, оған рулаларды қуырыңыз. Менде әлі де тартылған ет қамырының біразы қалды және оны ет сорпасымен қуырып, чили қостым. шамамен. 30 минут қайнатыңыз
- Осы уақыт ішінде савой қырыққабатының қалған бөлігін кішкене кесектерге кесіңіз. Сорпаны қайнатыңыз және оған 10 минут бойы савой қырыққабатын пісіріңіз. Савой қырыққабаты тезірек ыдырайды, сондықтан жиі араластырыңыз. Сорпаның соңында дерлік буланып кетуі керек.
- Кремді қыздырып, оған ірімшікті ерітіңіз. Савой қырыққабатына кілегей мен ірімшік қоспасын қосыңыз. Дәміне қарай тұз, мускат жаңғағы және аздап бұрыш қосыңыз. Менде әлі 2 минуттан бастап жапырақ болды. кілегей шұжығына біраз түс пен балғындық береді.
- Рулеттерді қордан алып тастаңыз. Тұздықты дәміне қарай дәмдеңіз және аздап қоюландырыңыз.
- Пісірілген картоппен бірге қызмет етіңіз. Бұл шынымен дәмді болды
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 35ккалКөмірсулар: 2gАқуыз: 1.9gМай: 2.2g
