Micah Stanley
Соя майы тек жоғары сапалы тағамдық май емес. Ол сондай-ақ әртүрлі ауруларды жеңілдетеді және косметикалық мақсаттарда қолданылады.
Соя бұршақтары мен соя майы тек вегетариандық асханада танымал емес. Бұршақ майын жеуге жарамды май ретінде де, емдік және косметикалық өнімдердің ингредиенті ретінде де қолдануға болады және денсаулыққа көптеген пайдалы қасиеттерді ұсынады.
Соя майын алу
Соя майы әлемдегі ең танымал жеуге жарамды майлардың бірі болып табылады және рапс және пальма майымен бірге ең көп өндірілетін майлардың бірі болып табылады. Тамақ өнеркәсібінің жылдық өнімі шамамен 35 миллион тоннаны құрайды.
Соя майын алудың екі жолы бар. Жергілікті соя майы жұмсақ суық сығымдау процесінде алынады. Сонымен қатар, оны экстракциялауға болады - бұл бұршақтың ингредиенттерін ерітеді. Экстракцияның кемшілігі: Мұнда бірнеше құнды ингредиенттер жоғалады. Жергілікті соя майы да түсі мен дәмі бойынша алынған соя майынан ерекшеленеді: салқын сығымдалған майдың түсі күңгірт және толық дәмі бар.
Суық сығымдалған соя майының ингредиенттері
Жергілікті соя майының құрамында құнды ингредиенттердің толық жиынтығы бар. Бұған, мысалы, омега-3 және омега-6 май қышқылдары сияқты көптеген қанықпаған май қышқылдары кіреді. Сондай-ақ, линолен қышқылы кіреді: денеге қабынумен күресуге көмектеседі. Линолей қышқылы да майдың құрамдас бөлігі болып табылады - бұл дененің суды реттеуі үшін маңызды.
Соя майының құрамында E, K, B2, B6 дәрумендері, фолий қышқылы және В1 сияқты көптеген дәрумендер, сондай-ақ натрий, калий, темір, мырыш, мыс, фосфор және магний сияқты минералдар бар. Сондай-ақ оның құрамында ағзаның өзі өндіре алмайтын маңызды амин қышқылдары бар, сондықтан тамақ арқылы қабылдануы керек.
Бұл амин қышқылдары денеде әртүрлі міндеттерді орындайды. Сондықтан олар бұлшықет құрылысы, жүйке жүйесі және өсу үшін өте маңызды. Соя майы да бауыр үшін алтынға тең. Ешбір майдың құрамында лецитин көп болғандықтан, бұл май алмасуын қолдайды және майлы бауырға қарсы тұрады.
Соя майының қолданылуы
Соя майы көптеген аурулардың алдын алады деп айтылады. Мұнай жүрек-қан тамырлары ауруларына қарсы тұрады және холестерин деңгейін төмендетеді. Сондай-ақ иммундық жүйені нығайтады деп айтылады.
Соя майы көбінесе белгілі бір тері проблемалары үшін қолданылады. Қолдану салаларына мыналар жатады:
- псориаз
- нейродермит
- экзема
- қышуы
Соя майы әсіресе қарт теріге пайдалы болады. Ингредиенттер жасушалардың денсаулығын жақсартады және терінің қайтадан жас көрінуін қамтамасыз етеді.
Соя майының жанама әсерлері
Соя майы жанама әсерлері жоқ деп саналады. Жүкті әйелдер мен бала емізетін аналарға да қауіпсіз. Сояға аллергиялық реакциялар сирек кездеседі, бірақ кейбір адамдар соя өнімдеріне өте сезімтал.
Егер күмәндансаңыз, дәрігермен кеңесу керек. Ағаш жаңғақтарына немесе қайың тозаңына аллергиясы бар адамдар да сақ болу керек.
Дәрілік формалар және соя майын сатып алу
Соя майы әртүрлі косметикалық өнімдердің құрамдас бөлігі болып табылады. Тері проблемалары бар адамдар ваннаға арналған қоспаны қолдану арқылы жеңілдік табады. Бірақ оны душ гелі ретінде де қолдануға болады. Теріге арналған кремдер, денеге арналған лосьондар немесе құрамында соя майы бар күтім майлары жиі кездеседі. Сондай-ақ соя майы бар диеталық қоспаларды пайдалануға болады. Оларды дәріханаларда, дәріханаларда немесе денсаулыққа арналған азық-түлік дүкендерінде, сондай-ақ жақсы жинақталған супермаркеттерде алуға болады. Соя майын сатып алғанда, оның органикалық растау мөрі бар екеніне және оның ГМО емес өнім екеніне көз жеткізу керек.
