John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Тайландтық қызыл карри:
- 300 g Түркия төс шницелі (баламалы тауықтың төс еті филесі)
- 2 ас қасық Күнбағыс майы
- 100 g Сәбіздер
- 100 g Пияз
- 500 g Паприка (қызыл, сары және жасыл)
- 300 ml Кокос сүті
- 300 ml су
- 2 пакет Тай қызыл карриге арналған дәмдеуіш пастасы à 50 г (Asia Shop!)
- 1 шай қасық Самбал елек
- 1 шай қасық қант
- 2 ас қасық Тапиока крахмалы
- 4 Сабақ Кориандр
Сары басмати күріш
- 250 g Басмати күріш
- 1 шай қасық тұз
- 1 шай қасық куркума
нұсқаулары
Тайландтық қызыл карри:
- Күркетауық эскалопын жуыңыз, ас үй қағазымен құрғатыңыз және жолақтарға кесіңіз. Сәбізді гарнир тазалағышпен аршып, жартысын бойымен кесіп, диагональ бойынша кесіңіз. Пиязды тазалап, жартысын кесіп, жолақтарға кесіңіз. Бұрыштарды тазалап, жуып, кішкене гауһар тастарға кесіңіз. Күнбағыс майын (1 ас қасық) вокта қыздырыңыз, күркетауық жолақтарын қатты қуырыңыз / араластырыңыз және оларды воктың шетіне сырғытыңыз. Күнбағыс майын (1 ас қасық) қосып, көкөністерді (сәбіз тілімдерін, пияз жолақтарын және бұрыш гауһарын) бірінен соң бірін қуырыңыз / қуырыңыз және бәрін воктың шетіне дейін итеруді жалғастырыңыз. Кокос сүтін (300 мл) және суды (300 мл) құйыңыз / құйыңыз. Тай қызыл дәмдеуіш пастасын (әрқайсысы 2 г-нан 50 пакет) қосып, самбал елек (1 шай қасық) мен қантты (1 шай қасық) дәмдеңіз. Барлығын қақпақпен 10 минуттай қайнатыңыз. Соңында суда ерітілген тапиока крахмалымен (2 ас қасық) қалыңдатыңыз және кориандр жапырақтарына себіңіз.
Сары басмати күріші:
- Күрішті (250 г) тұз (450 шай қасық) және куркума (1 шай қасық) қосылған суда (1 мл) қайнатыңыз, жақсылап араластырыңыз және ең төменгі температура режимінде шамамен 20 минут бойы қақпағын жауып пісіріңіз.
Қызмет ету:
- Күрішті кесеге басып, оны табаққа бұраңыз. Тай қызыл карриді қосып, қызмет етіңіз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 265ккалМай: 30g
