John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Асқабақ кремі, пармезан және тұқымдар қосылған қуырылған ақ нан
- 8 Бөлік Сиабатта кесектері
- 1 шымшу Зәйтүн майы
- 1 шымшу Сарымсақ
- 150 g Хоккайдо асқабағы
- 0,5 Бөлік Пияз
- 1 Бөлік Сарымсақ қалампыры
- 1 шымшу Зәйтүн майы
- 75 g Үгітілген Пармезан
Манго чатни қосылған асқабақ карри сорпасы
- 300 g Асқабақ
- 2 Бөлік Пияз
- 1 Бөлік Сарымсақ түйіршіктері туралған
- 1 Бөлік Үгітілген имбирь
- 2 ас қасық Карри ұнтағы
- 0,1 l апельсин шырыны
- 0,6 l Көкөніс сорпасы
- 0,2 l Қантсыз кокос сүті
- 3 ас қасық Манго чатни
- 1 шымшу Күнбағыс майы
- 1 Бөлік Кориандр бұтағы
Зымыран және пармезан қосылған пісірілген асқабақ
- 500 g Хоккайдо асқабағы
- 1 будка Рукола
- 40 g асқабақ тұқымдар
- 30 ml Асқабақ тұқымы майы
- 50 ml Зәйтүн майы
- 1 Бөлік Лимон
- 1 Бөлік Пармезан
- 1 шымшу Теңіз тұзы
- 1 шымшу Дөрекі бұрыш
нұсқаулары
Асқабақ кремі, пармезан және тұқымдар қосылған қуырылған ақ нан
- Пісіру парағына тілімдерді жайып, зәйтүн майын себіңіз. Пеште 180 градуста қытырлақ болғанша шамамен 4 минут пісіріңіз. Содан кейін аршылған сарымсақпен сүртіңіз.
- Сары май мен зәйтүн майында пияз бен сарымсақты мөлдір болғанша қуырыңыз, содан кейін асқабақ текшелерін қосыңыз. Сұйықтық буланғанша пісіріңіз. Кремді консистенцияға дейін пюре және пармезан, тұз және бұрышпен дәмдеңіз. Кростиниске жайыңыз, асқабақ тұқымымен, асқабақ тұқымының майымен және пармезанмен безендіріңіз.
Манго чатни қосылған асқабақ карри сорпасы
- Асқабақ пен пиязды тазалаңыз, содан кейін үлкен текшелерге кесіңіз. Пиязды, сарымсақ пен асқабақты күнбағыс майында мөлдір болғанша теріңіз, содан кейін зімбір мен карри ұнтағын қосып, аздап қуырыңыз. Апельсин шырынын ерітіңіз, содан кейін көкөніс сорпасын толтырыңыз. Сорпаны 15 минут бойы ақырын қайнатыңыз, манго жаңғағын және кокос сүтін қосыңыз, содан кейін қол блендерімен жақсылап араластырыңыз. Тұз және бұрыш қосып, жаңа піскен, туралған кориандрмен безендіріңіз.
Зымыран және пармезан қосылған пісірілген асқабақ
- Асқабақты төртке бөліп, қабығын аршыңыз. Асқабақты кесектерге кесіп, теңіз тұзы, қант, бұрыш және зәйтүн майымен маринадтаңыз. Пісіру парағына қойып, пеште 180 градусқа шамамен 25 минут пісіріңіз. Дайындалған асқабақты аздап лимон шырынымен дәмдеңіз және маринадталған ракета салатында қызмет етіңіз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 93ккалКөмірсулар: 5.1gАқуыз: 2.5gМай: 7g
