John Myers
Фалафель – Шығыстың дәмді тұшпаралары: Қандай соустар, гарнирлер және суға шомылулар жақсырақ? Біз сізге бірнеше дәмді кеңестер жинадық.
Көкөністер фалафельге қосымша ретінде
Фалафельмен не жейсіз? Қытырлақ фета салатымен, тостағанмен немесе қуырылған қуырылған көкөніспен - қуырылған немесе пісірілген шарлар сізді толтырып қана қоймайды, сонымен қатар көкөніс гарнирімен үйлесімде пайдалы және қоректік болады. Дәмді тістер жаңа салатпен, қуырылған немесе пеште қуырылған көкөністермен, асқабақтың тәтті бөліктерімен, түрлі-түсті шие қызанақтарымен немесе жаңа түсті қырыққабат салатымен тамаша үйлеседі.
Қаптамадағы фалафель және сэндвич
Жолда немесе асығыс кезде өзіңізбен бірге алып жүру үшін: қытырлақ фалафель шарлары, жаңа салат, шырынды қызанақ, қияр және орауға немесе сэндвичке салынған қытырлақ тағам – арасында дәмді тағам дайын.
Табада біздің араб шелпек пісіріп көріңіз!
Кеңес: Жаңа піскен көкөністерге арналған фалафель пирогы, сәл зымыран және қытырлақ бургер тоқаштарының арасына оралған – дәмді фалафель гамбургерлері де абсолютті хит.
Фалафельге арналған тұздықтар мен тұздықтар
Атап айтқанда, жаңғақ соустары қуырылған шарларға арналған дәм болып табылады, бірақ хош иісті сальса, йогурт негізіндегі соустар немесе фалафельдің сүйемелдеуінде жұмсақ гумус жеңіл тағамды тамаша жасайды.
Картоп фалафельге қосымша ретінде
Тәтті картоп, алтын-сары пісірілген картоп немесе картоп - кішкене бүйірлік салатпен немесе жоғарыда аталған шұңқырлардың бірімен үйлескенде, олар фалафельге тамаша гарнир жасайды. Жұмсақ картоп тәтті ноқат шарларының дәмін керемет сезінеді.
Кускус немесе булгур қосылған фалафель
Бұл пайдалы дәнді гарнирлер жылы да, салқын да дәмі бар – жұмсақ кускуспен салыстырғанда булгур сәл нәрлі. Бүйір тағам ретінде жаңа піскен кускус салаты тез дайындалады, ал қытырлақ фалафель оны пайдалы, бірақ толы тағамға айналдырады.
Күріш фалафельге қосымша ретінде
Кептірілген дәнді дақылдар, басмати немесе жасмин күріштері - күріш әрқашан фалафельге сүйемелдеу ретінде ең жақсы таңдау болып табылады. Оны әртүрлі соустармен және дәмді көкөніс нұсқаларымен тамаша үйлестіруге болады, сонымен қатар көмірсулардың арқасында сізді ұзақ уақыт бойы тоқ сақтайды.
Кеңес: қытырлақ шарлар күріш қосылған кремді тай карриінде дәмді болады!
