Картопты жуып, қайнаған суға шамамен 20 минут пісіріңіз, ағызып, шайыңыз және қабығын тазалаңыз. Суытыңыз. Пиязды тазалап, майдалап тураңыз. Майды қыздырып, мөлдір болғанша пиязды қуырыңыз. Сорпа мен бальзам сірке суын қосып, 2 спрей сұйық тәттілендіргішпен дәмдеңіз. Картопты турап, үстіне маринадты құйыңыз. Картоп салатын кем дегенде 1 сағат бойы суытып, арасында бір рет айналдырыңыз.

Кремді пестомен араластырып, картоппен араластырыңыз. Салатты тұз бен бұрышпен дәмдеңіз

Балықты жуып, құрғатыңыз. Балықты лимон шырынын, аздап бұрыш пен тұзды себіңіз. Ұнды табаққа салыңыз. Балықты ұнға айналдырыңыз. Табада тазартылған сары майды қыздырыңыз. Ондағы филелерді шамамен 5-8 минут бойы қызарғанша қуырыңыз (қалыңдығына байланысты), бір рет айналдырыңыз. Картоп салатымен бірге қызмет етіңіз.