តើជនជាតិគុយវ៉ែតរៀបចំតែប្រពៃណីរបស់ពួកគេដោយរបៀបណា?

សេចក្តីផ្តើម៖ តែប្រពៃណីនៅប្រទេសគុយវ៉ែត

តែគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅទូទាំងពិភពលោក ហើយគុយវ៉ែតក៏មិនមានករណីលើកលែងដែរ។ ប្រទេសគុយវ៉ែតមានទម្លាប់ផឹកតែយូរមកហើយ ហើយរីករាយជាមួយវាជាផ្នែកមួយនៃទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។ តែគុយវ៉ែត គឺជាប្រភេទតែខ្មៅ ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានរសជាតិ និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានបម្រើក្តៅ និងផ្អែមជាមួយស្ករ ឬទឹកឃ្មុំ។ តែគុយវ៉ែតមិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជានិមិត្តរូបនៃបដិសណ្ឋារកិច្ច និងអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ផងដែរ។

គ្រឿង​ផ្សំ និង​ឧបករណ៍​ប្រើ​ក្នុង​តែ​កូវ៉ែត

គ្រឿងផ្សំដែលប្រើក្នុងតែគុយវ៉ែតគឺសាមញ្ញ និងងាយស្រួលរក។ គ្រឿងផ្សំចម្បងគឺស្លឹកតែខ្មៅ ដែលជាធម្មតានាំចូលពីប្រទេសឥណ្ឌា ឬស្រីលង្កា។ Kuwaitis ក៏បន្ថែមស្លឹក mint ស្រស់ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យតែផ្អែម គេប្រើស្ករ ឬទឹកឃ្មុំ។ លើស​ពី​នេះ​ទៅ​ទៀត ពួកគេ​ប្រើ​ទឹកដោះគោ ឬ​ក្រែម​ដែល​ហួត​ចេញ ដើម្បី​ផ្តល់​ឱ្យ​តែ​មាន​វាយនភាព​ក្រែម និង​រសជាតិ​ប្លែក។

ដើម្បីរៀបចំតែគុយវ៉ែត ឧបករណ៍ប្រពៃណីត្រូវបានប្រើប្រាស់។ ចាន​តែ​លង្ហិន​ដែល​គេ​ស្គាល់​ក្នុងស្រុក​ថា​ដាឡា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​សម្រាប់​ឆុង​តែ។ ចំបើងក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីយកស្លឹកតែ ឬស្លឹកជីអង្កាមចេញ ធានាបាននូវវាយនភាពរលោង។ នៅប្រទេសគុយវ៉ែត ដាឡា និងតែត្រូវបានបម្រើក្នុងពែងកែវតូចៗ ដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសដើម្បីទប់ទល់នឹងកំដៅនៃតែ។

ជំហានសម្រាប់ការរៀបចំតែប្រពៃណីគុយវ៉ែត

ដើម្បីរៀបចំតែគុយវ៉ែត ចាប់ផ្តើមដោយដាំទឹកនៅក្នុងដាឡានៅលើចង្ក្រាន។ ពេលទឹកពុះ ដាក់ស្លឹកតែខ្មៅ និងស្លឹកជីអង្កាមស្រស់។ ទុកទឹកតែឱ្យពុះរយៈពេលប្រាំនាទី ឬរហូតដល់វាឈានដល់កម្លាំងដែលចង់បាន។ ចាក់ទឹកតែចូលក្នុងឆ្នាំង ឬចានមួយទៀត រួចបន្ថែមស្ករ ឬទឹកឃ្មុំតាមរសជាតិ។ ជាចុងក្រោយ បន្ថែមទឹកដោះគោ ឬក្រែមដែលហួតចូលទៅក្នុងតែ កូរឱ្យថ្នមៗ ដើម្បីបញ្ចូលគ្នា។ តែ​ឥឡូវ​ត្រៀម​បម្រើ​ហើយ។

សរុបសេចក្តីមក ទឹកតែប្រពៃណីរបស់គុយវ៉ែត គឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃវប្បធម៌គុយវ៉ែត ហើយវាឆ្លុះបញ្ចាំងពីបដិសណ្ឋារកិច្ច និងភាពកក់ក្តៅរបស់ប្រជាជន។ គ្រឿងផ្សំដែលប្រើក្នុងតែគុយវ៉ែតគឺសាមញ្ញ និងងាយស្រួលរក ហើយឧបករណ៍ដែលប្រើគឺមានលក្ខណៈប្រពៃណី និងប្លែកពីគេ។ ដើម្បីរៀបចំតែគុយវ៉ែត អ្នកត្រូវអនុវត្តតាមជំហានជាក់លាក់ រួមទាំងការប្រើ dallah និង strainer ។ ការផឹកតែគុយវ៉ែតមិនគ្រាន់តែជារសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាបទពិសោធន៍វប្បធម៌ដែលគួរពិសាផងដែរ។