John Myers
ទឹកដោះគោដូង គឺជាផលិតផលដែលតែងតែផលិតចេញពីចំរាញ់ចេញពីដូង និងទឹក។
ប្រភពដើម
ដោយសារដូងដូងលូតលាស់តែនៅក្នុងតំបន់ត្រូពិចដូចជាអាស៊ី ហ្វីលីពីន ឥណ្ឌូនេស៊ី ស្រីលង្កា ឥណ្ឌាភាគខាងត្បូង និងផ្នែកខ្លះនៃទ្វីបអាហ្រ្វិក ដើមកំណើតដើមដូងអាចត្រូវបានរកឃើញនៅទីនេះ។
រដូវកាល / ការទិញ
ទឹកដោះគោដូងមានលក់នៅ Tetrapaks និងកំប៉ុងពេញមួយឆ្នាំ។
រសជាតិ
ទឹកដោះគោដូងមានរសជាតិធម្មតា ពោលគឺលក្ខណៈរបស់ដូង។
ការប្រើ
ទឹកដោះគោដូងគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃម្ហូបអាស៊ី ហើយបានក្លាយទៅជាអាហារដែលមិនអាចខ្វះបាន។ វាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ម្ហូបរាប់មិនអស់ដូចជាការីមាន់ ទឹកជ្រលក់ និងស៊ុប។ នៅក្នុងប្រទេសនេះ ទឹកដោះគោដូងត្រូវបានគេវាយតម្លៃចំពោះភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៃក្រែមរបស់វា ហើយត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចានទាំងផ្អែម និងរសជាតិ។
ការផ្ទុក / អាយុកាលធ្នើ
បើមិនបើក ទឹកដោះគោដូងអាចរក្សាទុកបានច្រើនសប្តាហ៍ បើមិនរាប់ខែ។ ពេលបើកហើយ គួរទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ ហើយប្រើឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ។ ដោយសារជាតិខ្លាញ់ និងទឹកជាធម្មតាបំបែកចេញពីគ្នាក្នុងកំឡុងពេលផ្ទុកយូរ វាគួរតែត្រូវបានរង្គោះរង្គើ ឬកូរឱ្យបានល្អមុនពេលប្រើប្រាស់។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ / សារធាតុសកម្ម
សម្រាប់ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ សូមមើលព័ត៌មាននៅលើផលិតផល។
ហេតុអ្វីបានជាទឹកដោះគោដូងមិនល្អសម្រាប់អ្នក?
ក្នុងកម្រិតមធ្យម ទឹកដោះគោដូងអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព ប៉ុន្តែការទទួលទានច្រើនពេកអាចមានផលប៉ះពាល់ដែលមិនចង់បាន។ ទឹកដោះគោដូងមានបរិមាណកាឡូរី និងខ្លាញ់ខ្ពស់។ ការរួមបញ្ចូលការទទួលទានទឹកដោះគោដូងខ្ពស់ជាមួយនឹងរបបអាហារសម្បូរជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតអាចបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់។
តើទឹកដោះគោដូងមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?
- វាជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់។
- វាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
- តុល្យភាពអេឡិចត្រូលីត។
- ការពារជំងឺបេះដូង។
- ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
- ការការពារភាពស្លេកស្លាំង។
- សក់និងស្បែកមានសុខភាពល្អ។
- លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក។
- លើកកម្ពស់សុខភាពក្រពះពោះវៀន។
តើទឹកដោះគោដូងមានសុខភាពល្អជាងទឹកដោះគោធម្មតាទេ?
នៅពេលនិយាយអំពីទឹកដោះគោដូង ទឹកដោះគោដូងមានសារធាតុចិញ្ចឹមតិចជាងទឹកដោះគោ។ ខណៈពេលដែលទឹកដោះគោដូងម៉ាកជាច្រើនផ្តល់កាល់ស្យូម វីតាមីន A វីតាមីន B12 និងវីតាមីន D សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះសុទ្ធតែមានកម្លាំង។
តើអាល់ម៉ុន ឬទឹកដោះគោដូងមួយណាល្អជាង?
ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនមានជាតិកាល់ស្យូមខ្ពស់ (188 មីលីក្រាម) និងប៉ូតាស្យូម (220 មីលីក្រាម) ប៉ុន្តែក៏មានសូដ្យូមខ្ពស់ (63 ក្រាម) បើប្រៀបធៀបទៅនឹងទឹកដោះគោដូង។ ទឹកដោះគោដូងមានជាតិសូដ្យូមទាបជាងច្រើន (១៣ មីលីក្រាម) ប៉ុន្តែក៏មានជាតិកាល់ស្យូមទាប (១៦ មីលីក្រាម) និងប៉ូតាស្យូម (៥០ មីលីក្រាម) បើប្រៀបធៀបទៅនឹងទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន។
តើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចផឹកទឹកដូងបានទេ?
ដូងអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា ហើយវាអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ដូងមានភាពចម្រុះដ៏អស្ចារ្យ ហើយវាអាចក្លាយជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សជាច្រើន។
តើទឹកដោះគោដូងមានអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែនទេ?
ដូង។ Patel និយាយថា “ខណៈពេលដែលទឹកដោះគោដូងមិនមានអរម៉ូនបន្ថែម និងអាចជាជម្រើសទឹកដោះគោដ៏ល្អ ទឹកដោះគោដូង និងផលិតផលដូងមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតខ្ពស់ ហើយអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ប្រសិនបើទទួលទានច្រើនពេក។
