John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 5 ស៊ុត
- 75 g ជាតិស្ករ
- 75 g ប៊ឺត
- 2 tbsp ស្ករ vanilla, ធ្វើនៅផ្ទះ
- 1 ក្តិច អំបិល
- 500 g ត្រីខខ្លាញ់ទាប
- 80 g សេលីណា
- 200 g ទំពាំង
សេចក្តីណែនាំ
- ញែកពងមាន់ចេញ រួចវាយពងមាន់ជាមួយអំបិលបន្តិច រហូតទាល់តែរឹង បន្ទាប់មកចាក់ស្ករចូល បន្តវាយទៀត។
- វាយប៊ឺ ស៊ុត yolks និងស្ករ vanilla រហូតដល់មានក្លិនឈ្ងុយ បន្ទាប់មកបន្ថែម semolina និង quark ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប ហើយកូរចូលគ្នា។ ឥឡូវនេះបន្ថែមស៊ុតពណ៌ស។ ដំបូងអ្នកបន្ថែមស៊ុតសមួយភាគបីទៅក្នុងម្សៅ រួចកូរវាឱ្យខ្លាំង ទើបម្សៅនោះរលុង ហើយនៅសល់ងាយស្រួលក្នុងការបត់ចូល។ បន្ទាប់មកបត់ស៊ុតសដែលនៅសល់។ ជាចុងក្រោយ បត់ផ្លែប៊្លូបឺរី ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
- កំដៅចង្ក្រានដល់ 180 ដឺក្រេ ហើយដាក់ខ្ទះតូចមួយជាមួយក្រដាសដុតនំ ហើយលាបខ្លាញ់គែមឱ្យល្អ។ ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងទម្រង់និទាឃរដូវហើយដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេនៅលើផ្លូវដែកទីពីរពីបាតប្រហែល 50 នាទី។ បន្ទាប់មកបិទចង្ក្រាន ហើយដាក់ស្លាបព្រាឈើដាក់ក្នុងទ្វារឡ ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ក្នុងឡប្រហែល ៣០ នាទី។
- រំខានដំណើរការដុតនំពាក់កណ្តាលនៃពេលវេលាដុតនំប្រហែល។ 10 - 15 នាទី។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 117kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 18.4gប្រូតេអ៊ីន: 9.1gខ្លាញ់: 0.5g
