តើឪឡឹកមានសុខភាពល្អទេ? - ព័ត៌មានទាំងអស់

ឪឡឹក - ជាអាហារបំប៉នសុខភាព

ថាតើផ្លែឈើដែលមកពីទ្វីបអាហ្រ្វិកមានសុខភាពល្អឬអត់ យើងអាចឆ្លើយបានយ៉ាងច្បាស់ថាបាទ។ ឪឡឹកមានទឹករហូតដល់ 95% ដូច្នេះហើយមានជាតិស្ករទាបបំផុត។ ស្ទើរតែមិនមានកាឡូរីទេ។
វាក៏ផ្តល់នូវជួរដ៏ធំទូលាយនៃសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗផងដែរ។ ក្នុងចំណោមនោះមាន វីតាមីន C វីតាមីន B1 វីតាមីន B6 ជាតិដែក សូដ្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម។
ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺទាំងអស់រួមទាំងជំងឺហឺត សរសៃឈាមអាកទែរ និងមហារីក។
នៅរដូវក្តៅឪឡឹកក៏បំពេញនូវអត្ថប្រយោជន៍វត្ថុបញ្ចាំដ៏រីករាយផងដែរ។ វាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបម្រើជាឡេការពារកម្ដៅថ្ងៃក្នុងកម្រិតជាក់លាក់មួយផងដែរ។ កោសិកាស្បែកត្រូវបានការពារពីការខូចខាតយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកមិនគួរធ្វើដោយគ្មានឡេការពារកម្តៅថ្ងៃទេ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភពិតប្រាកដក្នុង 100 ក្រាម: 38 គីឡូកាឡូរី; 0.2 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់; 8.3 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត; ប្រូតេអ៊ីន 0.6 ក្រាម; 2.2 ក្រាមនៃជាតិសរសៃចំណីអាហារ; 0.4 ក្រាមនៃសារធាតុរ៉ែ។
ទឹកឃ្មុំដែលពាក់ព័ន្ធ និងផ្លែឪឡឹកនាពេលអនាគតក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកឆ្លាស់គ្នារវាងផ្លែឈើទាំងនេះជារៀងរាល់ពេល នោះអ្នកគ្របដណ្តប់នូវសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏ទូលំទូលាយ។ ជាឧទាហរណ៍ ផ្លែឪឡឹកទឹកឃ្មុំផ្តល់សារធាតុ Beta-carotene និងប៉ូតាស្យូមច្រើន។