John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
ម្រេចកណ្ដឹង៖
- 520 g សាច់គោសាច់
- 1 នំចាស់
- 2 ខ្ទឹមបារាំងប្រហែល។ 150 ក្រាម។
- 1 ម្រេចកណ្ដឹងក្រហមប្រហែល។ 200 ក្រាម។
- 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹមស
- 1 បំណែក ខ្ញីមានទំហំប៉ុន Walnut
- 1 ម្រេចក្រហម / ទឹកក្រូច
- 1 tsp paprika ផ្អែម
- 1 tsp ម្សៅការីស្រាល
- 1 ស៊ុត
- breadcrumbs
- 0,5 ពាន ប្រេងសណ្ដែកដី
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់:
- 100 g ក្រែមចម្អិនអាហារ
- 1 tsp ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ភ្លាមៗ
- 2 pinches ធំ អំបិលសមុទ្រឆៅពីម៉ាស៊ីនកិន
- 2 pinches ធំ ម្រេចចម្រុះពណ៌ពីម៉ាស៊ីនកិន
ខាត់ណាផា្កស្ព gratin:
- 1 ខាត់ណាផា្កស្ពប្រហែល។ 1 គីឡូក្រាម / សម្អាតនិងបែងចែកជា florets ប្រហែល។ 550 ក្រាម។
- 1 tsp អំបិល
- 125 g ហាន់ខេត ហាន់
- 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹមស
- 100 g Gouda ដឹងគុណ
- 100 ml ទំពាំងបាយជូរបន្លែ (1 ស្លាបព្រាកាហ្វេភ្លាមៗ)
- អំបិលសមុទ្រឆៅពីម៉ាស៊ីនកិន
- ម្រេចចម្រុះពណ៌ពីម៉ាស៊ីនកិន
ផ្សិតដំឡូង៖ (នៅទីនេះសម្រាប់មនុស្ស 2 នាក់!)
- 500 g ដំឡូង waxy (6 បំណែក) / លាបនិងកាត់ / រាង 300 ក្រាម។
- 1 tsp រមៀត
- 1 tsp អំបិល
បម្រើ៖
- ដើម Parsley សម្រាប់ការតុបតែង
សេចក្តីណែនាំ
ម្រេចកណ្ដឹង៖
- ត្រាំក្រឡុកក្នុងទឹក ហើយច្របាច់វាចេញឱ្យបានល្អ។ លាបនិងកាត់ខ្ទឹមបារាំង។ លាងទឹកម្ទេសឱ្យស្អាត រួចកាត់ជាគូបល្អ ។ លាបខ្ទឹមស និងខ្ញីឱ្យល្អិតល្អិតៗ។ កិនម្ទេសចិញ្ច្រាំឲ្យស្អាត លាងទឹកឲ្យស្អាត។ ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ (សាច់គោ ប៊ីចេង ប៊ីចេង ខ្ទឹមបារាំង គូប paprika ខ្ទឹមស ខ្ទឹមស គូបខ្ញី គូបម្ទេស គូបខ្ញី ស៊ុត ម្ទេសផ្អែម និងម្សៅគុយរី) ចូលក្នុងចានមួយ កូរចូលគ្នាអោយសព្វ រួចកូរអោយសព្វ។ សម្រាក 15 នាទី។ បង្កើតជាដុំសាច់ (នៅទីនេះ 7 បំណែក) ដោយដៃដែលមានសំណើម រមៀលចូលទៅក្នុង breadcrumbs ចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងសណ្តែកដី (½ពែង) ទាំងសងខាងរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតយកចេញហើយរក្សាកំដៅ។
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់:
- ចាក់ក្រែមធ្វើម្ហូប 100 ក្រាមចូលទៅក្នុងសំណុំអាំងហើយកូរ។ រដូវជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ (1 ស្លាបព្រា) អំបិល (2 បន្ទះធំ) និងម្រេច (2 ខ្ទះធំ) កាត់បន្ថយ / ក្រាស់បន្តិចហើយយកចេញពីកំដៅ។
ខាត់ណាផា្កស្ព gratin:
- ខាត់ណាផា្កស្ព កាត់ជាផ្កា លាងទឹកឱ្យស្អាត (អំបិល ១ស្លាបព្រាបាយ) ទុកចោលប្រហែល ៦នាទី រួចបង្ហូរតាមច្រូតផ្ទះបាយ។ ដុសចានដែលធន់នឹងកំដៅជាមួយប៊ឺរលាយ (1 tbsp) ហើយចាក់ផ្កាខាត់ណាផា្កស្ព។ លាបខ្ទឹមសឱ្យល្អិតល្អិតៗ។ នៅក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេង (6 tbsp) ខ្ទឹមខ្ទឹមចៀនជាមួយគូបនៃ Ham និងចែកចាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើផ្កាខាត់ណា។ ប្រោះ Gouda ដឹងគុណពីលើ ចាក់សាច់មាន់ (1 មីលីលីត្រ) និងរដូវជាមួយអំបិល និងម្រេចច្រើន។ ដុតនំម្ហូប casserole នៅក្នុង oven preheated (1 ° C) ប្រហែល 100 នាទីរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
ផ្សិតដំឡូង៖ (នៅទីនេះសម្រាប់មនុស្ស 2 នាក់!)
- លាបដំឡូងបារាំង ប្រើឧបករណ៍កាត់ផ្លែប៉ោម *) ដើម្បីបង្កើតជាផ្សិតដំឡូង (គំនិតរបស់ខ្ញុំ / មើលរូបមន្តរបស់ខ្ញុំ៖ ផ្សិតដំឡូង) ក្នុងទឹកអំបិល (អំបិល ១ ស្លាបព្រាបាយ) ជាមួយរមៀត (១ ស្លាបព្រា) ចំអិនប្រហែល ២០ នាទី រួចបង្ហូរ។ *) កាត់ / ចុចពីផ្នែកតូចចង្អៀតនៅកណ្តាលជាមួយឧបករណ៍កាត់ផ្លែប៉ោមរហូតដល់ពាក់កណ្តាលដំឡូង។ ទាញចេញ / ចុចផ្នែកបែងចែកផ្លែប៉ោមម្តងទៀត ហើយយកផ្នែកខាងក្រៅចេញដោយកាំបិត ហើយអាចកាត់ដើមដោយរលូននៅខាងក្រោម។ រមៀតប្រែក្លាយផ្សិតដំឡូងមីលឿងយ៉ាងស្អាត!
បម្រើ៖
- បម្រើខ្ទះ paprika ជាមួយទឹកជ្រលក់ ខាត់ណាផា្កស្ព gratin និងផ្សិតដំឡូង តុបតែងជាមួយ parsley ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 564kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 9.4gប្រូតេអ៊ីន: 3.5gខ្លាញ់: 57.9g
