John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 500 g ស្ពៃណូ
- 0,5 ពែង ក្រែម
- អំបិល, ម្រេចស, nutmeg
- 1 kg សាច់ជ្រូកអាំងគ្មានខ្លាញ់ពីជើង
- 1 រមៀលនំប៉ាវជាមួយក្រដាស parchment
- 2 tbsp កញ្ចក់ផ្សព្វផ្សាយម្រេចបៃតង
- 1 tbsp chutney ស្វាយ
- 70 ml Sherry មធ្យម
- 120 ml ស៊ុបសាច់
- ប៊ឺត
- ស៊ុតពណ៌លឿង 1
- ស៊ុតពណ៌ស ១២ គ្រាប់
សេចក្តីណែនាំ
- កាត់សាច់ក្រកជាបំណែកតូចៗ ហើយដាំទឹកអំបិល។ ចាក់ទឹកចេញ ផ្សំជាមួយក្រែម និងរដូវជាមួយអំបិល ម្រេច និង nutmeg ។ ទុកម្ខាង។
- ប្រឡាក់សាច់ជាមួយអំបិល និងម្រេច។ ដើម្បីមើល STH ។ ចៀនក្នុងឡដែលបានកំដៅមុននៅ 90 ដឺក្រេកំដៅកំពូល / បាតរយៈពេល 90 នាទី។
- នៅក្នុងខ្ទះដែលសាច់ត្រូវបានចៀនបន្ថែមសឺរីនិងទំពាំងបាយជូរសាច់។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បន្ថែមម្រេចបៃតងនិង chutney ។ ភ្លក់។ ចុងក្រោយកូរក្នុងល្បិចនៃប៊ឺរត្រជាក់។
- កាត់នំប៉ាវ 4 ពីថ្ងៃមុនហើយម្រេចវាយ៉ាងខ្លាំង។ ទាំងនេះត្រូវបានអាំងនៅក្នុងខ្លាញ់ប៊ឺរក្តៅ។
- បន្ទាប់ពី 90 នាទី, យកចេញ roast និងគ្របដណ្តប់ជាមួយកុម្មង់នំ puff ។ ខ្ញុំនៅសល់ម្សៅខ្លះ ហើយព្យាយាមធ្វើការតុបតែងជាមួយស៊ុតលឿង ១ ហើយដុសម្សៅនំជាមួយជក់ស៊ីលីកុន នោះវាភ្លឺស្អាត។ លាយស៊ុតពណ៌សចំនួន 1 ហើយកាវបិទគែមនៃនំប៉ាវជាមួយវា។
- ត្រលប់ទៅក្នុងឡ។ ខ្ញុំបានកំណត់ 200 ដឺក្រេនៅ 20 នាទី។ ច្រើនពេកបន្តិច។ យល់ព្រម ពេលក្រោយខ្ញុំនឹងសាកល្បងវានៅ 180 ដឺក្រេ។ បម្រើស្ពៃក្តោបដែលនៅសេសសល់ជាម្ហូបមួយចំហៀង។
- ដុតនំចំណិតនំប៉ាវហើយចាប់ផ្តើមបម្រើ។ Bon Appetit ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 36kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 2.5gប្រូតេអ៊ីន: 2.1gខ្លាញ់: 0.7g
