John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- អំបិល
- 200 g អង្ករគ្រាប់វែង
- 6 tbsp ប្រេង
- 400 g សាច់មាន់បំពង
- 1 bunch ស្លឹក parsley
- 3 tbsp ទឹកខ្មេះ Brandy
- ម្រេចដីពណ៌ស
- 1 ក្តិច ជាតិស្ករ
- 2 ម្ទេសបៃតង
- 4 ប៉េងប៉ោះ
- 1 ខឺណែលពោតលុបចោល
សេចក្តីណែនាំ
- យកទឹកអំបិលទៅស្ងោរហើយដាំបាយលើភ្លើងមធ្យមរយៈពេល ២០នាទី។
- ក្នុងពេលនេះត្រូវលាងសាច់សុដន់មាន់ឱ្យស្ងួត រួចបេះចេញបើចាំបាច់។ ដុសខ្ទះដុតឱ្យស្រាលជាមួយប្រេង ហើយដុតសាច់ទាំងសងខាង។ ទុកឱ្យត្រជាក់ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
- លាងជម្រះ parsley ឱ្យល្អិតល្អន់។
- លាយប្រេងដែលនៅសល់ ទឹកខ្មេះ អំបិល ម្រេច ស្ករ និង parsley ចូលគ្នា។
- ចាក់អង្ករនៅលើ Sieve បានមួយដាក់ក្នុងចានធំមួយចាក់ marinade លើវាហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។
- លាងសមាតម្ទេសនិងប៉េងប៉ោះយកគ្រាប់ពូជហើយកាត់ទាំងពីរចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
- ចាក់ពោតនៅលើ Sieve បានហើយអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរ។
- បន្ថែមបន្លែនិងសាច់ទៅក្នុងអង្ករហើយបត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ គ្របដណ្តប់ហើយទុកឱ្យឈរនៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោង។ និយមសូម្បីតែមួយយប់។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 291kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 19.3gប្រូតេអ៊ីន: 12.7gខ្លាញ់: 18g
