John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 2 សុដន់ទា
- 250 ml ស្រាក្រហម
- 100 ml ច្រកក្រហម
- 1 បាញ់ ទឹកខ្មេះ balsamic
- 50 ml ម៉ាសាឡា
- 400 ml ស្តុកទា
- 5 ផ្លែប៊ឺរីធូរី
- 1 ស្លឹករុក្ខជាតិម្យ៉ាង
- 100 ml ស្រាស្រអាប់
- 500 g ព្រុចសែលពន្លកស្រស់
- 2 tbsp ប៊ឺត
- 1 ក្តិច ជាតិស្ករ
- អំបិលនិងម្រេច
- ផ្លែល្ហុង
- ម្សៅដើម្បីចង
គ្រាប់ Walnut៖
- 4 ដំឡូងដែលមានជាតិម្សៅ
- 3 tbsp ម្សៅដំឡូង
- 2 ស៊ុត
- 1 ស៊ុតពណ៌លឿង។
- 3 tbsp Walnut ដី
- breadcrumbs
- ម្សៅ
- ប្រេងសម្រាប់ចៀន
សេចក្តីណែនាំ
- យកសរសៃពួរចេញពីសុដន់ទា កោសស្បែកជារាងពេជ្រ បន្ថែមអំបិល ហើយចៀនផ្នែកខាងស្បែកយឺតៗក្នុងខ្ទះត្រជាក់ បន្ទាប់មកប្រឡាក់វាឱ្យខ្លី រួចដាក់ក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 80 អង្សាសេ ប្រហែល 5 ម៉ោង។
- ចាក់ខ្លាញ់ទាចេញ រួចច្របល់ជាមួយទឹកខ្មេះ បាសាមិក បន្ថែមស្រាក្រហម ស្រាច្រក និងស្រាក្រឡុក ហើយទុកឱ្យពុះបន្តិច។
- ឥឡូវនេះបន្ថែមភាគហ៊ុន Marsala និងគ្រឿងទេស។ ទុកវាឱ្យពុះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងខាប់ជាមួយម្សៅបន្តិច។
- លាងពន្លកប្រ៊ុចសែលឱ្យស្អាត ស្ងោរវាក្នុងទឹកអំបិល បោះក្នុងប៊ឺ និងរដូវជាមួយគ្រាប់ផ្លែឈើ។
- សម្រាប់បាល់សូមចំអិនដំឡូងរហូតដល់ទន់ហើយដុតវាតាមរយៈសារពត៌មាន។ រដូវជាមួយអំបិល បន្ថែមស៊ុតលឿង និងម្សៅលាយចូលគ្នា ហើយបង្កើតជាគ្រាប់តូចៗ។
- លាយស៊ុត 2 នៅលើចានមួយដាក់ម្សៅនៅលើចានមួយលាយ breadcrumbs ជាមួយ Walnut ។ ឥឡូវនេះ បង្វែរគ្រាប់ជាម្សៅជាមុន បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងស៊ុត ហើយចុងក្រោយដាក់ក្នុងខ្ទះ ហើយចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសលឿងក្នុងប្រេងក្តៅ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 86kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 7.8gប្រូតេអ៊ីន: 1.7gខ្លាញ់: 2.8g
