John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 600 ml ទំពាំងបាយជូរបន្លែ
- 400 g Parmesan វ័យក្មេង
- 5 ភី។ គំនិត
- 4 ភី។ ខ្ទឹមសខ្ទឹមស
- 3 ឌីស នំប៉័ងកសិករ
- 200 ml ស្រាបៀរឋាននរក
- 300 ml ស្រា Franconian កណ្តាល (Silvaner)
- 50 g ប៊ឺបានបញ្ជាក់
- 4 tbsp ប្រេងអូលីវ
- 2 tbsp ម្សៅ
សេចក្តីណែនាំ
- ហាន់នំប៉័ងកសិករ ៣ ចំណិត កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចំណិតតូចៗ បកខ្ទឹមស ២ កំពឹស ហើយប្រើខ្ទឹមសច្របាច់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះកំដៅចង្ក្រានដល់ 3 ដឺក្រេ (កំដៅកំពូលទៅបាត) ។ នៅក្នុងខ្ទះដែលស្រោបរួច ហាន់ខ្ទឹមបារាំងជាបន្ទះស្តើងៗ រួចដាក់ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យម៉ត់ រួចចិញ្ច្រាំឱ្យម៉ត់។ ឥឡូវយកបន្លែជាមួយស្រាបៀរ និងស្រាស Franconian ទៅដាំឱ្យពុះ ហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចូលស៊ុបឱ្យឆ្អិនបន្តិច ។ បន្ទាប់មកផ្ទេរទៅពែងស៊ុប។
- បំពងដុំនំប៉័ង និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំស្រាលៗពីរដុំជាមួយស្បែកក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់ដុំនំប៉័ងមានក្លិនឈ្ងុយ រួចបង្ហូរលើក្រដាសផ្ទះបាយ។
- ជូត Parmesan ចូលទៅក្នុងពែងស៊ុបរហូតទាល់តែស៊ុបលែងឃើញ បន្ថែមដុំនំបុ័ងអាំង និង Parmesan មួយស្រទាប់ទៀតរហូតដល់គូបត្រូវបានគ្រប បន្ទាប់មកដុតនំប្រហែល 5-10 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេ មិនយូរពេកទេ បើមិនដូច្នេះទេវានឹងមាន Parmesan ។ ជូរចត់។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 233kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 5.2gប្រូតេអ៊ីន: 9.2gខ្លាញ់: 19.3g
