ការណែនាំ៖ ប៉ាស្តាដាណឺម៉ាក

ប៉ាស្តាដាណឺម៉ាក គឺជាមុខម្ហូបដែលមិនសូវស្គាល់នៅខាងក្រៅប្រទេសដាណឺម៉ាក ប៉ុន្តែវាជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយម និងជាទីពេញចិត្តនៅក្នុងប្រទេស។ វាជាប្រភេទប៉ាស្តាដែលស្រដៀងនឹងប៉ាស្តាអ៊ីតាលី ប៉ុន្តែមានវាយនភាព និងរសជាតិខុសគ្នាបន្តិច។ ប៉ាស្តាដាណឺម៉ាក ជាធម្មតាត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃម្សៅស្រូវសាលី និងស៊ុត ដែលផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិសម្បូរបែប និងក្រែម។

ប្រភពដើមនៃប៉ាស្តាដាណឺម៉ាក

ប៉ាស្តាដាណឺម៉ាកគឺជាអាហារសំខាន់នៅក្នុងប្រទេសដាណឺម៉ាកអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ វាត្រូវបានគេជឿថាម្ហូបនេះត្រូវបានណែនាំជាលើកដំបូងទៅកាន់ប្រទេសដោយឈ្មួញអ៊ីតាលីដែលបានមកធ្វើពាណិជ្ជកម្មជាមួយប្រជាជនដាណឺម៉ាក។ យូរៗទៅ ម្ហូបបានវិវត្តន៍ទៅជាជនជាតិដាណឺម៉ាកតែមួយគត់ ជាមួយនឹងការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុក និងការបង្កើតរូបមន្តថ្មីៗ។

គ្រឿងផ្សំដែលប្រើក្នុងប៉ាស្តាដាណឺម៉ាក

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗដែលប្រើក្នុងប៉ាស្តាដាណឺម៉ាកគឺម្សៅស្រូវសាលី ស៊ុត និងទឹក។ គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតអាចរួមមានទឹកដោះគោ semolina និងម្សៅ buckwheat ។ ស៊ុតដែលប្រើក្នុងប៉ាស្តាដាណឺម៉ាក ច្រើនតែមកពីមាន់សេរី ដែលផ្តល់ឱ្យប៉ាស្តាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ គ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុកដូចជាត្រី salmon ជក់បារី dill និងក្រែមត្រូវបានគេប្រើផងដែរនៅក្នុងចានប៉ាស្តាប្រពៃណីរបស់ដាណឺម៉ាក។

ម្ហូបប៉ាស្តាដាណឺម៉ាកប្រពៃណី

ម្ហូបប៉ាស្តាប្រពៃណីរបស់ដាណឺម៉ាកដ៏ពេញនិយមមួយចំនួនរួមមាន Fettuccine ជាមួយត្រីសាម៉ុង និងទឹកជ្រលក់ Dill ដែលផលិតឡើងជាមួយត្រី salmon ជក់បារី ក្រែម និង dill ស្រស់ និង Tortellini ជាមួយ Spinach និង Ricotta ដែលពោរពេញទៅដោយល្បាយនៃ spinach និង ricotta cheese ។ ចានប៉ាស្តាប្រពៃណីរបស់ដាណឺម៉ាកផ្សេងទៀតរួមមាន Spaghetti with Meatballs, Baked Macaroni និង Cheese និង Lasagna ។

រូបមន្តប៉ាស្តាបែបដាណឺម៉ាកសហសម័យ

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ មេចុងភៅជនជាតិដាណឺម៉ាកបាននឹងកំពុងពិសោធជាមួយនឹងរូបមន្ត pasta ថ្មី និងប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត។ ម្ហូបប៉ាស្តាបែបដាណឺម៉ាកសហសម័យមួយចំនួនរួមមាន Beetroot Spaghetti with Horseradish Cream ដែលផលិតជាមួយ spaghetti beetroot និងទឹកជ្រលក់ horseradish ក្រែម និង Pasta Pesto ជាមួយប៉េងប៉ោះអាំង និង Feta ដែលផលិតជាមួយ pesto នៅផ្ទះ ប៉េងប៉ោះដុត និងឈីស feta កំទេច។

ម៉ាកប៉ាស្តាដាណឺម៉ាកដ៏ពេញនិយម

ម៉ាកប៉ាស្តាដាណឺម៉ាកដ៏ពេញនិយមមួយចំនួនរួមមាន Møllerens, Kornkammeret និង Kohberg។ ម៉ាកទាំងនេះផ្តល់ជូននូវផលិតផលប៉ាស្តាជាច្រើនប្រភេទ រួមមាន ស្ប៉ាហ្គេទី ហ្វេតធូស៊ីន និងតូតេលីនី។

ចម្អិនអាហារ និងបម្រើប៉ាស្តាដាណឺម៉ាក

ដើម្បីចម្អិនប៉ាស្តាដាណឺម៉ាក សូមយកទឹកអំបិលមួយចានធំមួយឱ្យឆ្អិន រួចបន្ថែមប៉ាស្តា។ ចម្អិនប៉ាស្តារហូតដល់វាជា al dente ដែលជាធម្មតាចំណាយពេលប្រហែល 8-10 នាទី។ ដើម្បីបម្រើប៉ាស្តាដាណឺម៉ាក ជាធម្មតាវាត្រូវបានលាបជាមួយទឹកជ្រលក់ ឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត ដូចជាត្រីសាម៉ុងជក់បារី ឬបន្លែដុតជាដើម។

ការផ្គូផ្គងប៉ាស្តាដាណឺម៉ាកជាមួយស្រា

ប៉ាស្តាដាណឺម៉ាក ផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អជាមួយស្រាជាច្រើនប្រភេទ រួមមាន Chardonnay, Pinot Grigio និង Sauvignon Blanc ។ ស្រាទាំងនេះបំពេញបន្ថែមនូវរសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងក្រែមរបស់ប៉ាស្តា ខណៈពេលដែលថែមទាំងបន្ថែមធាតុដ៏ស្រស់ថ្លា និងស្រស់ស្រាយផងដែរ។

កន្លែងដែលត្រូវរកប៉ាស្តាដាណឺម៉ាក

ប៉ាស្តាដាណឺម៉ាកអាចរកបាននៅផ្សារទំនើប និងហាងលក់អាហារពិសេសជាច្រើន។ វាក៏អាចធ្វើទៅបានផងដែរដើម្បីបញ្ជាទិញប៉ាស្តាដាណឺម៉ាកតាមអ៊ីនធឺណិតពីអ្នកលក់រាយដូចជា Amazon ឬគេហទំព័រអាហារពិសេស។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖ រីករាយជាមួយប៉ាស្តាដាណឺម៉ាក

ប៉ាស្តាដាណឺម៉ាក គឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងប្លែកដែលគួរសាកល្បង ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាស។ មិនថាអ្នកចូលចិត្តម្ហូបប៉ាស្តាបែបប្រពៃណី ឬបែបសហសម័យនោះទេ វាមានរបស់សម្រាប់អ្នករាល់គ្នារីករាយ។ ដូច្នេះ លើកក្រោយដែលអ្នកនៅដាណឺម៉ាក ឬកំពុងស្វែងរកប៉ាស្តាប្រភេទថ្មីដើម្បីសាកល្បង សូមផ្តល់ឱកាសឱ្យប៉ាស្តាដាណឺម៉ាក។