ស្វែងរកអាហារថ្ងៃសម្រាកម៉ិកស៊ិកពិតប្រាកដ

ការណែនាំ៖ ស្វែងយល់ពីម្ហូបម៉ិកស៊ិកឆ្ងាញ់

ម៉ិកស៊ិកត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារវប្បធម៌រស់រវើក ប្រពៃណីចម្រុះពណ៌ និងម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ។ ជាពិសេសអាហារថ្ងៃបុណ្យម៉ិកស៊ិក គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីទទួលបានរសជាតិនៃប្រទេសដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះ។ ពី tamales ប្រពៃណីទៅ buñuelos ផ្អែម និង champurrado ក្តៅ ម្ហូបថ្ងៃបុណ្យម៉ិកស៊ិកមានអ្វីមួយសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា។ មិនថាអ្នកកំពុងប្រារព្ធពិធីបុណ្យវិស្សមកាលម៉ិកស៊ិក ឬគ្រាន់តែស្វែងរកបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបថ្មីទេ អ្នកអាចស្វែងយល់ពីរសជាតិពិតប្រាកដរបស់ម៉ិកស៊ិក និងស្វែងរកមុខម្ហូបដែលស្រក់ទឹកមាត់។

អាហារថ្ងៃសម្រាកម៉ិកស៊ិកប្រពៃណី៖ ទិដ្ឋភាពសង្ខេប

អាហារថ្ងៃបុណ្យម៉ិកស៊ិកត្រូវបានចាក់ឫសយ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងវប្បធម៌ និងប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់ប្រទេស។ ចានទាំងនេះជាច្រើនមានប្រពៃណីដ៏យូរលង់ហើយត្រូវបានរៀបចំតែក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកឬព្រឹត្តិការណ៍ជាក់លាក់ប៉ុណ្ណោះ។ អាហារថ្ងៃសម្រាកដ៏ពេញនិយមមួយចំនួនរួមមាន tamales, buñuelos, champurrado, romeritos និង rosca de reyes។ មុខម្ហូបទាំងនេះសម្បូរទៅដោយរសជាតិ និងប្រវត្តិសាស្ត្រ ហើយពួកគេផ្តល់នូវការមើលឃើញនូវមុខម្ហូបក្នុងតំបន់ចម្រុះនៃម៉ិកស៊ិក។

Posadas: ការប្រារព្ធពិធីនៃវប្បធម៌ និងម្ហូបម៉ិកស៊ិក

Posadas គឺជាការប្រារព្ធពិធីរយៈពេលប្រាំបួនថ្ងៃដែលធ្វើឡើងនៅក្នុងប្រទេសម៉ិកស៊ិកចាប់ពីថ្ងៃទី 16 ខែធ្នូដល់ថ្ងៃទី 24 ខែធ្នូ។ ការប្រារព្ធពិធីនេះ គឺជាការបង្ហាញឡើងវិញនៃការស្វែងរកទីជំរករបស់ម៉ារី និងយ៉ូសែប មុនពេលកំណើតរបស់ព្រះយេស៊ូវ។ ក្នុងអំឡុងពេល Posadas មនុស្សប្រមូលផ្តុំគ្នាដើម្បីច្រៀងចម្រៀងប្រពៃណី អធិស្ឋាន និងរីករាយជាមួយអាហារម៉ិកស៊ិកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ មុខម្ហូបពេញនិយមបំផុតមួយចំនួនដែលបម្រើក្នុងអំឡុងពេល Posadas រួមមាន tamales, ponche (គ្រាប់ផ្លែឈើក្តៅបែបប្រពៃណី) និងbuñuelos។

ពិធីបុណ្យត្រីប្រាំពីរ៖ ប្រពៃណីបុណ្យណូអែលម៉ិកស៊ិកតែមួយគត់

The Feast of the Seven Fishes ឬ La Cena de los Siete Pecados គឺជាប្រពៃណីបុណ្យណូអែលតែមួយគត់នៅក្នុងប្រទេសម៉ិកស៊ិក។ ដូចដែលឈ្មោះបានបង្ហាញ បុណ្យមានចានត្រីប្រាំពីរផ្សេងគ្នា ដែលនីមួយៗតំណាងឱ្យអំពើបាបមួយក្នុងចំណោមបាបកម្មទាំងប្រាំពីរ។ ពិធីជប់លៀងនេះគឺជាការប្រារព្ធពិធីនៃអាហារសមុទ្រម៉ិកស៊ិក ហើយវាគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍នៃរសជាតិឆ្នេរសមុទ្ររបស់ប្រទេស។

Tamales៖ អាហារសំខាន់នៃអាហារថ្ងៃសម្រាកម៉ិកស៊ិក

Tamales គឺជាមុខម្ហូបសំខាន់នៃអាហារថ្ងៃបុណ្យម៉ិកស៊ិក ហើយពួកគេត្រូវបានរីករាយទូទាំងប្រទេសក្នុងអំឡុងពេលប្រារព្ធពិធីផ្សេងៗ។ Tamales ត្រូវបានផលិតចេញពីម៉ាសា (ប្រភេទម្សៅពោត) ដែលត្រូវបានបំពេញដោយសាច់ បន្លែ ឬឈីស ហើយបន្ទាប់មករុំក្នុងអង្កាម។ បន្ទាប់មក អំពិលទុំត្រូវចំហុយរហូតទាល់តែឆ្អិន។ Tamales គឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងពោរពេញដោយភាពល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីបុណ្យណាមួយ។

Buñuelos៖ ភាពរីករាយដ៏ផ្អែមល្ហែមនៃពិធីបុណ្យម៉ិកស៊ិក

Buñuelos គឺជាអាហារដ៏ផ្អែមល្ហែមមួយដែលត្រូវបានរីករាយក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យម៉ិកស៊ិកជាច្រើន រួមទាំង Posadas និងបុណ្យណូអែល។ Buñuelos ត្រូវ​បាន​គេ​ផលិត​ពី​ម្សៅ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ជាមួយ​ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​ស្ករ រួច​ចៀន​រហូត​ដល់​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ។ បន្ទាប់មក buñuelos ត្រូវ​បាន​ប្រឡាក់​ដោយ cinnamon និង​ស្ករ​បន្ថែម​ទៀត ហើយ​បម្រើ​ជាមួយ​នឹង​ទឹកស៊ីរ៉ូ ឬ​ទឹកឃ្មុំ។ Buñuelos គឺជាវិធីដ៏ឆ្ងាញ់ និងប្រកបដោយភាពរីករាយក្នុងការធ្វើឱ្យធ្មេញផ្អែមរបស់អ្នក។

Champurrado: សូកូឡាក្តៅម៉ិកស៊ិកប្រពៃណី

Champurrado គឺជាសូកូឡាក្តៅបែបប្រពៃណីម៉ិកស៊ិក ដែលជារឿយៗត្រូវបានបម្រើក្នុងអំឡុងខែត្រជាក់ និងក្នុងអំឡុងពេលនៃការប្រារព្ធពិធីដូចជា Dia de los Muertos និងបុណ្យណូអែល។ Champurrado ត្រូវបានផលិតចេញពីម៉ាសា សូកូឡា ក្លិនឈុន និងទឹកដោះគោ ហើយវាមានសាច់ក្រែមក្រាស់។ Champurrado គឺជាភេសជ្ជៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងកក់ក្តៅ ដែលសាកសមបំផុតសម្រាប់ពិសានៅថ្ងៃរដូវរងាដ៏ត្រជាក់។

Romeritos: ម្ហូបបុណ្យណូអែលដ៏មានរសជាតិពីម៉ិកស៊ិកកណ្តាល

Romeritos គឺជាម្ហូបបុណ្យណូអែលប្រពៃណីពីកណ្តាលម៉ិកស៊ិក។ ម្ហូប​នេះ​ផលិត​ពី​រុក្ខជាតិ​បៃតង​ព្រៃ​ដែល​ចម្អិន​ជាមួយ​បង្គា ដំឡូង និង​ទឹក​ជ្រលក់​រសជាតិ។ Romeritos គឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានតែមួយគត់ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបន្ថែមគ្រឿងទេសមួយចំនួនក្នុងការប្រារព្ធពិធីបុណ្យវិស្សមកាលរបស់អ្នក។

Rosca de Reyes: នំបុ័ងផ្អែមសម្រាប់ Epiphany

Rosca de Reyes គឺជានំបុ័ងផ្អែមដែលត្រូវបានគេបរិភោគជាប្រពៃណីក្នុងអំឡុងពេល Epiphany ឬ Dia de los Reyes ដែលត្រូវបានប្រារព្ធនៅថ្ងៃទី 6 ខែមករា។ នំប៉័ង​មាន​រាង​ដូច​ជា​រង្វង់​មូល ហើយ​មាន​ផ្លែ​ស្ករ​គ្រាប់​ចម្រុះ​ពណ៌។ នៅ​ខាង​ក្នុង​នំប៉័ង មាន​រូប​ទារក​ព្រះ​យេស៊ូ​តូច​មួយ​ត្រូវ​បាន​លាក់​ទុក។ អ្នក​ដែល​រក​ឃើញ​រូប​ចម្លាក់​នៅ​ក្នុង​ចំណិត​នំប៉័ង​គេ​និយាយ​ថា​នឹង​មាន​សំណាង​ល្អ​សម្រាប់​ឆ្នាំ​ខាង​មុខ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖ រីករាយជាមួយអាហារថ្ងៃសម្រាកម៉ិកស៊ិកពិតប្រាកដគ្រប់ពេលវេលា

ម្ហូបថ្ងៃបុណ្យម៉ិកស៊ិក គឺជាវិធីដ៏ឆ្ងាញ់ និងគួរឱ្យរំភើប ដើម្បីស្វែងយល់ពីវប្បធម៌ និងរសជាតិនៃប្រទេសម៉ិកស៊ិក។ មិនថាអ្នកកំពុងប្រារព្ធពិធីបុណ្យវិស្សមកាលម៉ិកស៊ិក ឬគ្រាន់តែស្វែងរកបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបថ្មីនោះទេ មានមុខម្ហូបពិតប្រាកដជាច្រើនដែលត្រូវសាកល្បង។ ពី tamales និងbuñuelos ទៅ champurrado និង romeritos ម្ហូបថ្ងៃបុណ្យម៉ិកស៊ិកមានរបស់សម្រាប់អ្នករាល់គ្នា។ ដូច្នេះ ហេតុអ្វី​បាន​ជា​មិន​បណ្ដោយ​តាម​រសជាតិ​របស់​អ្នក ហើយ​ស្វែង​រក​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​ចម្រុះ​នៃ​ប្រទេស​ម៉ិកស៊ិក​ថ្ងៃ​នេះ?