ផ្លែបឺរី៖ នេះគឺជានៅពីក្រោយគ្រាប់បែកវីតាមីនដែលមានសុខភាពល្អ

Blackberries គឺជាផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អ ដែលជារឿយៗត្រូវបានដាំដុះ និងប្រមូលផលនៅក្នុងសួនរបស់អ្នក។ យើងពន្យល់ពីមូលហេតុដែល Blackberry មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំង។

ផ្លែប៊ឺរី៖ ផ្លែប៊ឺរីមានសុខភាពល្អណាស់។

ក្រៅពី​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ ផ្លែ​បឺ​រី​ក៏មាន​សារធាតុ​ដែល​ផ្តល់​សុខភាព​ខ្លាំង​ដល់​រាងកាយ​មនុស្ស​ផងដែរ​។

• ផ្លែប៊ឺរីមានផ្ទុកនូវសារធាតុ provitamin A យ៉ាងច្រើន ដែលពួកវាជាប្រភពដ៏ធំបំផុតក្នុងចំណោមផ្លែបឺរី។ Provitamin A ត្រូវបានបំប្លែងទៅជាវីតាមីន A នៅក្នុងរាងកាយ ហើយល្អសម្រាប់សរសៃប្រសាទ ភ្នែក ភ្នាសរំអិល និងការរំលាយអាហារ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងៗទៀត។
• ផ្នែកមួយនៃតម្រូវការវីតាមីន C ប្រចាំថ្ងៃក៏ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយ 100 ក្រាមនៃផ្លែប៊ឺរី។ វីតាមីន C បម្រើ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត ដើម្បីការពារសរសៃឈាម និងពង្រឹងជាលិកាភ្ជាប់។
• ផ្លែប៊ឺរីក៏មានផ្ទុកអាស៊ីតហ្វូលិក ម៉ង់ហ្គាណែស ជាតិដែក និងម៉ាញ៉េស្យូមផងដែរ។ អ្នកអាចគ្របដណ្តប់តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកសម្រាប់ម៉ង់ហ្គាណែស និងម៉ាញេស្យូម ជាមួយនឹងផ្លែបឺរីប្រហែល 125 ក្រាម។ អាស៊ីតហ្វូលិក និងជាតិដែកលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់ ហើយមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។
• កែច្នៃ​ជា​ទឹកផ្លែឈើ ផ្លែ​បឺរី​ខ្មៅ ជួយ​ប្រឆាំង​នឹង​ភាព​ស្អក ល្អ​សម្រាប់​ក្រពះ និង​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​បង្កើត​ឈាម។ ស្លឹករបស់ Blackberry ក៏អាចមានឥទ្ធិពលព្យាបាលនៅក្នុងល្បាយតែរុក្ខជាតិផងដែរ។
• ជាមួយនឹង 40 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម ផ្លែប៊ឺរីមានផ្ទុកកាឡូរីតិចតួចប្រៀបធៀប ហើយជាតិសរសៃ pectin បំពេញអ្នក និងជួយដល់ការរំលាយអាហារ។ ពណ៌ងងឹតនៃផ្លែបឺរីគឺដោយសារតែសារធាតុរុក្ខជាតិបន្ទាប់បន្សំ ដែលគេហៅថា anthocyanins ។ ទាំងនេះការពារប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី និងមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក។

ផ្លែបឺរី៖ របៀបកែច្នៃផ្លែប៊ឺរី

ផ្លែបឺរីមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេ ថែមទាំងអាចកែច្នៃជាផលិតផលផ្សេងៗ និងរក្សាទុកផងដែរ។ ដូច្នេះ អ្នក​ក៏​អាច​រីករាយ​ជាមួយ​ផ្លែ​បឺរី​នៅ​ក្រៅ​រដូវ​ច្រូតកាត់​បាន​ដែរ។

• ខណៈពេលដែល BlackBerry រក្សាទុកបានតែពីរបីថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកក ពួកគេអាចរីករាយបានយូរជាងនៅពេលដែលកក។ ដំបូង​ត្រូវ​លាង​ផ្លែ​បឺរី​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ហាល​ឱ្យ​ស្ងួត​ម្ដង​ទៀត។ យកល្អប្រើថង់បង្កក ឬចានសម្រាប់បង្កក។
• ជម្រើសមួយសម្រាប់ដំណើរការបន្ថែមគឺការច្របាច់ទឹក។ ជាមួយនឹងទឹកផ្លែឈើពិសេស ឬទឹកផ្លែឈើ អ្នកអាចធ្វើទឹកផ្លែឈើដោយខ្លួនឯងបាន។
• អ្នក​អាច​ប្រាកដ​ថា​ទឹក​នោះ​មិន​មាន​សារធាតុ​បន្ថែម ឬ​ពណ៌​អ្វី​ឡើយ។
• យៈសាពូនមី Blackberry គឺល្អជាពិសេសសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ អ្នក​អាច​ធ្វើ​វា​បាន​យ៉ាង​ងាយ​ស្រួល​ពី​ផ្លែ​បឺរី និង​រក្សា​ស្ករ​ក្នុង​សមាមាត្រ ២:១។ ផ្លែបឺរី​ត្រូវ​ហាន់​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ​លាយ​ជាមួយ​ស្ករស​ទុក​ឱ្យ​ឆ្អិន​ប្រហែល​បួន​នាទី ចាក់​តាម​ច្រវ៉ាក់​ចូល​ក្នុង​កែវ។