John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 250 g asparagus ព្រៃបៃតង
- 200 ml ទឹក
- 1 ក្តិច អំបិល
- 1 ក្តិច ជាតិស្ករ
- 1 tbsp ប្រេងអូលីវល្អ។
- 1 ក្តិច អំបិលសមុទ្រ
សេចក្តីណែនាំ
- ទំពាំងបាយជូព្រៃពណ៌បៃតងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដុះនៅគ្រប់ទីកន្លែងនៅទីនេះ - ស្រដៀងនឹងស្មៅនៅកណ្តាលដើមស្មៅដែលរសាត់ ហើយអ្នកអាចមើលឃើញជនជាតិអេស្ប៉ាញប្រមូលបន្លែឆ្ងាញ់។ ស្ត្រីជនជាតិអេស្បាញម្នាក់ក៏បានពន្យល់ពីការត្រៀមខ្លួនដល់ខ្ញុំដែរ៖
- មានតែគន្លឹះល្អិតល្អន់ដែលមានចម្ងាយប្រហែល 15 ទៅ 17 សង់ទីម៉ែត្រពីរបារត្រូវបានប្រើ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលយូរជាងនេះត្រូវបានគេបោះចោល - នោះជាឈើយ៉ាងណាក៏ដោយ។ ហើយ asparagus ស្តើងនេះមិនត្រូវបានលាបទេ។
- ដើម្បីរៀបចំ៖ លាងជមែះដើម asparagus នៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ យកទឹកបន្តិចជាមួយអំបិល និងស្ករមួយក្តាប់ឱ្យឆ្អិន។ ដាក់ផ្លែខ្នុរ ដាក់គម្រប រួចចម្អិនបន្លែលើភ្លើងតិចៗរយៈពេល ៣ ទៅ ៤ នាទី ។
- ចាក់ទឹកដាំពុះ ដាក់ឆ្នាំងដាក់លើចង្ក្រាន ស្រក់ប្រេងអូលីវ ពីលើស្លឹកខ្ទឹម រួចចៀន 2 ទៅ 3 នាទី បើកបន្ទះឈើម្តងមួយៗ ដោយប្រើស្លាបព្រាឈើពីរ។ ប្រោះជាមួយអំបិលសមុទ្របន្តិច រួចបម្រើ។
- វាក៏មានក្រែមដំឡូង និងការ៉ុតជាមួយសាច់គោ roulade ála "Paulinchen" ផងដែរ។
- Pauline គឺជាម្តាយជាទីស្រឡាញ់របស់ខ្ញុំ - គាត់សន្សំសំចៃណាស់ ... ហើយនៅពេលណាដែលមានសាច់មួយដុំ នាងបានកាត់វាឡើង ហើយបម្រើវានៅក្នុងទឹកជ្រលក់ ក្តៅជាមួយក្រែមដំឡូង ឬទឹកសុទ្ធ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 14kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 2.2gប្រូតេអ៊ីន: 1.1gខ្លាញ់: 0.1g
