Crystal Nelson
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
តែផ្លែឈើរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ
- Pear peels (* យៈសាពូនមីរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ)
- សំបកផ្លែប៉ោម (* យៈសាពូនមីរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ)
- 1 Pear
- 1 អ័រគីដេ
- 6 Plums
គ្រឿងទេស
- 1 ដំបងស៊ីណុន
- 0,5 ម្សៅ vanilla + pulp
- 1 គូ ផ្លែក្រវាញ
- 1 គូ ស្លឹកស្ពៃក្តោបទឹកឃ្មុំ
- 3 ផ្កាយ anise
សេចក្តីណែនាំ
Pear & meadow ផ្លែប៉ោម
- ពីរូបមន្តនេះគឺជាតំណភ្ជាប់ *៖ យៈសាពូនមីសរទរដូវខ្ញុំបានសម្ងួតសំបកផ្លែឈើទាំងពីរប្រភេទនៅក្នុងឡនៅថ្ងៃតែមួយព្រោះវាអាក្រក់ពេកក្នុងការបោះវាចោល។
- ខ្ញុំមានផ្លែប៉ោមមួយដើមទៀត និងចម្ការមួយដែលនៅសល់ ហើយខ្ញុំកាត់វាដោយស្បែករបស់វាលើ។ កាត់ផ្លែព្រូនពីរបីដើម យកស្នូលចេញ ហើយកាត់ម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកខ្ញុំដាក់អ្វីៗទាំងអស់ចូលគ្នាម្តងទៀតក្នុងឡដើម្បីឱ្យវាស្ងួត។
- កំណត់ចង្ក្រានទៅ 70 ដឺក្រេខ្យល់ចេញចូលហើយទុកឱ្យស្ងួតរយៈពេល 4-5 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកកាត់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាបំណែក។ យកពាងកែវមួយហើយបន្ថែមអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលស្ងួតហួតហែង។ បំបែកដំបង cinnamon ជាច្រើនដងហើយបន្ថែមវាក៏ដូចជាគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។ បើកខ្ទះវ៉ានីឡា បន្ថែមដុំពក ហើយច្របាច់យកសំបកចេញ។
ការរៀបចំ "តែផ្លែឈើរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ"៖
- ដាក់មួយស្លាបព្រានៃ "តែផ្លែឈើរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ" នៅក្នុងតម្រងតែព្យួរវានៅក្នុងពែងមួយហើយញ៉ាំជាមួយទឹករំពុះ។ បន្ទាប់មកទុកវាចោលរយៈពេលប្រាំនាទី។ កាលណាអ្នកទុកឱ្យវាចោតយូរ ក្លិនក្រអូបកាន់តែខ្លាំង។ ហើយអ្នកអាចឱ្យផ្លែឈើស្ងួត ហើយថែមទាំងញ៉ាំវាទៀតផង 🙂
