John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- សម្រាប់ dough នេះ:
- 400 g ម្សៅ
- 250 g ស្ករស
- 300 g ប៊ឺត
- 1 ក្តិច អំបិល
- 5 ដំណក់ រសជាតិវ៉ានីឡា
- 6 ពងមានសេរី។
- 50 g ម្សៅអាហារ
- 1 កញ្ចប់ព័ត៌មាន ម្សៅដុតនំ
- 6 tbsp ទឹកដោះគោ
- 1 កញ្ចប់ព័ត៌មាន ស្ករវ៉ានីឡា
- សម្រាប់ការបំពេញ៖
- 200 g គ្រាប់ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅដី
- 50 g គ្រាប់ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ
- 70 g ស្ករស
- 1 កញ្ចប់ព័ត៌មាន ស្ករវ៉ានីឡា
- 1 ស៊ុត
- 0,5 tsp cinnamon ដី
- 7 tbsp ទឹកក្តៅ
- សម្រាប់ពន្លឺនេះ:
- 150 g ម្សៅស្កររលាយ
- 1 tsp cinnamon ដី
- 3 tbsp ទឹកក្តៅ
សេចក្តីណែនាំ
- វាយប៊ឺក្តៅក្នុងចានលាយរហូតដល់មានពពុះ។ លាយស្ករ ស្ករ vanilla និងអំបិលមួយក្តាប់។ កូរបន្តិចម្តង ៗ នៅក្នុងស៊ុត។ លាយម្សៅ ម្សៅដុតនំ និងម្សៅពោត ហើយកូរឱ្យឆ្លាស់គ្នាជាមួយទឹកដោះគោ។ ទីបំផុតកូរឱ្យរសជាតិវ៉ានីឡា។
- ឥឡូវនេះបំពេញ dough ចូលទៅក្នុងសំណប៉ាហាំង Gugelhupf បានរៀបចំ។ សម្រាប់ការបំពេញ សូមលាយគ្រាប់ហិល ស្ករ ស្ករ vanilla និង cinnamon ចូលគ្នា។ បន្ថែមស៊ុត និងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលទៅក្នុងម្សៅ។ ចាក់ល្បាយគ្រាប់លើម្សៅពណ៌ស្រាល ហើយប្រើសមទាញវាពីក្រោមម្សៅពណ៌ស្រាលជាវង់។
- ដាក់ Gugelhupf នៅក្នុង oven preheated ទៅ 180 ដឺក្រេ (convection) និងដុតនំប្រហែល 60 នាទី (គំរូដំបង) ។ ក្រោយពេលដុតនំរួចយកវាចេញពីឡទុកឱ្យត្រជាក់១៥នាទីដាក់លើចាននំហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
- សម្រាប់ការដាក់ស្ករចូលច្របល់ចូលក្នុងចានមួយ។ បន្ថែម cinnamon ហើយកូរក្នុងទឹកក្តៅដើម្បីឱ្យរលោង។ ឥឡូវនេះគ្របដណ្តប់ Gugelhupf ត្រជាក់ជាមួយ cinnamon topping ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 393kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 44.5gប្រូតេអ៊ីន: 4.5gខ្លាញ់: 22g
