ជាតិកាហ្វេអ៊ីន៖ ការជ្រើសរើសខ្ញុំនៅក្នុងកាហ្វេ តែ និងសារធាតុរំញោចផ្សេងៗទៀត

ភេសជ្ជៈមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន ធ្វើឱ្យវិញ្ញាណរបស់អ្នករស់ឡើងវិញនៅពេលអ្នកងងុយគេងនៅពេលព្រឹក ឬពេលរសៀល។ អ្នកអាចអាននៅទីនេះពីរបៀបដែលវាដំណើរការ ថាតើជាតិកាហ្វេអ៊ីនមានផលប៉ះពាល់ និងអ្វីដែលសារធាតុរំញោចមាន។

សារធាតុរំញោចរាងកាយ៖ ជាតិកាហ្វេអ៊ីន

នៅក្នុងទម្រង់គីមីដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា ជាតិកាហ្វេអ៊ីនគឺជាម្សៅពណ៌សដែលមិនចេះនិយាយជាមួយនឹងរសជាតិជូរចត់។ វាត្រូវបានគេស្គាល់កាន់តែច្បាស់ ហើយសំខាន់ជាងនេះទៅទៀត ការពេញនិយមជាធាតុផ្សំនៃអាហារប្រណិតៗដូចជា កាហ្វេ តែ កូឡា ហ្គារ៉ាណា ម៉ាតឆា ឡាតេ និងមិត្ត។ យើង​ញ៉ាំ​វា​នៅ​ពេល​យើង​មាន​អារម្មណ៍​នឿយ​ហត់ ហើយ​ត្រូវ​ការ​ការ​បង្កើន​ប្រសិទ្ធភាព។ យើងជំពាក់ឥទ្ធិពលរំញោចនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីនទៅនឹងប្រភេទនៃការបោកបញ្ឆោតម៉ូលេគុលមួយ។ សារធាតុនេះមានរចនាសម្ព័ន្ធស្រដៀងទៅនឹង adenosine របស់រាងកាយ។ វាត្រូវបានផលិតនៅពេលដែលកោសិកាសរសៃប្រសាទរបស់យើងដំណើរការ។ ដើម្បីទប់ស្កាត់ការផ្ទុកលើសទម្ងន់ អាឌីណូស៊ីនចូលចតទៅលើអ្នកទទួលនៅក្នុងកោសិកាសរសៃប្រសាទ ដែលបញ្ជូនសញ្ញាបិទបើក។ ម៉ូលេគុលកាហ្វេអ៊ីនក៏អាចកាន់កាប់ចន្លោះនេះផងដែរ ប៉ុន្តែដោយមិនបង្កជាសញ្ញា "បន្ថយល្បឿន"។ ទោះបីជាអស់កម្លាំងក៏ដោយក៏ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនៅតែបន្តធ្វើការយ៉ាងសប្បាយរីករាយ។

ផលប៉ះពាល់ និងការប្រើប្រាស់ជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនពេក

ការទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចបណ្តាលឱ្យមានផលរំខាន ប្រសិនបើយើងទទួលទានច្រើនពេក ឬមិនត្រូវបានគេប្រើដើម្បីឥទ្ធិពលរំញោច។ ការគេងមិនលក់ ការមិនរំលាយអាហារ ភ័យ និងឈឺក្បាល គឺជារោគសញ្ញាទូទៅបំផុត។ ប្រសិនបើបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុភ្ញោចត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេលយូរ នោះរាងកាយអាចពឹងផ្អែកបាន។ អ្នកអាចសាកល្បងថាតើអ្នកញៀនដោយដកជាតិកាហ្វេអ៊ីនឬអត់។ ប្រសិនបើអ្នកជួបប្រទះការចង្អោរ ឈឺក្បាល អស់សង្ឃឹម ឬឆាប់ខឹងក្នុងរយៈពេល 12 ម៉ោងនៃការទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីនចុងក្រោយរបស់អ្នក សារធាតុរំញោចអាចធ្វើសកម្មភាពដូចជាថ្នាំ។ ចៃដន្យ ពីបរិមាណមួយក្រាម ជាតិកាហ្វេអ៊ីនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាហួសកម្រិត ហើយអាចបណ្តាលឱ្យមានចង្វាក់បេះដូងខ្ពស់ មិនទៀងទាត់ សម្រាករហូតដល់ការថប់បារម្ភ ហើយក្នុងករណីដ៏អាក្រក់បំផុតគឺការដួលរលំនៃចរន្តឈាម។ យើងបង្ហាញជម្រើសជំនួសកាហ្វេអ៊ីនជាសារធាតុរំញោចនៅទីនេះ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីផលប៉ះពាល់នៃតែ matcha ។

តើ espresso មានសុខភាពល្អជាងកាហ្វេចម្រោះទេ?

Espresso ជាទូទៅមានអាស៊ីត និងកាហ្វេអ៊ីនតិចជាងកាហ្វេចម្រោះ។ ក្នុងន័យនេះ សម្រាប់អ្នកដែលមានក្រពះរសើប ឬមានបញ្ហាសរសៃឈាមបេះដូង អេស្ព្រេសសូអាចជាជម្រើសដែលល្អសម្រាប់សុខភាព - ហើយដូចគ្នានឹងការជំនួសកាហ្វេដែរ។ អ្នកដែលមិនមានបញ្ហាសុខភាពនៅតែអាចប្រើកាហ្វេចម្រោះដោយមិនស្ទាក់ស្ទើរ។

មាតិកាអាស៊ីតទាបនៅក្នុងសណ្តែក espresso អាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈ ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត ដោយសារពួកវាត្រូវបានអាំងយូរជាងសណ្តែកសម្រាប់កាហ្វេចម្រោះ។ លើសពីនេះ កាហ្វេចម្រោះធម្មតាភាគច្រើនត្រូវបានផលិតចេញពីសណ្តែក Robusta ។ ពួកវាផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីនប្រហែលពីរដងច្រើនជាងសណ្តែកអារ៉ាប៊ីកាសម្រាប់ espresso ។ ចៃដន្យ វាក៏មានរសជាតិត្រជាក់ខ្លាំងផងដែរ ជាពិសេសនៅក្នុងភេសជ្ជៈដែលផ្តល់ភាពស្រស់ស្រាយ និងផ្តល់ថាមពលក្នុងរដូវក្តៅ ដូចជា espresso tonic ជាដើម។

លើសពីនេះ ការរៀបចំ​ក៏មាន​តួនាទី​ធ្វើឱ្យ​កាហ្វេ​ចម្រោះ​អាច​ប៉ះពាល់​ដល់​ក្រពះ​ច្រើនជាង espresso ។ ម្សៅ Espresso គឺល្អជាងម្សៅកាហ្វេចម្រោះ។ វាត្រូវបានបំពេញទៅក្នុង portafilter នៃម៉ាស៊ីន espresso ហើយចុចយ៉ាងរឹងមាំ។ ទឹកដែលបានកំដៅដល់ 95 អង្សាសេត្រូវបានសង្កត់តាមរយៈស្រទាប់កាហ្វេនៅសម្ពាធខ្ពស់។ ដំណើរការញ៉ាំត្រូវចំណាយពេលតិចជាងកន្លះនាទី។ មិនមានពេលគ្រប់គ្រាន់ទេ មុនពេល espresso រត់ចូលទៅក្នុងពែង ដើម្បីបញ្ចេញអាស៊ីត ឬជាតិកាហ្វេអ៊ីនក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនចេញពីម្សៅ។

ម៉្យាងវិញទៀត ម្សៅកាហ្វេនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកាហ្វេចម្រោះ គឺមានភាពស្អិតរមួត។ ទឹកក្តៅចំណាយពេលពី ទៅ នាទីដើម្បីរត់តាមម្សៅ។ បន្ថែមពីលើសារធាតុក្លិនក្រអូប ទឹកក៏ស្រូបយកជាតិកាហ្វេអ៊ីន និងអាស៊ីតច្រើនជាង espresso ផងដែរ។

កែវកាហ្វេមួយក៏ធំជាងពែង espresso តូចមួយផងដែរ ដូច្នេះបរិមាណកាហ្វេចម្រោះធម្មតាដែលប្រើប្រាស់គឺខ្ពស់ជាងយ៉ាងខ្លាំង។ កាហ្វេចម្រោះមួយពែងមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនប្រហែល ទៅ ដងច្រើនជាង espresso មួយពែង។ ប្រសិនបើអ្នកឲ្យតម្លៃទៅលើឥទ្ធិពលរំញោចនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីន និងអត់ធ្មត់ចំពោះជាតិអាស៊ីតក្នុងកាហ្វេ នោះភេសជ្ជៈក្តៅពីម៉ាស៊ីនកាហ្វេចម្រោះ គឺជាជម្រើសដ៏ត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកមានក្រពះរសើប ឬងាយនឹងជាតិកាហ្វេអ៊ីន វាជាការប្រសើរក្នុងការទទួលទាន espresso មួយពែង។ ប្រហែលជារួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយទឹកដោះគោក្តៅដូចជានៅក្នុង latte macchiato ឬ Pumpkin Spice Latte ដែលជាភេសជ្ជៈនិន្នាការរដូវស្លឹកឈើជ្រុះពីអាមេរិក។ ទីបំផុត ជាការពិត រសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនក៏កំណត់ជម្រើសនៃកាហ្វេផងដែរ។

ដូច្នេះតើកាហ្វេមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណា អាស្រ័យទៅលើប្រភេទនៃការរៀបចំ និងបរិមាណ។ លើសពីនេះ ការរីករាយជាមួយកាហ្វេគឺល្អជាងការភ្លក់ភេសជ្ជៈក្តៅជាមួយក្រែម ស្ករ ឬសុីរ៉ូ។ ជាពិសេសជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់កាហ្វេខ្ពស់ កាឡូរីបន្ថែមត្រូវបានស្រូបយកតាមរបៀបនេះ។

អ្នក​ដែល​គិតគូរ​ពី​សុខភាព​អាច​សាកល្បង​ផ្លែ​ឈើ​ជា​ភេសជ្ជៈ​ក្តៅ​ជំនួស​កាហ្វេ​ដូច​ជា cranberry punch របស់​យើង!

ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីកាហ្វេ!

តើកាហ្វេ & ខូញ៉ាក់មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនប៉ុន្មាន? មាន?

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីទទួលបានបរិមាណដ៏សំខាន់បែបនេះ អ្នកនឹងត្រូវទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីនក្នុងបរិមាណច្រើន។ កាហ្វេមួយពែងមានផ្ទុកសារធាតុរំញោចជាមធ្យម 80 មីលីក្រាម។ ដើម្បីទទួលបានមួយក្រាមប្រហែល 13 ពែងនឹងត្រូវការ - ហើយមួយបន្ទាប់ពីផ្សេងទៀត។ វា​មិន​ចំណាយ​ពេល​យូរ​ទេ​សម្រាប់​រាងកាយ​ដើម្បី​បំបែក​ជាតិ​កាហ្វេអ៊ីន។ វាចូលទៅក្នុងចរន្តឈាមបន្ទាប់ពី 30 ទៅ 45 នាទីហើយមានពាក់កណ្តាលជីវិតនៅក្នុងខ្លួន 400 ម៉ោង។ កាហ្វេ​មិន​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​មិន​ល្អ​នោះ​ទេ កម្រិត​ថ្នាំ​ធ្វើ​ឱ្យ​ពុល។ ជាតិកាហ្វេអ៊ីន mg ប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។ ជាមួយនឹងទិដ្ឋភាពទូទៅខាងក្រោម អ្នកអាចប៉ាន់ស្មានដោយខ្លួនឯងថាតើអ្នកយកវាប៉ុន្មានជាមួយភេសជ្ជៈ ឬអាហារមួយណា៖

• 150 មីលីលីត្រនៃកាហ្វេ: 40 ទៅ 120 មីលីក្រាម
• 30 មីលីលីត្រ espresso: ប្រហែល 40 មីលីក្រាម
• តែខ្មៅ 150 មីលីលីត្រ: 20 ទៅ 50 មីលីក្រាម
• តែបៃតង 150 មីលីលីត្រ: 20 ទៅ 50 មីលីក្រាម
• 1 ក្រាម Guarana: 40 ទៅ 90 មីលីក្រាម
• សូកូឡាខ្មៅ 100 ក្រាម (មាតិកាកាកាវ 70%)៖ ប្រហែល 70 មីលីក្រាម
• កូឡា 330 មីលីលីត្រ: 33 មីលីក្រាម
• ភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង 250 មីលីលីត្រ: ប្រហែល 80 មីលីក្រាម

រួមបញ្ចូលផងដែរនូវអាហារឆ្ងាញ់ៗដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន ដូចជានំខេភីភីណូរបស់យើងនៅក្នុងតារាងតុល្យការរបស់អ្នក ពីព្រោះសារធាតុមិនហួតក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ។ នៅក្នុងករណីនៃការលាយតែសម្រាប់តែឆៃ ឬតែគ្រឿងទេស សូមមើលបញ្ជីគ្រឿងផ្សំដែលបង្ហាញថាតើតែបៃតងមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនរួមបញ្ចូលឬអត់។