Cherries: ផ្អែម ឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ

Cherry មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងផ្អែមដល់រដូវក្តៅរបស់យើង។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុ phytochemicals មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី និងការរលាក ហើយអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់លក្ខខណ្ឌដូចជាសម្ពាធឈាមខ្ពស់ ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ និងជំងឺវង្វេង។ អានអ្វីគ្រប់យ៉ាងអំពី cherry តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា គ្រឿងផ្សំរបស់វា និងរបៀបរៀបចំវានៅក្នុងផ្ទះបាយ។

Cherries មានទំនាក់ទំនងជាមួយដើមអាល់ម៉ុន

Cherries នាំមកនូវការចងចាំពីកុមារភាពសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។ ពួកគេខ្លះបានប្រែក្លាយផ្លែឈើពណ៌ក្រហមរាងជាក្រវិលដែលអាចបរិភោគបាន ខ្លះទៀតបានឡើងដើមឈើ cherry របស់អ្នកជិតខាង ហើយលួចផ្លែ cherry ផ្អែមមួយតាមក្រោយ។ ប្រហែលជានោះហើយជាមូលហេតុដែលដើមឈើ cherry នៅក្នុងទេវកថាគឺជាកន្លែងវេទមន្តដែលជាកន្លែងដែល elves និងទេពអប្សររស់នៅ។

cherry ជាកម្មសិទ្ធិរបស់រុក្ខជាតិ genus Prunus ។ បន្ថែមពីលើ cherry នេះរួមបញ្ចូលទាំង 200 ប្រភេទផ្សេងទៀតដូចជា plum, peach, apricot និងដើមអាល់ម៉ុង។ ថ្វីត្បិតតែផ្លែឈើទាំងនេះមើលទៅខុសប្លែកគ្នាខ្លាំងក៏ដោយ ពួកវាមានរឿងមួយដូចគ្នា៖ ដុំពកមានផ្ទុកនូវថ្មធំមួយ ដែលជាមូលហេតុដែលពួកវាត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាជា drupes ។

នៅក្នុងអត្ថបទខាងក្រោម cherry ផ្អែមនឹងក្លាយជាតួឯក។ ប៉ុន្តែមានរុក្ខជាតិជាច្រើនផ្សេងទៀត និងផ្លែឈើរបស់ពួកគេដែលត្រូវបានគេហៅថា cherries ផងដែរ។

មានប្រភេទបែបនេះ

cherry គឺមិនខុសពី cherry ទេ។ ដើម្បីជៀសវាងការភ័ន្តច្រឡំ យើងសូមណែនាំដោយសង្ខេបខ្លះៗដល់លោកអ្នក។ genus Prunus រួមមានប្រភេទ cherry ជាច្រើន។ ជាឧទាហរណ៍ សូមពិចារណាដូចខាងក្រោម៖

• ដូចដែលឈ្មោះបានបង្ហាញ cherry ផ្អែម (Prunus avium) ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយផ្អែម, ផ្លែឈើក្រហមភាគច្រើនដែលត្រូវបានបរិភោគឆៅល្អបំផុត។ វាត្រូវបានគេហៅផងដែរថា cherry បក្សីដោយសារតែសត្វស្លាបគឺឆ្កួតអំពី cherries ផ្អែម។
• ផ្លែ cherry ឬ cherry ជូរ (Prunus cerasus) ក៏មានពណ៌ក្រហមដែរ ប៉ុន្តែផ្លែឈើតូចៗមានរសជាតិជូរ និងត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងនៅក្នុងផ្ទះបាយ ដូចជា B. ក្នុងការផលិតនំខេក ឬកកស្ទះ ប៉ុន្តែក៏មាននៅក្នុងឱសថផងដែរ។
• cherry ជប៉ុន (Prunus serrulata) មានដើមកំណើតនៅប្រទេសចិន កូរ៉េ និងជប៉ុន។ ដោយសារ​ផ្លែឈើ​ពណ៌​ស្វាយ​របស់​វា​មិន​ផ្អែម ឬ​ជូរ​ខ្លាំង​ទេ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​ចម្បង​ជា​រុក្ខជាតិ​លម្អ។ វាគឺជានិមិត្តសញ្ញាដ៏សំខាន់បំផុតមួយនៃវប្បធម៌ជប៉ុន (ផ្កាសាគូរ៉ា)។
• Bird cherry (Prunus padus L.) គឺជារុក្ខជាតិព្រៃ។ ផ្លែឈើខ្មៅរបស់ពួកគេមានរសជាតិជូរចត់ មើលទៅស្រដៀងទៅនឹងផ្លែព្រីរី ហើយត្រូវបានកែច្នៃទៅជាកកស្ទះ ឬទឹកផ្លែឈើ។ Cherry បក្សីក៏ជាវាលស្មៅឃ្មុំដ៏អស្ចារ្យ និងផ្តល់អាហារដល់ដង្កូវនាងជាច្រើនផងដែរ។ ដូច្នេះ​វា​ជា​ដើមឈើ​ដ៏​គួរ​ឲ្យ​ចង់​បាន​សម្រាប់​សួន​ធម្មជាតិ។ ដូច្នេះ​មុន​នឹង​អ្នក​ដាំ​ដើម​ឈើ​កម្រ ឬ​ដើម​ត្របែក សូម​ជ្រើស​រើស​ផ្លែ​ឈើ​រី!

បុព្វបុរសនៃ cherry នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។

នៅដើមដំបូងមាន cherry បក្សីព្រៃដែលមានដើមកំណើតនៅអឺរ៉ុបនិងអាហ្វ្រិក (មិនត្រូវច្រឡំជាមួយ rowan berry (Sorbus aucuparia) ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារផ្កាកុលាប) ។ តាម​ការ​រក​ឃើញ​ខាង​បុរាណវត្ថុ ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ត្រូវ​បាន​គេ​បរិភោគ​រាប់​ពាន់​ឆ្នាំ​មក​ហើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម cherry ត្រូវបានដាំដុះត្រឹមតែប្រហែល 800 មុនគ.ស នៅអាស៊ីមីន័រ និងក្រោយមកនៅប្រទេសក្រិច។ នៅក្នុងវិធីនេះ cherry ផ្អែមបានផុសចេញពី cherry បក្សីព្រៃ។

ផ្លែឈើដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រូវបានគេនិយាយថាត្រូវបាននាំយកទៅចក្រភពរ៉ូមដោយឧត្តមសេនីយ៍ Lucullus ដែលបានចុះក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រថាជាអ្នកញ៉ាំអាហារដំបូងគេ។ ចាប់ផ្តើមពីភាគខាងត្បូង cherry ដាំដុះបានរីករាលដាលក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីនៅទូទាំងទ្វីបអឺរ៉ុបនិងរហូតដល់ភាគខាងជើងឆ្ងាយ។

cherries បេះដូង និង cherries បេះដូង

ភាពខុសគ្នាមួយត្រូវបានធ្វើឡើងរវាងទម្រង់ដាំដុះពីរនៃ cherry ផ្អែម ដែលទាំងពីរប្រភេទនេះរួមមានពូជរាប់មិនអស់៖

• ផ្លែឈៀរី៖

cherries cartilaginous (ហៅផងដែរថា cherries នំកែកឃឺ) ជាធម្មតាមានពណ៌ខ្មៅ និងពណ៌ក្រហម ប៉ុន្តែក៏មានគំរូពណ៌លឿងស្រាលផងដែរ។ អង្កត់ផ្ចិតរបស់ពួកគេគឺច្រើនជាងមួយសង់ទីម៉ែត្រ។ pulp មានពណ៌ក្រហមឬលឿងនិងមានរចនាសម្ព័ន្ធរឹងមាំនិងរឹងមាំ។ ពូជនេះរួមមាន B. the Eagle cherry មកពីBärtschi ព្រះនាងធំ និង Donissens yellow cherry។

• Cherry បេះដូង៖

ផ្លែឈើមានទំហំធំណាស់ និងខ្មៅ-ក្រហម ប៉ុន្តែក៏អាចមានពណ៌លឿង ឬក្រហមស្រាលផងដែរ។ សាច់​មាន​ពណ៌​ក្រហម ឬ​ខ្មៅ-ក្រហម មាន​ជាតិ​ទឹក​ខ្លាំង និង​ទន់​ជាង​ផ្លែ​ឆឺរី។ ពូជរួមមាន B. the Kesterter Black, Annabella និង Valeska។

សារធាតុចិញ្ចឹមដែលមាន

ដូចផ្លែឈើដទៃទៀតដែរ ផ្លែឆឺរីផ្អែមសម្បូរទៅដោយទឹក និងជាតិស្ករ ហើយស្ទើរតែមិនមានជាតិខ្លាញ់ ឬប្រូតេអ៊ីនទេ។ តារាងសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់យើងបង្ហាញពីតម្លៃដែលត្រូវគ្នាយ៉ាងលម្អិត។

កាឡូរីដែលមាន

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្លែឈើផ្សេងទៀត cherries មានកាឡូរីខ្ពស់គួរសមគឺ 60 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ ផ្លែបឺរីមានកាឡូរីពាក់កណ្តាល ចំណែកចេកមាន ៩៥ kcal ។

ប៉ុន្តែត្រូវចាំថា អាហារផ្សេងទៀតមានបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់ជាងផ្លែឈើជាទូទៅ៖ 100 ក្រាមនៃ baguette មាន 248 kcal, 100 ក្រាមនៃ crisps មាន 539 kcal និង 100 ក្រាមនៃ bacon មាន 645 kcal! ជាអាហារសម្រន់រវាងអាហារឬជាបង្អែមមួយផ្លែ cherries គឺអស្ចារ្យណាស់សូម្បីតែសម្រាប់អ្នកលើសទម្ងន់។

វីតាមីននៃផ្លែ cherry

Cherries មិនមានមាតិកាវីតាមីនខ្ពស់ទេ ប៉ុន្តែពួកគេនៅតែអាចជួយបំពេញតម្រូវការវីតាមីន។ ជាមួយនឹង 200 ក្រាមនៃ cherries អ្នកនៅតែអាចបំពេញតាមកម្រិតប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំនៃ 30 ភាគរយនៃវីតាមីន C និង 13.6 ភាគរយនៃអាស៊ីតហ្វូលិក។ ខណៈពេលដែលវីតាមីន C គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានតម្លៃ អាស៊ីតហ្វូលិករួមចំណែកដល់ការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហម និងស និងការពារសរសៃឈាម។

តម្លៃវីតាមីនផ្សេងទៀតទាំងអស់នៃ cherries (ក្នុង 100 ក្រាមនៃ cherries ស្រស់) អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង PDF ខាងក្រោមនៃតារាងវីតាមីនរបស់យើង: វីតាមីននៅក្នុង cherries

សារធាតុរ៉ែនិងធាតុដាននៃ cherry

ទោះបីជា cherries មានសារធាតុរ៉ែផ្សេងគ្នាជាច្រើនក៏ដោយក៏មាតិការៀងៗខ្លួនរបស់ពួកគេមិនខ្ពស់ជាពិសេសនោះទេ។ មាតិកាទង់ដែងលេចធ្លោខ្លះ៖ ផ្លែឆឺរី ២០០ ក្រាមអាចគ្របដណ្តប់បាន ១៦ ភាគរយនៃតម្រូវការរបស់អ្នក។

បន្ទុក glycemic នៃ cherries

100 ក្រាមនៃ cherries មានផ្ទុក glycemic ទាបនៃ 2.5 (តម្លៃរហូតដល់ 10 ត្រូវបានចាត់ទុកថាទាប) ។ ការផ្ទុក glycemic បង្ហាញពីចំនួនអាហារអាចប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

Cherry នៅក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ដោយសារ cherries គឺជាប្រភពកាបូអ៊ីដ្រាតមួយ ដែលមានផ្ទុក glycemic ទាប ពួកវាក៏សមរម្យសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។ ដោយសារតែផ្លែឈើមានឥទ្ធិពលតិចតួចទៅលើអាំងស៊ុយលីន និងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ យ៉ាង​ណា​ក៏​ដោយ វា​នៅ​តែ​កើត​ឡើង​ដែល​អ្នក​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​ត្រូវ​បាន​ព្រមាន​ជា​ទូ​ទៅ​ចំពោះ​ផ្លែ​ឈើ ព្រោះ​វា​មាន​ផ្ទុក​ជាតិ​ស្ករ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ការព្រមាននេះត្រូវបានចាត់ទុកថាលែងប្រើហើយ។ ការសិក្សារយៈពេល 7 ឆ្នាំជាមួយនឹងមុខវិជ្ជាចំនួន 500,000 បានបង្ហាញថាអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលទទួលទានផ្លែឈើស្រស់ជាប្រចាំនឹងវិវត្តទៅជាជំងឺបន្ទាប់បន្សំតិចជាងមុន និងរស់នៅបានយូរ។ លើសពីនេះទៀត ការសិក្សាមួយចំនួននៅក្នុង vitro និងសត្វបានរកឃើញថា cherries មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

Cherry នៅក្នុងរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាបឬរបបអាហារ ketogenic

ទាំងរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតទាប និង ketogenic គឺនិយាយអំពីការកាត់បន្ថយការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាត។ ប៉ុន្តែខណៈពេលដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាបពី 50 ទៅ 130 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងមួយថ្ងៃអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាមួយនឹងរបបអាហារ ketogenic វាគឺអតិបរមា 50 ក្រាម។

ជាមួយនឹង 100 ក្រាមនៃ cherries អ្នកនឹងបានញ៉ាំរួចទៅហើយស្ទើរតែមួយភាគបីនៃចំនួនអតិបរមានៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅលើរបបអាហារ ketogenic ដូច្នេះ cherries ពិតជាមិនសមរម្យសម្រាប់ប្រភេទនៃរបបអាហារនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតទាប វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករទាបដូចជា ផ្លែបឺរ និងបឺរីខ្មៅ។

Cherry នៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភអាល់កាឡាំង

Cherries ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈនៅលើដៃម្ខាងដោយរសជាតិផ្អែមរបស់ពួកគេនិងនៅលើដៃផ្សេងទៀតដោយចំណាំជូររបស់ពួកគេ។ មិន​ត្រឹម​តែ​ផ្លែ​ឈែរី​ជូរ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ក៏​សម្បូរ​អាស៊ីត​ផ្លែឈើ​ដែរ។ ជាមួយនឹង cherries ផ្អែមមានតែសមាមាត្ររវាងជាតិស្ករនិងអាស៊ីតផ្លែឈើគឺមានតុល្យភាពជាងដូច្នេះពួកគេត្រូវបានបរិភោគឆៅញឹកញាប់ជាង cherries ជូរ។

វាមិនមែនជារឿងចម្លែកទេក្នុងការសន្មត់ថាផ្លែឈើដែលមានរសជាតិជូរគឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលបង្កើតអាស៊ីត។ ប៉ុន្តែមិនថាមាតិកានៃអាស៊ីតផ្លែឈើអាចខ្ពស់ប៉ុណ្ណានោះទេ: ផ្លែឈើជាទូទៅត្រូវបានរំលាយជាមូលដ្ឋានហើយដូច្នេះវាមានឥទ្ធិពល deacidifying លើសារពាង្គកាយ។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាអាស្រ័យយ៉ាងខ្លាំងទៅលើការអត់ឱនផ្ទាល់ខ្លួន។ ដោយសារតែប្រសិនបើផ្លែឈើមិនត្រូវបានអត់ឱន ចម្អិន ឬផ្សំក្នុងវិធីមិនអំណោយផល (ឧទាហរណ៍ក្នុងទម្រង់ជានំផ្លែឈើ នំបុ័ងជាមួយយៈសាពូនមី។ល។) វាពិតជាអាចមានឥទ្ធិពលបង្កើតជាតិអាស៊ីត។

Cherry និងឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើការរំលាយអាហារ

យោងតាមការសិក្សារបស់ជនជាតិប៉ូឡូញ អាស៊ីតផ្លែឈើនៅក្នុងផ្លែ cherries រួមមានអាស៊ីត malic, អាស៊ីត quinic, អាស៊ីត shikimic និងអាស៊ីត fumaric ដោយពីមុនកំណត់សម្លេងយ៉ាងច្បាស់។ អាស៊ីតផ្លែឈើលើកកម្ពស់ចំណង់អាហារ និងការរំលាយអាហារ និងបង្កើនល្បឿនការរំលាយអាហារ។

រួមផ្សំជាមួយនឹងជាតិសរសៃដែលពួកវាមាន ផ្លែឈែរីជាឱសថដ៏ល្អសម្រាប់ការទល់លាមក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកដែលមានបញ្ហាក្រពះពោះវៀនច្រើនតែមិនអត់ឱនអាស៊ីតផ្លែឈើបានល្អទេ ដូច្នេះហើយគួរតែប្រើផ្លែឈើដែលមានអាស៊ីតផ្លែឈើទាបដូចជា ចេក ស្វាយ ឬផ្លែ pear ។

វាជាការប្រសើរជាងកុំបរិភោគ cherries ប្រសិនបើអ្នកមានការមិនអត់ឱន fructose

ជាអកុសល មនុស្សដែលទទួលរងនូវការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ fructose មិនត្រូវបានណែនាំអោយទទួលទានផ្លែ cherries ផ្អែមនោះទេ។ សមាមាត្ររវាង fructose និងគ្លុយកូសគឺពិតជាមានតុល្យភាពដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពអត់ធ្មត់។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មាតិកា fructose ខ្ពស់នៃ 6.3 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃ cherries ជាធម្មតានាំឱ្យមានរោគសញ្ញានៅក្នុងករណីនៃការមិនអត់ឱន fructose ។

cherries ជូរមានរសជាតិផ្អែមតិចជាងបើប្រៀបធៀបប៉ុន្តែជាមួយនឹង 4 ក្រាមនៃ fructose ក្នុង 100 ក្រាមពួកគេមិនមែនជាជម្រើសពិតប្រាកដសម្រាប់ cherries ផ្អែមប្រសិនបើអ្នកមានការមិនអត់ឱន fructose ។

ជៀសវាងផ្លែ cherries ប្រសិនបើអ្នកមានការមិនអត់ឱន sorbitol

Cherries ក៏អាចនាំឱ្យរាគ ឈឺពោះ ឬចង្អោរ ប្រសិនបើមិនមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ fructose ទេ។ ដោយសារតែ cherries មិនត្រឹមតែមានផ្ទុក fructose ច្រើនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មាន sorbitol (ជាតិអាល់កុលជាតិស្ករ) ផងដែរ។ ដូច្នេះវាអាចទៅរួចដែលថាការមិនអត់ឱន sorbitol បង្កឱ្យមានរោគសញ្ញា។ នៅទីនេះការប្រើប្រាស់ sorbitol នៅក្នុងពោះវៀនតូចត្រូវបានលុបចោលដោយផ្នែកឬទាំងស្រុង។

នេះ​ជា​មូល​ហេតុ​ដែល​គេ​ជឿ​ថា ផ្លែ​ស្ត្របឺរី និង​ទឹក​ធ្វើ​ឲ្យ​ឈឺ​ពោះ
ប្រហែលជាជីដូនឬម្តាយរបស់អ្នកបានព្រមានអ្នកកាលពីក្មេងកុំឱ្យផឹកទឹកបន្ទាប់ពីញ៉ាំផ្លែ cherries និងផ្លែឈើថ្មផ្សេងទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាហាក់ដូចជារឿងមិនពិតដែលថា cherries រួមផ្សំជាមួយនឹងទឹកនាំឱ្យឈឺក្រពះ។ ក្នុង​ករណី​ណា​មួយ​ក៏​មិន​មាន​ការ​សិក្សា​វិទ្យាសាស្ត្រ​តែ​មួយ​ដែល​អាច​បញ្ជាក់​ពី​រឿង​នេះ​បាន​ដែរ។

យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ Claus Leitzmann រឿងព្រេងអាចផ្អែកលើទឹកផឹកដែលកខ្វក់ក្នុងអំឡុងពេលនិងក្រោយសង្គ្រាម។ មេរោគផ្សិត និងបាក់តេរីនៅលើផ្លែឆឺរី រួមជាមួយនឹងមេរោគនៅក្នុងទឹក អាចបណ្តាលឱ្យជាតិស្ករនៅក្នុងក្រពះរបស់អ្នកមានជាតិ ferment ដែលនាំឱ្យឈឺពោះ និងរាគ។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ផ្លែ cherries

ផ្លែឆឺរីផ្អែមមិនមែនជាផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករទាប ហើយក៏មិនមែនជាវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេ។ យ៉ាង​ណា​ក៏​ដោយ អាហារ​ក្រហម​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​មាន​សុខភាព​ល្អ​ណាស់។ នេះគឺដោយសារតែ cherries គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុ phytochemicals ។ យោងតាមការវិភាគនៅសាកលវិទ្យាល័យ Modena និង Reggio Emilia ទាំងនេះជាចម្បងរួមមានសមាសធាតុ phenolic ដូចខាងក្រោម:

• អាស៊ីត Chlorogenic: ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថាសមាសធាតុធម្មជាតិទាំងនេះមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរារាំងការស្រូបយកជាតិស្ករទៅក្នុងឈាមបន្ទាប់ពីអាហាររួចនិងប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ លើសពីនេះ អាស៊ីត chlorogenic មានប្រសិទ្ធភាពបញ្ចុះសម្ពាធឈាម និងប្រឆាំងមហារីក អាចជួយដល់ដំបៅក្រពះ និងរលាកថ្លើម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
• សារធាតុ Flavonoids ដូចជា B. anthocyanins, catechin, quercetin, និង kaempferol មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី ការរលាក បាក់តេរី និងមេរោគ និងការពារបេះដូង។ ការពិនិត្យឡើងវិញនៅសាកលវិទ្យាល័យ Jaen បានបង្ហាញម្តងទៀតក្នុងឆ្នាំ 2019 ថាអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ flavonoids ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជំងឺដុំសាច់ផ្សេងៗដូចជា មហារីកក្រពះ ពោះវៀន សុដន់ និងក្រពេញប្រូស្តាត មានឥទ្ធិពលការពារ។

លទ្ធភាពទទួលបានជីវៈនៃសារធាតុរុក្ខជាតិបន្ទាប់បន្សំ

ជារឿយៗសំណួរត្រូវបានចោទឡើងថាតើសារធាតុរុក្ខជាតិបន្ទាប់បន្សំអាចត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ដែរឬទេ នៅពេលដែលផ្លែឈើ និងបន្លែត្រូវបានបរិភោគ។ ឬសារធាតុធម្មជាតិទាំងនេះអាចបង្កើតឥទ្ធិពលវេជ្ជសាស្រ្តក្នុងទម្រង់ជាសារធាតុសកម្មដាច់ដោយឡែក?

អ្នកស្រាវជ្រាវមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Modena និង Reggio Emilia បានកំណត់ដោយប្រើវិធីសាស្ត្រ in vitro ថាជីវគីមីនៃសារធាតុ phytochemicals នៅក្នុងផ្លែ cherries មានប្រសិទ្ធភាព ហើយពួកវាមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងអាចរារាំងការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក។

ស្បែករបស់ cherries មានតម្លៃជាងសាច់

ជាសំណាងល្អមិនដូចផ្លែឈើផ្សេងទៀតដូចជាផ្លែប៉ោមឬផ្លែ pear សំណួរថាតើត្រូវយកសំបកចេញពី cherries មិនកើតឡើងទេ។ យោងតាមការសិក្សាដែលបានចេញផ្សាយ ខណៈពេលដែលទាំងសាច់ និងស្បែករបស់ cherries គឺសម្បូរទៅដោយសារធាតុ phytochemical ស្បែកគឺកាន់តែមានតម្លៃនៅក្នុងរឿងនេះ។

ដូចជារសជាតិនៃ cherries មាតិកានៃសារធាតុរុក្ខជាតិបន្ទាប់បន្សំអាស្រ័យជាចម្បងលើពូជ។ 100 ក្រាមនៃ cherries ផ្អែមនៃពូជ Brooks មានជាមធ្យម 60 មីលីក្រាមនៃសមាសធាតុ phenolic ខណៈពេលដែលពូជ Hartland មានប្រហែល 150 មីលីក្រាម។ លើសពីនេះ កម្រិតនៃភាពចាស់ទុំក៏ដើរតួនាទីសំខាន់ក្នុងរឿងនេះដែរ។ ដោយសារតែ cherries ទុំមានមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុរុក្ខជាតិបន្ទាប់បន្សំជាងផ្លែមិនទាន់ទុំ។

នោះហើយជាមូលហេតុដែល cherries មានពណ៌ក្រហម

cherry វ័យក្មេងនីមួយៗមានពណ៌បៃតង។ ផ្លែឈើប្រែទៅជាពណ៌ក្រហមនៅពេលពួកគេទុំ។ នៅក្នុងដំណើរការនេះ ស្លឹកបៃតងត្រូវបានគ្របដណ្ដប់បន្តិចម្តងៗជាមួយនឹងសារធាតុពណ៌ដែលកំណត់ថាជា anthocyanins ។ ពួកវាស្ថិតក្នុងចំណោមសារធាតុរុក្ខជាតិបន្ទាប់បន្សំដ៏សំខាន់បំផុតនៅក្នុង cherries ។

អ្នកស្រាវជ្រាវទួរគីបានពិនិត្យ cherries 12 ប្រភេទ ហើយបានរកឃើញថា cherries ក្រហមសម្បូរទៅដោយ anthocyanins ខណៈពេលដែល cherries ពណ៌លឿង (ឧទាហរណ៍ពូជ Starks Gold) មានកម្រិតទាបបំផុត។ លើសពីនេះ ចំណុចខាងក្រោមត្រូវបានអនុវត្ត៖ ពណ៌ក្រហមកាន់តែងងឹត មាតិកា anthocyanin កាន់តែខ្ពស់ ហើយដូច្នេះថាមពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

ការវិភាគ (នៅសាកលវិទ្យាល័យ Polytechnic University of Marche ក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី បានបង្ហាញថាតើវត្តមានរបស់ anthocyanins អាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។ ខណៈពេលដែលមាតិកាក្នុង 100 ក្រាមនៃ cherries ផ្អែមនៃពូជ Brooks មានត្រឹមតែប្រហែល 10 មីលីក្រាមប៉ុណ្ណោះ ពូជ Cristalina ទទួលបានពិន្ទុ 80 ។ មីលីក្រាម។

មានផ្ទុកសារធាតុ anthocyanins

នៅក្នុងនគររុក្ខជាតិ អង់តូស៊ីយ៉ានីន ទទួលភារកិច្ចជាច្រើនប្រភេទ។ ឧទាហរណ៍ ពួកគេការពារផ្លែឈើពីពន្លឺកាំរស្មីយូវី និងរ៉ាឌីកាល់សេរី។ នៅពេលដែលមនុស្ស ឬសត្វបរិភោគផ្លែឆឺរី ពួកវាក៏អាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនពីឥទ្ធិពលនៃសារធាតុពណ៌ផងដែរ។

ការសិក្សាបានបង្ហាញថា anthocyanins ស្ថិតក្នុងចំណោមសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុត ហើយឧទាហរណ៍ B. ប្រឆាំងនឹងការរលាក ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺធាត់ ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ភ្លេចភ្លាំង ផាកឃីនសុន និងមហារីកមានប្រសិទ្ធភាព។ លើសពីនេះទៅទៀត យោងតាមការសិក្សាដែលធ្វើឡើងក្នុងឆ្នាំ 2019 នៅសាកលវិទ្យាល័យ Zhejiang សារធាតុ anthocyanins នៃផ្លែ cherries មានឥទ្ធិពលព្យាបាលលើថ្លើមខ្លាញ់ដែលមិនមានជាតិអាល់កុល ។

Cherry សម្រាប់សុខភាព

ផ្លែស្ត្របឺរី ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ប្រាស់​ជា​ឱសថ​តាំង​ពី​ដើម​រៀង​មក​ដោយ​សារ​តែ​វា​មាន​លក្ខណៈ​ជា​ថ្នាំ​បញ្ចុះ​លាមក ប្រឆាំង​ការ​រលាក ធ្វើ​ឲ្យ​ស្រស់​ស្រាយ និង​បញ្ចុះ​ទឹកនោម។ ដើម cherry នៅតែដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងឱសថប្រជាប្រិយ។

ឧទាហរណ៍៖ តែត្រូវបានរៀបចំពីស្លឹកខ្ចី និងផ្ការីកនៃដើម cherry – ជាញឹកញាប់ផ្សំជាមួយ blackberry, strawberry ឬស្លឹក raspberry – ដើម្បីបង្ហូរ និងបន្សុទ្ធរាងកាយ។ ដើម cherry ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ឱសថ​ផ្ទះ​ដែល​បង្ហាញ​ឱ្យ​ឃើញ​សម្រាប់​ការ​ក្អក​រឹង​រូស​ដោយ​សារ​តែ​ឥទ្ធិពល expectorant របស់​ពួក​គេ​។ សំបកមែកធាង cherry ប្រើជាម្សៅ ឬលាបសម្រាប់ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង។

ប្រេង cherry stone ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដើម្បីកាត់បន្ថយជំងឺពងបែក និងទឹកនោម ហើយខ្នើយថ្ម cherry ត្រូវបានគេប្រើជាប្រភពកំដៅសម្រាប់ភាពតានតឹង និងការឈឺចាប់សន្លាក់។ ម្យ៉ាងវិញទៀត cherries ស្រស់ បម្រើដើម្បីជំរុញចំណង់អាហារ និងជួយដល់ការរំលាយអាហារ។ ទឹក cherry ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា elixir នៃ​ជីវិត​ដែល​អាច​ជួយ​ក្មេង​និង​ចាស់​ក្នុង​ការ​ងើប​ឡើង​វិញ​និង​មាន​ប្រសិទ្ធិ​ភាព​ការពារ​ទាក់ទង​នឹង​ការ​វាយ​ប្រហារ​ជំងឺ​រលាក​សន្លាក់​ហ្គោ​ត​។

cherries ជូរនិង cherries ផ្អែម: ភាពខុសគ្នា

ការសិក្សា cherry ភាគច្រើនត្រូវបានធ្វើជាមួយ cherries tart ។ នេះគឺដោយសារតែពូជជាក់លាក់នៃប្រភេទនេះ ឧទាហរណ៍ B. the morello ឬ Montmorency មានមាតិកាខ្ពស់ពិសេសនៃសមាសធាតុ phenolic ។ យោងតាមការពិនិត្យឡើងវិញដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ ពូជ cherry ផ្អែមដូចជា Cristalina ឬ Moretta តែងតែបញ្ចុះបញ្ចូលជាមួយនឹងមាតិកា anthocyanin ខ្ពស់។

វាមិនមានបញ្ហាថាតើវាជូរ ឬផ្អែមទេ៖ នៅទីបំផុត វាតែងតែអាស្រ័យលើពូជ និងថាតើវាមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណា។ ការវិភាគនៃពូជ cherry ផ្អែមចំនួន 10 បានបង្ហាញពីជួរពី 82 ទៅ 297 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផ្លែឈើស្រស់ទាក់ទងនឹងមាតិកា anthocyanin ខណៈដែលមាតិកានៃ cherry 5 ពូជគឺត្រឹមតែចន្លោះពី 27 ទៅ 76 មីលីក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ អ្នក​វិទ្យាសាស្ត្រ​បាន​សន្និដ្ឋាន​ថា ផ្លែ​ស្ត្របឺរី និង​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ផ្អែម​ជួយ​ដល់​សុខភាព។

នេះជារបៀបដែល cherries មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក

ការ​រលាក​រ៉ាំរ៉ៃ​មាន​លក្ខណៈ​អាក្រក់​ខ្លាំង​ណាស់ ព្រោះ​វា​ច្រើន​តែ​វិវឌ្ឍ​ទៅ​មុខ​ដោយ​មិន​មាន​រោគ​សញ្ញា ដូច្នេះ​ហើយ​ទើប​ធ្វើ​រោគ​វិនិច្ឆ័យ​នៅ​ដំណាក់កាល​ចុង​ក្រោយ​ប៉ុណ្ណោះ។ ការរលាកគឺជាកត្តាសំខាន់ក្នុងជម្ងឺជាច្រើនដូចជា ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង មហារីក ជំងឺភ្លេចភ្លាំង និងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។

ផ្លែឈើដែលដូចជា cherries សម្បូរទៅដោយសារធាតុរុក្ខជាតិបន្ទាប់បន្សំ មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ការសិក្សាមួយនៅសាកលវិទ្យាល័យកាលីហ្វ័រញ៉ានៅ Davis ពាក់ព័ន្ធនឹងស្ត្រីដែលមានសុខភាពល្អចំនួន 10 នាក់ដែលមានអាយុចន្លោះពី 22 ទៅ 40 ឆ្នាំ។ ពួកគេបានទទួលទានផ្លែស្ត្របឺរី 2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ សរុបទៅ 280 ក្រាម។

ជាលទ្ធផលអ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាកម្រិតនៃការរលាកគឺទាបជាង។ លើសពីនេះទៀតកម្រិតអាស៊ីតអ៊ុយរិកបានថយចុះ។ នេះ​បាន​បញ្ជាក់​ថា ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​អាច​ប្រឆាំង​នឹង​ជំងឺ​រលាក​សន្លាក់ហ្គោដ។

នេះជារបៀបដែលពួកគេជួយជាមួយនឹងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ

ការវាយប្រហារនៃជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដមានការឈឺចាប់ជាពិសេស ហើយប្រសិនបើមិនបានព្យាបាលឱ្យបានត្រឹមត្រូវទេនោះ គឺត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការខូចខាតតម្រងនោម។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយថាការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារ - ឧទាហរណ៍ B. របបអាហារកាត់បន្ថយកាបូអ៊ីដ្រាត - មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើជំងឺនេះ។ លើសពីនេះទៀត អាហារមួយចំនួនដូចជា B. cherries បម្រើបានយ៉ាងល្អ។

ការសិក្សារយៈពេល 7 ឆ្នាំដោយសាកលវិទ្យាល័យ Boston University School of Medicine ពាក់ព័ន្ធនឹងអ្នកជំងឺជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដចំនួន 633 នាក់។ វា​បាន​រក​ឃើញ​ថា​អ្នក​ដែល​បាន​បរិភោគ​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​បាន​កាត់​បន្ថយ​ហានិភ័យ​នៃ​ការ​កើត​ជំងឺ​រលាក​សន្លាក់ហ្គោដ​បាន ៣៥ ភាគរយ​បើ​ធៀប​នឹង​អ្នក​ដែល​មិន​បាន​បរិភោគ​ផ្លែ​ឈើ​នោះ។

របៀបដែល cherries ជួយជាមួយនឹងជំងឺវង្វេង

អ្នក​ដែល​ញ៉ាំ​អាហារ​មិន​សូវ​មាន​សុខភាព​ល្អ ងាយ​កើត​ជំងឺ​វង្វេង។ នៅទីនេះផងដែរ សារធាតុរុក្ខជាតិបន្ទាប់បន្សំនៅក្នុងផ្លែឈើ និងបន្លែដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញរួចហើយថា ផ្លែស្ត្របឺរីអាចមានប្រយោជន៍សូម្បីតែក្នុងករណីជំងឺវង្វេងដែលមានស្រាប់ក៏ដោយ។

ក្នុងឆ្នាំ 2017 ការសិក្សារយៈពេល 10 សប្តាហ៍បានចុះឈ្មោះមុខវិជ្ជាចំនួន 49 ដែលមានជំងឺវង្វេងកម្រិតស្រាល ឬមធ្យមដែលមានអាយុលើសពី 70 ឆ្នាំ។ ពួកគេត្រូវបានផ្តល់ឱ្យទាំង 200 មីលីលីត្រនៃទឹក cherry សម្បូរ anthocyanin ឬទឹក anthocyanin ទាប placebo ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

បន្ទាប់មក អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានរកឃើញថា មុខវិជ្ជានៅក្នុងក្រុមទឹក cherry បានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវជំនាញភាសា និងការចងចាំរយៈពេលខ្លី និងរយៈពេលវែង។ លើសពីនេះទៀតសម្ពាធឈាមរបស់អ្នកជំងឺបានថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

នេះជារបៀបដែលពួកគេធ្វើការប្រឆាំងនឹងជំងឺលើសឈាម

នៅក្នុងប្រទេសឧស្សាហកម្ម រហូតដល់ 50 ភាគរយនៃចំនួនប្រជាជនសរុបទទួលរងពីជំងឺលើសឈាម។ មូលហេតុរួមមាន ការរលាក ភាពតានតឹង សារធាតុរំញោច និងថ្នាំ។ ការសិក្សាមួយត្រូវបានធ្វើឡើងនៅសាកលវិទ្យាល័យ Wollongong ក្នុងប្រទេសអូស្ត្រាលីក្នុងឆ្នាំ 2016 ដែលក្នុងនោះ 13 មុខវិជ្ជាបានចូលរួម។

ពួកគេទាំងអស់ត្រូវបានផ្តល់ទឹក cherry 300 មីលីលីត្រ ហើយបន្ទាប់មក 3 ដង 100 មីលីលីត្រនៃទឹក cherry នៅថ្ងៃមួយផ្សេងទៀត។ ត្រឹម​តែ​មួយ​ដូស​ប៉ុណ្ណោះ​អាច​កាត់​បន្ថយ​សម្ពាធ​ឈាម ទោះ​បី​ជា​មាន​លក្ខណៈ​សំខាន់​ក៏​ដោយ។ ប្រសិទ្ធភាពមានរយៈពេល 6 ម៉ោង។

Cherry ត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសទាំងនេះ

Cherries ត្រូវបានដាំដុះនៅទូទាំងពិភពលោកនៅក្នុងតំបន់ដែលមានអាកាសធាតុក្តៅ cherries ច្រើនជាង 2 លានតោនត្រូវបានប្រមូលផលក្នុងមួយឆ្នាំ។ ប្រទេសទួរគីគឺជាប្រទេសរីកចម្រើនដ៏សំខាន់បំផុតដែលមានចំនួនប្រហែល 20 ភាគរយនៃផលិតកម្មពិភពលោក បន្ទាប់មកគឺសហរដ្ឋអាមេរិក អ៊ីរ៉ង់ អេស្ប៉ាញ និងអ៊ីតាលី។

បើ​និយាយ​ពី​ផ្ទៃដី​វិញ cherries ផ្អែម​គឺ​ជា​ផ្លែ​ឈើ​ដ៏​សំខាន់​បំផុត​ក្នុង​ប្រទេស​អាឡឺម៉ង់​បន្ទាប់​ពី​ផ្លែ​ប៉ោម ប៉ុន្តែ​ទិន្នផល​គឺ​ទាប​ជាង​បើ​ធៀប​នឹង​ផ្លែ​ប៉ោម។ ខណៈពេលដែលផ្លែ cherries ផ្អែមប្រហែល 32,000 តោនត្រូវបានប្រមូលផលជារៀងរាល់ឆ្នាំ តួលេខនេះគឺប្រហែល 600,000 តោននៃផ្លែប៉ោម។ ម្យ៉ាងវិញទៀត នៅប្រទេសស្វីស និងអូទ្រីស ផ្លែឆឺរីផ្អែមតិចជាង 3,000 តោនត្រូវបានប្រមូលផល។

ដោយសារតម្រូវការមិនអាចឆ្លើយតបបាននៅក្នុងតំបន់ដែលនិយាយភាសាអាឡឺម៉ង់ ផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវបាននាំចូលពីប្រទេសផ្សេងៗ។ ប្រទេសអាឡឺម៉ង់គឺជាប្រទេសនាំចូលផ្លែឈែរីធំជាងគេទី 45,000 នៅទូទាំងពិភពលោក៖ ការនាំចូលប្រែប្រួលពី 70,000 ទៅ តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។

ពួកវាស្ថិតក្នុងរដូវក្នុងកំឡុងខែនេះ។

នៅអឺរ៉ុបកណ្តាល រដូវសំខាន់សម្រាប់ cherries ផ្អែមមានរយៈពេលពីខែមិថុនាដល់ខែសីហា។ ផ្លែឈើក្រហមត្រូវបាននាំចូលពីប្រទេសទួរគី អ៊ីតាលី និងអេស្ប៉ាញក្នុងខែឧសភា សីហា និងកញ្ញា។ ខណៈពេលដែលឧទាហរណ៍ ផ្លែស្ត្របឺរីឥឡូវនេះអាចរកបាននៅគ្រប់ផ្សារទំនើបពេញមួយឆ្នាំ ហើយផ្លែស្ត្របឺរីកម្រមានក្នុងរដូវរងារ។ ពួកគេមកជាចម្បងពីអាមេរិកខាងត្បូង និងអូស្ត្រាលី។

នោះហើយជាមូលហេតុដែល cherries ក្នុងរដូវគឺល្អជាង

យើងណែនាំអ្នកឱ្យប្រើ cherries តាមរដូវពីតំបន់របស់អ្នក មិនត្រឹមតែទាក់ទងនឹងតុល្យភាពអេកូឡូស៊ីប៉ុណ្ណោះទេ។ អ្នកស្រាវជ្រាវជនជាតិអេស្បាញមកពី Universitat Rovira I Virgili បានរាយការណ៍ក្នុងឆ្នាំ 2018 ថា cherries ក្នុងរដូវគឺមានសុខភាពល្អជាងច្រើន។

ពួកគេបានរកឃើញថា cherries បរិភោគក្រៅរដូវមានឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានលើការរំលាយអាហារនៃជាលិកា adipose ហើយដូច្នេះអាចជំរុញឱ្យធាត់។

ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតផ្ទុកនៅលើ cherries

ពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ថា ផ្លែឈើ និងបន្លែសរីរាង្គគួរតែត្រូវបានគេចូលចិត្ត។ ក្នុងឆ្នាំ 2018 ការវិភាគនៅការិយាល័យស៊ើបអង្កេតគីមី និងបសុពេទ្យនៅទីក្រុង Stuttgart បានបង្ហាញម្តងទៀតថាផ្លែឈើថ្មដែលដាំដុះតាមធម្មតាមានផ្ទុកនូវសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតស្ទើរតែ 100 ភាគរយ។ ជាអកុសល cherry គឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។

សំណាក cherry ផ្អែមទាំង 23 ត្រូវបានបំពុល៖ 22 មានផ្ទុកនូវសំណល់ជាច្រើន ហើយនៅក្នុងសារធាតុចំនួន ខាងក្រោមគឺលើសពីកម្រិតអតិបរមាដែលអនុញ្ញាតដោយស្របច្បាប់៖

• ក្លរ៖ យោងតាមវិទ្យាស្ថានសហព័ន្ធសម្រាប់ការវាយតម្លៃហានិភ័យ វាអាចរារាំងការស្រូបយកអ៊ីយ៉ូត ហើយក្នុងកំហាប់ខ្ពស់ បំផ្លាញកោសិកាឈាមក្រហម។
• Dimethoate: ពុលដល់ឃ្មុំ មេអំបៅ និងថនិកសត្វតូចៗ។ ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតនេះត្រូវបានហាមឃាត់រួចហើយនៅក្នុងប្រទេសបារាំងក្នុងឆ្នាំ 2016 ព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យខូចប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ សូម្បីតែការនាំចូល cherries ដែលព្យាបាលដោយ dimethoate ក៏មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតដែរ។ ការិយាល័យសហព័ន្ធសម្រាប់ការវាយតម្លៃហានិភ័យបានប្រកាសថាការបន្តការអនុម័តសម្រាប់ dimethoate លើសពីឆ្នាំ 2019 នឹងមានបញ្ហា។