John Myers
ការណែនាំ៖ នំផេនខេកដាណឺម៉ាក
The Danish Puff Pancake ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា Aebleskiver គឺជាជម្រើសអាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសដាណឺម៉ាក និងបណ្តាប្រទេស Scandinavian ផ្សេងទៀត។ វាជានំផេនខេករាងមូលដែលមានសំបកខាងក្រៅ ហើយទន់រលោងនៅខាងក្នុង។ នំផេនខេនច្រើនតែពោរពេញទៅដោយគ្រឿងផ្សំផ្អែម ឬរសជាតិ ដូចជាយៈសាពូនមី ផ្លែឈើ Nutella ឈីស ឬ bacon ។
Danish Puff Pancake គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នក ហើយវាអាចជាការបន្ថែមដ៏រីករាយ និងពិសេសចំពោះការរីករាលដាលអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នក។ វាក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬការកម្សាន្តរបស់ភ្ញៀវផងដែរ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីប្រវត្តិ និងប្រភពដើមនៃនំផេនខេកដាណឺម៉ាក គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើវា ការណែនាំជាជំហានៗ ការផ្តល់យោបល់ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងការប្រែប្រួលនៃរូបមន្ត។
ប្រវត្តិ និងប្រភពដើមនៃនំផេនខេកដាណឺម៉ាក
នំផេនខេក ដាណឺម៉ាក មានប្រវត្តិយូរយារណាស់មកហើយ ដែលមានអាយុកាលតាំងពីសម័យ Viking នៅប្រទេសដាណឺម៉ាក។ នំផេនខេន ដើមដំបូងត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើភ្លើងចំហរ ដោយប្រើខ្ទះរាក់ ឬខ្ទះ។ អ្នកចម្បាំង Viking នឹងចម្អិននំផេនខេនលើភ្លើង ហើយបំពេញវាដោយផ្លែប៊ឺរី គ្រាប់ ឬបំណែកសាច់។
ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ រូបមន្តនេះបានវិវត្ត ហើយនំផេនខេកបានក្លាយជាអាហារពេលព្រឹក ឬបង្អែមដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសដាណឺម៉ាក និងបណ្តាប្រទេសស្កែនឌីណាវៀផ្សេងទៀត។ សព្វថ្ងៃនេះ នំផេនខេក ដាណឺម៉ាក ត្រូវបានគេចូលចិត្តនៅជុំវិញពិភពលោក ហើយវាបានក្លាយជាអាហារសំខាន់នៅទីផ្សារបុណ្យណូអែល និងព្រឹត្តិការណ៍ថ្ងៃឈប់សម្រាកផ្សេងទៀត។
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើនំផេនខេកដាណឺម៉ាក
ដើម្បីធ្វើនំផេនខេនដាណឺម៉ាក អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖
- ម្សៅ 1 ពែង។
- ម្សៅដុតនំស្លាបព្រាកាហ្វេ 1
- អំបិលស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 / 2
- ស្កររលាយ 1 ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោពែង 3 / 4
- 2 ស៊ុតបំបែក
- 2 ស្លាបព្រាប៊ឺរលាយ
- ការបំពេញតាមជម្រើសរបស់អ្នក (យៈសាពូនមី ផ្លែឈើ Nutella ឈីស bacon ។ល។)
- ម្សៅស្ករសម្រាប់ធូលីដី
ការណែនាំជាជំហាន ៗ ដើម្បីរៀបចំនំផេនខេនដាណឺម៉ាក
- នៅក្នុងចានធំមួយ លាយម្សៅ ម្សៅដុតនំ អំបិល និងស្ករ។
- នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ លាយទឹកដោះគោ ស៊ុតលឿង និងប៊ឺរលាយ។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំសើមទៅគ្រឿងផ្សំស្ងួតហើយលាយរហូតដល់រលោង។
- នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ វាយស៊ុតពណ៌សរហូតដល់កំពូលរឹង។
- បត់ស៊ុតសថ្នមៗចូលក្នុងម្សៅរហូតដល់ចូលគ្នា។
- កំដៅ Pancake Pancake របស់ Danish ឬ Pan muffin លើកំដៅមធ្យម។
- ខាញ់ខ្ទះជាមួយប៊ឺ ឬបាញ់ថ្នាំ។
- ចាក់ម្សៅមួយស្លាបព្រាចូលក្នុងអណ្តូងនីមួយៗនៃខ្ទះ។
- បន្ថែមបរិមាណតិចតួចទៅកណ្តាលអណ្តូងនីមួយៗ។
- គ្របដណ្តប់ការបំពេញជាមួយស្លាបព្រានៃ batter មួយផ្សេងទៀត។
- ចម្អិន 2-3 នាទីនៅសងខាងឬរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
- បម្រើជាមួយស្ករម្សៅ។
គន្លឹះសម្រាប់ធ្វើនំផេនខេកដាណឺម៉ាកដ៏ល្អឥតខ្ចោះ
- ត្រូវប្រាកដថាវាយស៊ុតសរហូតដល់កំពូលរឹងដើម្បីធានាបាននូវនំផេនខេកដែលមានពន្លឺ និងរលោង។
- ប្រើ Pancake Pancake របស់ Danish ឬ Pan muffin ដើម្បីទទួលបានរាងមូលបែបប្រពៃណី។
- ខាញ់ខ្ទះឱ្យបានល្អដើម្បីការពារកុំឱ្យជាប់។
- បំពេញអណ្តូងពាក់កណ្តាលជាមួយ batter ដើម្បីទុកកន្លែងសម្រាប់ការបំពេញ។
- ត្រឡប់នំផេនខេនថ្នមៗ ដើម្បីកុំឱ្យវាបែក។
ការផ្តល់យោបល់សម្រាប់នំផេនខេកដាណឺម៉ាក
Danish Puff Pancake អាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបផ្អែមឬ savory ។ អ្នកអាចបំពេញនំផេនខេកជាមួយនឹងផ្លែឈើដែលអ្នកចូលចិត្ត យៈសាពូនមី ឬ Nutella សម្រាប់ជម្រើសអាហារពេលព្រឹកដ៏ផ្អែមល្ហែម។ ជាជម្រើសអ្នកអាចបំពេញវាជាមួយឈីស bacon ឬសាច់ក្រកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ឬអាហារថ្ងៃត្រង់។ អ្នកក៏អាចបម្រើវាជាមួយផ្នែកមួយនៃផ្លែឈើស្រស់ ទឹកដោះគោជូរ ឬក្រែម whipped ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃនំផេនខេកដាណឺម៉ាក
នំផេនខេនដាណឺម៉ាកមួយ (ដោយគ្មានការបំពេញ) មានប្រហែល 99 កាឡូរី ប្រូតេអ៊ីន 3 ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត 13 ក្រាម និងខ្លាញ់ 4 ក្រាម។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើការបំពេញដែលអ្នកជ្រើសរើស។
បំរែបំរួលនៃរូបមន្តនំផេនខេកដាណឺម៉ាក
អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗគ្នាដើម្បីបង្កើតរូបមន្តនំផេនខេកដាណឺម៉ាកតែមួយគត់របស់អ្នក។ បំរែបំរួលពេញនិយមមួយចំនួនរួមមាន:
- ការបំពេញផ្លែប៊ឺរី និងក្រូចឆ្មា
- ការបំពេញសូកូឡានិងពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ
- ឈីសក្រែមនិងការបំពេញ raspberry
- ការបំពេញផ្លែប៉ោមនិង cinnamon
- ការបំពេញ Ham និងឈីស
សំណួរដែលគេសួរញឹកញាប់អំពីនំផេនខេកដាណឺម៉ាក
- តើខ្ញុំអាចធ្វើនំផេនខេនដាណឺម៉ាកដោយគ្មានខ្ទះពិសេសបានទេ?
បាទ អ្នកអាចប្រើខ្ទះម្សៅធម្មតាឬខ្ទះមីនីសម្រាប់ជំនួសខ្ទះនំប៉ាវដាណឺម៉ាក។
- តើខ្ញុំអាចធ្វើនំផេនខេកដាណឺម៉ាកមុនម៉ោងបានទេ?
បាទ អ្នកអាចធ្វើម្សៅមុនពេលវេលា ហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ទៅ 24 ម៉ោង។ បំពេញអណ្តូងជាមួយ batter និងបំពេញគ្រាន់តែមុនពេលចម្អិនអាហារ។
- តើខ្ញុំអាចបង្កកនំផេនខេនដាណឺម៉ាកបានទេ?
បាទ អ្នកអាចបង្កក Danish Puff Pancake រហូតដល់ 3 ខែ។ ដើម្បីកំដៅឡើងវិញ គ្រាន់តែមីក្រូវ៉េវ ឬដុតនំវានៅក្នុងឡរហូតដល់កំដៅឡើង។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖ នំផេនខេកដាណឺម៉ាក ជាជម្រើសអាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់
Danish Puff Pancake គឺជាជម្រើសអាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានតែមួយគត់ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ឱកាសណាមួយ។ ជាមួយនឹងផ្នែកខាងក្រៅដ៏ក្រៀមក្រំ និងផ្នែកខាងក្នុងដ៏ទន់ល្មើយ វាប្រាកដជាធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកចាប់អារម្មណ៍ និងបំពេញតាមការចង់បានរបស់អ្នក។ មិនថាអ្នកចូលចិត្តរសជាតិផ្អែម ឬផ្អែមទេ នំផេនខេក ដាណឺម៉ាក គឺជាម្ហូបចម្រុះដែលអាចប្ដូរតាមចិត្តរបស់អ្នក។ សូមសាកល្បង និងរីករាយជាមួយអាហារឆ្ងាញ់បែប Scandinavian នេះនៅក្នុងការលួងលោមនៃផ្ទះរបស់អ្នក!
