John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 4 ពងមាន់ប្រហែល។ 200 ក្រាម។
- ម្រេចអំបិល
- 150 g cranberries ក្រាស់ពីកញ្ចក់
- 3 tbsp ប្រេង
- 2 tbsp ទឹកស៊ីអ៊ីវ
- 500 g សណ្តែកព្រិល
- 40 g គ្រាប់ស្រល់
- 2 ខ្ទឹមបារាំងនិទាឃរដូវ។
- 2 tbsp ទឹកខ្មេះស្រាពណ៌ស
- 1 tsp ជាតិស្ករ
- ផ្លែប៊ឺរី ម្រេចពណ៌ផ្កាឈូក
សេចក្តីណែនាំ
- លាងជម្រះ fillets និងស្ងួត។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ លាយ cranberries ជាមួយប្រេង 2 និងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ដុសខាត់ជុំវិញជាមួយវា។ ដាក់សាច់ក្រកចូលក្នុងខ្ទះអាំង ឬចានកែវដែលធន់នឹងភ្លើង ហើយចៀនក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន (២០០°C, convection: 200°C) ប្រហែល 175-20 នាទី។
- លាងសមាតនិងលាងសណ្តែកព្រិលហើយកាត់ប្រវែងជាច្រូត។ ដុតគ្រាប់ស្រល់ក្នុងខ្ទះចៀនដែលមិនស្អិត។ យកចេញហើយទុកឱ្យត្រជាក់នៅលើចាន។ កំដៅប្រេង 1 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះ។ ចំហុយសណ្តែកព្រិលក្នុងប្រេងក្តៅប្រហែល 5 នាទី។
- លាងសមាតនិងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាចិញ្ចៀនល្អ។ រដូវសណ្តែកព្រិលជាមួយទឹកខ្មេះស្រា ស្ករ អំបិល និងម្ទេសប្លោកពណ៌ផ្កាឈូក។ បត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រាប់ស្រល់អាំង។
- យកសាច់មាន់ចេញពីឡ ហើយទុកឲ្យវាសម្រាកមួយរយៈ។ បន្ទាប់មកកាត់ fillets ទៅជាបំណែក។ រៀបចំអំបិលខ្ទាស់ស្ករដាក់លើចានហើយដាក់សាច់ត្រកួនពីលើ។
- នំប៉័ងពណ៌សមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយវា។
- គន្លឹះទី៦៖ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តទឹកស៊ីអ៊ីវ ឬអាឡែស៊ីជាមួយសណ្តែកសៀង អ្នកអាចជំនួសវាដោយទឹកក្រូចឆ្មា។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 166kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 7.4gប្រូតេអ៊ីន: 3.6gខ្លាញ់: 13.6g
