John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 200 g Durum ស្រូវសាលី semolina
- 200 g ប្រភេទម្សៅ 00
- 4 ភី។ ស៊ុតពណ៌លឿង។
- 1 tsp អំបិល
- 100 ml ទឹក
- 250 g ឈីសក្រែមពពែ
- 2 ភី។ ក្រូចឆ្មាមិនព្យាបាល
- អំបិលនិងម្រេច
- 2 tbsp Sage ស្ងួត
- 200 g ឈីស Parmesan
- 150 g Arugula
សេចក្តីណែនាំ
- ច្របាច់ម្សៅរលោងចេញពីម្សៅ ស៊ុត និងទឹក។ រុំក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងដើម្បីសម្រាកនិងដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1-2 ម៉ោង។
- សម្រាប់ការបំពេញ សូមលាបក្រែមឈីសជាមួយអំបិល ម្រេច និងក្រូចឆ្មា។ ក្តៅជាងធម្មតាបន្តិច ដោយសារម្សៅប៉ាស្តាដករសជាតិខ្លះចេញ។
- យកទឹកទៅស្ងោរក្នុងខ្ទះធំមួយ កុំភ្លេចបន្ថែមអំបិល នៅពេលដែលទឹកពុះ បន្ថែមប៉ាស្តា ហើយបន្ថយសីតុណ្ហភាពចុះ។ ទឹកគួរតែពុះកុំឱ្យឆ្អិន បើមិនដូច្នេះទេប៉ាស្តានឹងឡើង។ ចំអិនប៉ាស្តាប្រហែល។ 3-5 នាទី (អាស្រ័យលើទំហំ) នៅពេលដែល pasta ត្រលប់មកផ្ទៃវិញវាត្រូវបានធ្វើ។
- រលាយប៊ឺ 4,200 ក្រាមជាមួយ 2 ស្លាបព្រានៃ sage ស្ងួតទុកឱ្យ sage ចៀនយឺត ៗ រហូតដល់វាបញ្ចេញក្លិនរបស់វា ប៊ឺមិនគួរពណ៌ត្នោតពេកទេ។ យកត្រីចេញ រួចបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារមួយ ឬពីរផ្លែ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ zest lemon មួយចំនួនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- រៀបចំនៅលើចានជ្រៅមួយ។ ភ្ញៀវម្នាក់ៗទទួលបាន 3 រ៉ាវីអូលី លាបជាមួយកោរសក់ Parmesan គ្របដោយប៊ឺ។ កុំគ្រាន់តែដាក់សាឡាត់រ៉ូកែតជាមួយនឹងទឹកខ្មេះ និង mustard ស្រាលៗ (គ្មានប្រេង) នៅលើចានជាការប្រឡាក់ពណ៌។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 213kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 6gប្រូតេអ៊ីន: 11.7gខ្លាញ់: 15.8g
