Dave Parker
ប្រើ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃតែរលុងក្នុងមួយពែង (6 អោន។ ) ។
តើសមាមាត្រនៃតែស្លឹករលុងទៅនឹងទឹកគឺជាអ្វី?
ជាទូទៅ ក្បួនដ៏ល្អមួយគឺត្រូវប្រើស្លឹកតែមួយស្លាបព្រាកាហ្វេសម្រាប់រាល់ទឹកប្រាំមួយអោន។ ទឹកមួយពែងគឺប្រាំបីអោន ដូច្នេះអ្នកគួរប្រើស្លឹកតែច្រើនជាងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេបន្តិចក្នុងមួយពែង។
តើតែរលុងស្មើនឹងថង់តែប៉ុន្មាន?
ថង់តែធម្មតានឹងមាន 1.5 - 3 ក្រាមនៃស្លឹកតែរលុង។ បរិមាណនៃតែនេះមានន័យថាត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងទឹក 6 ទៅ 8 អោន ឬមួយពែងរយៈពេល 3 ទៅ 5 នាទី។
តើខ្ញុំប្រើតែប៉ុន្មានសម្រាប់ទឹក 8 អោន?
ច្បាប់ទូទៅនៃមេដៃនៅពេលធ្វើតែគឺត្រូវប្រើតែស្លឹករលុង 3 ក្រាមសម្រាប់រាល់ទឹក 8 អោន។ ជារឿយៗវាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេជាការប៉ាន់ស្មានរដុបជំនួសឱ្យមាត្រដ្ឋាន។
តើស្លឹករលុង 4 oz ផលិតតែប៉ុន្មាន?
វាត្រូវការតែប្រហែល 4 អោនដើម្បីធ្វើឱ្យ 55 ពែងដែលជាប្រហែល 1 ពែងនៃស្លឹកតាមបរិមាណ។
តើសមាមាត្រមាសសម្រាប់តែជាអ្វី?
បរិមាណដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "សមាមាត្រមាស" នៃស្លឹកទៅទឹកគឺមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃស្លឹកតែភាគច្រើន (ប្រហែល 3 ក្រាម) ក្នុងមួយពែងទឹក 8 អោន។ សូមចំណាំថានេះគឺសម្រាប់ពែង 8 អោនប្រពៃណី។ ពែងភាគច្រើនគឺប្រហែល 10 ទៅ 12 អោន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យពែងល្អឥតខ្ចោះនៃតែរលុង?
តើស្លឹករលុងល្អជាងថង់តែ?
Teabags ជាធម្មតាត្រូវបានផលិតចេញពីតែ "ធូលី" ដែលជាភាគល្អិតតូចៗនៃតែដែលមានគុណភាពទាប ដែលមានតម្លៃថោក និងងាយស្រួលរកបាន។ ផ្ទុយទៅវិញ ស្លឹកតែរលុងត្រូវបានផលិតចេញពីស្លឹកតែទាំងមូល ដែលមានគុណភាពល្អជាង ហើយញ៉ាំមួយពែងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។
តើតែស្លឹករលុងមានសុខភាពល្អជាងតែថង់?
ស្លឹករលុងអាចមានសារធាតុជីវសកម្មច្រើនជាងព្រោះវាប្រើស្លឹកដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ប៉ុន្តែស្លឹកនៅក្នុងថង់តែត្រូវបានកាត់ឱ្យតូចជាងមុន ហើយនេះត្រូវបានគិតថាដើម្បីបង្កើនដំណើរការស្រង់ចេញ។ តែដែលមានគុណភាពទាបក៏អាចរួមបញ្ចូលដើមច្រើនផងដែរ ដែលមានជាតិ L-theanine ខ្ពស់ជាងស្លឹក។
តើស្លឹករលុង 2 oz បង្កើតបានប៉ុន្មានពែង?
យោងតាមតារាង The Tea Table ជាធម្មតាអ្នកអាចទទួលបានប្រហែល 10-15 ពែងនៃតែ (6 អោនទឹក ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើពែងតែស្តង់ដារ) ពីតែស្លឹករលុងមួយអោន អាស្រ័យលើថាតើអ្នកចូលចិត្តតែរបស់អ្នកខ្លាំងប៉ុណ្ណា។ នេះមានន័យថាស្លឹករលុង 2oz គួរតែដាក់អ្នកប្រហែល 30 ពែងនៃតែ អតិបរមា។
តើតែត្រូវរលុងរយៈពេលប៉ុន្មាន?
ចំហុយរយៈពេល 1.5 ទៅ 2 នាទីដើម្បីឱ្យស្លឹកពេញ, តែនិទាឃរដូវនិងរសជាតិ។ តែងតែមានរាងកាយកាន់តែច្រើន កំណត់ចំណាំពេញលេញជាមួយនឹងពេលវេលាចោតយូរ។ នៅពេលដែលពពុះធំបែកផ្ទៃ លាងជម្រះស្លឹក oolong និង/ឬ Pu-erh មួយភ្លែត រួចចាក់វាចេញ ហើយចាក់ចូលម្តងទៀត។ សីតុណ្ហភាពពេលនេះស្ថិតនៅចន្លោះពី 205 ទៅ 212°F។
ហេតុអ្វីបានជាតែស្លឹករលុងរបស់ខ្ញុំខ្សោយ?
ត្រូវប្រាកដថាអ្នកចាក់ទឹកតែក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវ។ មិនមានអ្វីអាក្រក់ជាងពែងតែទន់ខ្សោយនោះទេ ហើយរហូតមកដល់ពេលនេះ មូលហេតុទូទៅបំផុតសម្រាប់ពែងដែលស្រក់ទឹក និងមិនពេញចិត្តគឺថាតែមិនមានរយៈពេលយូរគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការញ៉ាំ។
តើតែស្លឹករលុងសម្រាប់តែទឹកកកមួយលីត្រប៉ុន្មាន?
បន្ថែមតែស្លឹករលុង 1 oz ក្នុងមួយហ្គាឡុងនៃតែទឹកកកដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងចានឆាំង/នាវា។ 2. ចាក់ធុងទឹក 1/3 ពេញដោយទឹកក្តៅ (មិនឆ្អិន)។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យតែរបស់អ្នកនូវ "ដុំក្តៅ" ជួយទាក់ទាញរសជាតិ។
តើតែរលុងថោកជាងតែថង់ទេ?
ទោះបីជាដំបូង ស្លឹករលុងមានតម្លៃថ្លៃជាង ប៉ុន្តែស្លឹកអាចចោតបានច្រើនជាងម្តង។ នេះមានន័យថាអ្នកមិនលះបង់លុយសម្រាប់គុណភាពទេ។ យោងទៅតាម "The Daily Tea" បរិមាណនៃតែរលុងដែលត្រូវបានណែនាំគឺមួយស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយពែងនៃទឹកដែលធ្វើឱ្យតែរលុងជាច្រើនមានតម្លៃថោកជាងការវេចខ្ចប់។
តើអ្នកអាចប្រើស្លឹកតែរលុងបានទេ?
ចំលើយខ្លីគឺបាទ អ្នកអាចប្រើស្លឹកតែបាន ជាពិសេសស្លឹកតែរលុង! ការប្រើប្រាស់ឡើងវិញនៅក្នុងបរិបទរបស់តែគឺមានភាពចោតឡើងវិញ។ ការដាំស្លឹកតែជាទម្លាប់ធម្មតានៅប្រទេសចិន។ ដោយប្រើ gaiwan ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តរបស់ gong fu នៃការញ៉ាំតែ (មួយជាមួយ gaiwan!) teas អាចត្រូវបាន steeped ច្រើនដង - ពី 6 ទៅ 8 ដងឬសូម្បីតែច្រើនជាងនេះ។
តើក្នុងកែវតែរលុងមានប៉ុន្មានអោន?
ស្តង់ដារឧស្សាហកម្មតែសម្រាប់វាស់តែស្លឹករលុងគឺប្រហែល ២-៣ ក្រាមនៃតែក្នុងទឹក ៦-៨ អោន។ តាមឧត្ដមគតិវាល្អបំផុតក្នុងការប្រើខ្នាតផ្ទះបាយតូចមួយប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានតែស្លាបព្រាវាស់ប៉ុណ្ណោះគោលការណ៍ណែនាំទូទៅគឺប្រើ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយ ៦ អោន។ ទឹកឬការវាស់ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយពែង (៨ អោន)
តើអ្នកដាក់តែប៉ុន្មានក្នុង infuser?
បន្ថែមស្លឹកតែ 1 tsp ក្នុងទឹក 1 ពែងដោយផ្ទាល់ទៅក្នុង infuser ។
តើតែប៉ុន្មានក្រាមក្នុងមួយពែង?
ស្លឹករលុងអាចមើលទៅហាក់បីដូចជាមិនស្រួល ប៉ុន្តែការពិតគឺវាងាយស្រួលដូចថង់តែ។ គ្រាន់តែចាំថា: ប្រើមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ (ប្រហែល 2 ក្រាម) ក្នុងមួយពែងនៃតែ ឬពីរក្នុងមួយពែង ប្រសិនបើអ្នកកំពុងញ៉ាំតែពណ៌ស តែលឿង ឬផ្លែឈើ និងឱសថ។
តើតែខ្មៅគួរត្រាំរយៈពេលប៉ុន្មាន?
វាស់ស្លឹកតែរបស់អ្នក។ យើងសូមណែនាំឱ្យប្រើតែស្លឹករលុង 1 ស្លាបព្រាសម្រាប់រាល់ទឹក 8-10 អោន។ ដាក់ស្លឹករបស់អ្នកនៅក្នុងស្លាបព្រាកាហ្វេ ហើយចាក់ទឹក 8-10 អោនដោយផ្ទាល់ពីលើស្លឹក។ ទុកឱ្យស្លឹកឈររយៈពេល 5 នាទី។
តើមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើននៅក្នុងតែស្លឹករលុងទេ?
តែស្លឹករលុងដែលប្រើក្នុងមួយពែងកាន់តែច្រើន ជាតិកាហ្វេអ៊ីនកាន់តែច្រើននឹងមាននៅក្នុងស្រាជាលទ្ធផល។ ជាឧទាហរណ៍ តែខ្មៅមានទំនោរត្រូវការស្លឹកស្ងួតបំផុតក្នុងមួយពែង - ប្រហែល 3 ក្រាមសម្រាប់ឆ្នាំង 200ml - ផ្ទុយទៅនឹង 2.5 ក្រាមសម្រាប់តែ oolongs ឬសូម្បីតែ 2g សម្រាប់តែស។
ហេតុអ្វីបានជាមនុស្សចូលចិត្តតែស្លឹករលុង?
ចំនុចសំខាន់មួយក្នុងការពេញចិត្តចំពោះតែស្លឹករលុងគឺថា ជាទូទៅវាមានគុណភាពខ្ពស់ជាងតែនៅក្នុងថង់តែ។ ពេលខ្លះថង់តែត្រូវបានគេប្រើជាមធ្យោបាយដើម្បីក្លែងបន្លំស្លឹកតែដែលមានគុណភាពទាប ប៉ុន្តែជាមួយនឹងស្លឹករលុង អ្នកមិនអាចគេចផុតពីវាបានទេ។
តើតែរលុងល្អសម្រាប់អ្នកទេ?
តែស្លឹកគ្រៃល្អសម្រាប់សុខភាព។ តែមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាក ដែលអាចរួមចំណែកដល់សុខភាពទូទៅរបស់អ្នក។ សារធាតុគីមីចម្បងដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះសុខភាពនៃតែបៃតងដែលមានឈ្មោះថា catechins ត្រូវបានរកឃើញក្នុងកំហាប់ខ្ពស់បំផុតក្នុងស្លឹកស្រស់។
តើអ្នកគួរកូរតែពេលដែលវាហឹរទេ?
តាមបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ ថង់តែខ្លាំងឡើងខ្លាំង ប្រសិនបើអ្នកលោត កូរ បង្វិល អ្វីក៏ដោយ វាបង្កើនអន្តរកម្មរវាងបំណែកស្លឹកតែ (មិនថាវាមានទំហំប៉ុនណាទេ - ធូលី កង្ហារ ស្លឹកដែលខូច) និងទឹក។
